남베트남 해방과 국가 통일 이후 50년이 지난 지금, 띠엔장성의 축산업은 주로 자급자족형 축산업에서 과학기술을 접목하고 환경친화적인 대규모 집중형 농장으로 점차 전환하며 눈부신 발전을 이루었습니다.
이 산업의 반세기 여정은 인상적인 수치로만 기록된 것이 아니라, 톈장성 주민들의 혁신적인 사고와 지속 가능한 발전을 향한 열망을 생생하게 보여주는 증거이기도 합니다.
자급자족에서 대규모 생산으로
해방 초기 띠엔장 지역의 축산업은 파편화되어 있었고, 날씨, 자연 먹이, 전통적인 사육 방식에 크게 의존했습니다. 대부분의 가구는 주로 가족 소비를 위해 가축을 기렀고, 생산성과 제품 품질은 낮았으며, 기반 시설과 축사에 투자할 자원도 부족했습니다.
띠엔장성의 첨단 기술을 적용한 선진 축산 모델. 사진은 축산수의학과에서 제공했습니다. |
띠엔장성의 가축 품종은 주로 성장 속도가 느리고 질병에 취약하며 생산성이 낮은 토종 품종입니다. 그러나 지방 정부의 적극적인 지도와 중앙 정부의 지원 정책에 힘입어 띠엔장성의 축산업은 괄목할 만한 변화를 겪었습니다. 특히 2000년경부터 생산 모델의 전환을 적극적으로 추진하여 집약형 축산, 첨단 기술 도입, 브랜드 구축, 부가가치 증대, 식품 안전 확보 등을 장려해 왔습니다.
띠엔장성 축산수의국에 따르면, 2025년 중반까지 띠엔장성의 축산업은 많은 자랑스러운 성과를 거두며 지역 최고 수준으로 도약할 전망입니다. 특히 돼지 사육 두수는 약 31만 마리에 달해 메콩 델타 지역에서 벤 째르성에 이어 두 번째로 많으며, 농장형 사육이 전체 사육 두수의 27.38%를 차지할 것으로 예상됩니다. 소 사육 두수는 약 11만 9천 마리로 수년간 안정적인 수준을 유지하고 있으며, 준산업형 및 유기농 소 사육 모델이 점차 확대되고 있습니다.
염소 개체수는 13만 마리를 넘어 메콩델타 지역에서 벤째(Ben Tre)에 이어 두 번째로 많으며, 체계적인 농장 기반 염소 사육이 여러 지역으로 확산되고 있습니다. 가금류 개체수는 1,780만 마리에 달해 메콩델타 지역에서 가장 많고 남부 지역 전체에서는 동나이(Dong Nai)에 이어 두 번째로 많으며, 농장 기반 사육이 전체 가금류의 62%를 차지합니다. 특히 흑계, 반탐닭, 메추리 등의 특수 가금류 제품은 국내 소비뿐 아니라 수출까지 되는 주요 상품으로 자리 잡았습니다.
띠엔장성은 연간 3억 6천만 개 이상의 방목 닭 계란을 생산하며, 연간 670만 마리 이상의 방목 닭을 사육하고 있습니다. 또한 2013년부터 메추리알을 수출하기 시작하면서 띠엔장성의 축산물을 세계 시장에 선보이는 중요한 전환점을 맞았습니다.
또한, 축산업의 다각화는 많은 긍정적인 결과를 가져왔으며, 그중에서도 칼새 유인 및 사육은 큰 잠재력을 지닌 새로운 분야로 부상했습니다. 2011년 199개였던 칼새 사육장은 2025년 중반까지 1,782개로 증가했으며, 그중 1,216개는 수확 단계에 있었습니다. 유리한 자연환경과 적절한 지원 정책 덕분에 톈장성은 칼새 사육장 개발에서 전국 2위(끼엔장성 다음)로 도약했습니다.
특히, 톈장성의 제비집 제품은 트리선 무역 서비스 유한회사(미토시)와 탄둥 농산물 유한회사(고꽁시) 두 업체를 통해 공식적으로 중국에 수출되고 있습니다. 이는 체계적인 투자, 엄격한 품질 관리, 그리고 명확한 시장 지향의 결과입니다.
어려움은 변화의 기회입니다
띠엔장성 축산수의국 부국장인 호 후인 마이는 다음과 같이 말했습니다. "지난 50년간 띠엔장성 축산업은 가격 변동, 복잡한 질병, 기후 변화 및 환경 오염의 영향 등 많은 어려움에 직면해 왔습니다."
띠엔장성의 첨단 기술을 적용한 선진 축산 모델. 사진은 축산수의학과에서 제공했습니다. |
그러나 이러한 어려움은 띠엔장성 축산업이 도약하고 잠재력과 장점을 활용하여 포괄적이고 효율적이며 지속 가능한 발전을 이루고 기후변화에 적응할 수 있는 기회를 제공합니다. 이는 생산-소비 사슬과 연계하여 부가가치를 높이고 과학 기술을 적용하며 생물안전, 질병 관리 및 식품 안전을 확보함으로써 다양한 축산물(메추리알, 제비집 등) 수출을 통해 시장 경제 및 국제 통합과 발맞춰 나갈 수 있도록 합니다.
따라서, 도전과 기회가 공존하는 상황에서 축산업 발전을 위한 최우선 과제는 사고의 혁신, 생산 방식의 재편, 그리고 과학기술의 적용입니다. 이러한 압력에 힘입어 축산업계는 생산과 소비의 연계를 강화하고, 생물안전성 있는 축산 가치 사슬을 구축하며, 종축 및 사료에서부터 사육, 도축, 가공, 그리고 제품 소비에 이르기까지 모든 단계에 과학기술을 적용하기 위해 끊임없이 노력해 왔습니다.
또한, 사람들은 산란계 사육에 기계화를 적용한 모델, 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 따른 닭 사육 공정 적용 모델, 현대 산업형 농장에 필요한 모든 설비를 갖춘 저온 저장 축사에서 닭을 사육하는 시스템 적용 모델 등 높은 효율성을 가져오는 새로운 경제 모델을 과감하게 개발해 왔습니다.
더 나아가, 현재의 축산 방식은 기후 변화와 국제화에 발맞춰 식품 안전을 확보하고 국내외 시장의 요구를 충족해야 합니다. 이는 항생제를 사용하지 않는 수출 지향적인 축산(일본으로 수출되는 메추리알), 베트남 글루텐프리(VietGAP) 기준에 따른 축산, 유기농업, 원예협력센터(OCOP) 연계 및 질병 관리, 그리고 농장 내 첨단 기술 적용, 환경 관리 및 생산성 향상과 같은 모델을 통해 명확히 드러납니다.
이러한 전략은 톈장성이 이 지역의 주요 축산업 중심지 중 하나로서의 지위를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 깨끗하고 고품질이며 추적 가능한 제품과 명확한 브랜드를 통해 국제 시장에 진출할 수 있는 기회를 열어줍니다.
50년은 긴 시간이며, 그 시간 동안의 노력과 혁신을 되돌아보기에 충분합니다. 오늘날 톈장성의 축산업은 해방 초기의 소규모 파편화된 농업이 아니라, 선도적이고 현대적이며 지속 가능하고 유망한 경제 부문으로 성장했습니다.
띠엔장성의 축산업은 현대 농업 발전을 위한 지방 정부의 혁신과 의지를 생생하게 보여주는 증거입니다. 주민, 기업, 정부의 지원을 바탕으로 지난 반세기 동안 다져온 토대 위에 띠엔장성 축산업은 앞으로도 친환경적이고 깨끗하며 안전한 발전과 국제적 통합을 향해 나아갈 충분한 이유가 있습니다.
후 통
(계속)
출처: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-1-phat-trien-vuot-bac-1046105/
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