하뉴 소스케 씨(일본) - 일본에서 오랫동안 쌀 농사를 지어 온 하뉴 가문의 38대손. 이제 그는 베트남에서 재배할 일본 쌀 품종을 가져오기로 결정했습니다. - 사진: NVCC
하뉴 씨는 작년에 2헥타르 규모의 시험 재배를 시작했는데, 모두 일본산 벼 품종이었습니다. 놀랍게도 현재 재배 면적은 150헥타르에 달했습니다.
일본 쌀을 베트남에 들여와 재배하다
한유는 매달 나고야 대학과 도쿄 대학(일본)의 엔지니어들을 초청해 태국 빈족과 직접 교류하고 있습니다.
매일 이상 현상(해충, 날씨 등)이 발생하면 일본 엔지니어가 농부와 논의하여 신속하게 조언을 제공합니다.
하뉴 씨에 따르면, 베트남에서 벼를 재배하는 장점은 1년에 2~3모작을 수확할 수 있다는 것입니다. 하지만 북부 지역은 여름에는 덥고 겨울에는 매우 추운 날씨로 인해 베트남 농업 에 제약이 됩니다. 따라서 다양한 벼 품종, 특히 일본 벼 품종을 시험하여 가장 적합한 품종을 찾는 것이 필수적입니다.
하뉴 씨는 베트남 쌀의 품질에 영향을 미치는 또 다른 요인으로 쌀을 실온에만 보관하는 관행을 꼽았습니다. 이 때문에 쌀이 해충에 취약해집니다. 반면 일본에서는 쌀을 항상 냉장 보관하기 때문에 쌀의 신선도가 유지됩니다.
한유 씨가 베트남에 들여온 벼 품종은 한동안 시험 재배를 해 본 결과, 토양에 적합하지 않았고, 수확량도 충분하지 않았으며, 품질도 기대에 미치지 못했습니다.
한우 가문은 대대로 마을에서 쌀 생산을 해왔으며, 2023년부터 일본 쌀을 재배하기 위해 베트남으로 오기 시작했습니다. - 사진: NVCC
쌀 재배에만 그치지 않고
그는 가까운 미래에 베트남에서 더 많은 일본산 벼 품종을 시험 재배할 계획입니다. 시험 결과가 양호하고 기후 및 토양 적응성을 분석할 수 있는 충분한 데이터가 확보되면, 그의 회사는 다른 지역으로 재배 지역을 확장할 예정입니다.
베트남으로 재배 지역을 확장하기로 한 결정에 대해 하뉴 씨는 이것이 가문의 전통을 이어가는 데 도움이 될 것이며, 가업을 100주년으로 이끌고 많은 새로운 성과를 거둘 것이라고 믿는다고 말했습니다. 특히 현재 일본에는 그의 가문처럼 쌀 생산에 오랜 전통을 가진 가문이 없기 때문입니다. 일본의 많은 농부들이 농업에서 다른 직업으로 전향했습니다.
"저는 항상 새로운 사업 기회를 찾기 위해 많은 사람들과 소통하고 만나면서 스스로를 새롭게 하려고 노력합니다. 베트남이 제 가족 회사에 행운과 기회를 가져다주는 곳이 되기를 바랍니다."라고 하뉴 소스케는 말했습니다.
미래에 대해 더 이야기하자면, 하뉴 씨는 사케를 만들기에 충분한 품질의 일본 쌀을 베트남에서 재배할 수 있기를 바라고 있습니다(현재 그는 베트남에서 재배한 완제 쌀을 일본으로 가져와 사케 생산을 시도하고 있습니다 - PV).
성공한다면 그는 해외에서 사케를 생산할 기회를 얻은 최초의 일본인이 될 것이다.
하지만 그는 베트남에 공장을 짓기 위해서는 쌀의 품질을 보장하는 것 외에도 수돗물이나 일반 정수된 물이 아닌 진정으로 깨끗한 물이 필요하다고 생각합니다. 그는 가까운 시일 내에 베트남에서 적합한 수원을 찾기를 희망합니다.
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출처: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm
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