세계 최고의 아침 식사 100선에 베트남 음식 세 가지가 선정되었습니다.

4월 말 발표된 테이스트 아틀라스의 순위에서 소고기 스튜(보 코)는 5점 만점에 4.4점을 받아 베트남 음식 3종 중 가장 높은 순위(28위)를 차지했습니다.

"쇠고기 스튜는 베트남 남부에서 인기 있는 아침 식사 메뉴로, 단독으로 먹거나 빵, 국수와 함께 먹으며, 종종 허브와 양파를 곁들여 먹습니다. 쇠고기, 당근, 레몬그라스, 계피, 고추, 후추, 마늘, 샬롯 등을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 국물은 걸쭉하고 매콤하며 향긋합니다."라고 테이스트 아틀라스는 설명합니다.

쇠고기 스튜의 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 동서양 요리의 영향을 모두 받은 음식입니다. 베트남의 시골 지역에서는 도시 지역보다 더 맵게 먹는 경우가 많습니다.

빵과 함께 먹는 소고기 스튜는 흔히 볼 수 있는 아침 식사 메뉴입니다. 사진: 부이 투이

남부 지방의 인기 아침 식사 메뉴 중 하나인 껌땀(com tam)은 75위에 올랐습니다. 껌땀은 일반적으로 후추, 마늘, 피시 소스로 양념한 돼지고기에 돼지껍데기, 계란, 돼지고기 소시지, 절임 등을 곁들이고 진한 피시 소스를 뿌려 먹는 음식입니다.

분보후에는 이 목록에 오른 유일한 베트남 음식으로 53위를 차지했습니다. 분보후에는 "다른 많은 베트남 음식보다 독특하고, 더 맵고, 풍미가 풍부하며, 조리법이 다소 복잡하다"고 묘사됩니다. 국수에는 얇게 썬 소고기나 게살 케이크를 넣어 먹는 것이 일반적입니다. 많은 사람들은 분보후에가 왕실 요리 의 영향을 받아 인기를 얻게 되었다고 생각합니다.

한 음식 웹사이트는 소고기 국수에 대해 "맛있고 저렴한 아침 식사 메뉴"라고 평했습니다.

테이스트 아틀라스는 세계 최대 규모의 음식 가이드입니다. "세계 최고의 아침 식사 100선" 목록에는 40,849개의 사용자 리뷰가 있으며, 그중 23,691개가 시스템에서 유효한 리뷰로 인정되었습니다. 1위는 터키의 카발티(kahvaltı)로, 치즈, 올리브, 빵, 채소, 계란, 차로 구성된 전통적인 아침 식사입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/que-huong-dat-nuoc/am-thuc/202505/ba-mon-viet-trong-100-do-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-d491a14/