출처로부터의 안전

우리나라의 여러 대형 축산 기업들이 최근 엄청난 수익을 발표했습니다. 전년 대비 수익이 가장 크게 증가한 기업들은 5배에서 30배에 이르는 증가율을 보였습니다. 특히, 한 철강 그룹의 축산 자회사 역시 높은 수익을 기록했는데, 이 그룹 전체 매출에서 축산업이 차지하는 비중은 불과합니다.

- 왜 그들의 수익이 급증했을까요? 얼마 전까지만 해도 돼지고기 가격이 폭락했을 때는 불평만 늘어놓았잖아요?

- 돼지고기 가격이 오르면 사업 실적은 즉시 달라질 것입니다. 이 사업체들은 돼지고기 외에도 닭고기, 소고기, 사료 등에서도 수익과 이윤을 창출합니다. 하지만 결정적인 요소는 현대 기술에 대한 대규모 투자입니다.

- 동일한 시장에서 소비 수요가 작년과 비슷하다고 가정할 때, 한쪽이 커지면 다른 쪽은 작아진다면, 이는 소규모 축산 농가의 시장 점유율이 감소하고 있다는 의미일까요?

- 소규모 농가들은 경쟁하기가 매우 어렵습니다. 현재 대부분의 소규모 축산 농가들은 대기업에 위탁 사육을 하고 있습니다. 우리나라 축산물 시장 규모는 현재 약 330억 달러에 달합니다. 대규모 기업만이 점점 높아지는 소비자 안전 기준을 충족할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 현대 기술은 생산 단계부터 안전한 제품을 보장할 것입니다.

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출처: https://www.sggp.org.vn/an-toan-tu-goc-post795268.html