심장 건강을 보충해야 한다면 연어와 같은 지방이 많은 생선을 전문가가 추천합니다 - 일러스트 사진
단일 음식이나 다이어트로는 100% 심장 건강을 보장할 수 없지만, 특정한 식단을 선택하면 고혈압, 고콜레스테롤과 같은 심장병 위험 요인에 강력한 영향을 미칠 수 있습니다.
심장 건강에 도움이 되는 몇 가지 친숙한 요리를 소개합니다.
견과류
텍사스 대학교 맥거번 의대의 존 P. 히긴스 교수는 심장 건강을 유지하는 간편하고 맛있는 방법으로 식단에 견과류를 추가하는 것을 제안합니다.
히긴스 교수는 "곡물은 영양가가 높고 구하기 쉬우며 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 되는 불포화 지방과 섬유질의 실용적인 공급원입니다."라고 말했습니다.
연구에 따르면 아몬드와 같은 견과류를 규칙적으로 섭취하면 신체의 나쁜 LDL 콜레스테롤과 염증 지표 수치를 크게 낮추어 심장병 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
아몬드를 간식으로 먹으면 배부르심을 오래 느낄 수 있고 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다. 이 두 가지는 건강한 심장을 유지하는 데 중요한 요소입니다.
과일
말린 과일은 단 것을 좋아하시는 분들에게 좋은 선택입니다. 사탕이나 쿠키와 달리 설탕이 첨가되지 않았거든요.
예일대학교 의대의 오엔샤오 준교수는 "말린 과일에는 항산화제, 섬유질, 칼륨이 풍부하게 들어 있어 심장 건강에 도움이 됩니다."라고 말했습니다.
오엔샤오 부교수는 자두, 말린 살구, 건포도와 같은 말린 과일 섭취를 권장합니다. 이러한 과일에는 섬유질과 기타 영양소가 풍부하여 고콜레스테롤과 같은 심장 질환 위험 요인을 줄이는 데 도움이 됩니다.
하지만 1회 제공량에 유의하세요. 오엔샤오는 "건조 과정에서 당분이 더 농축되기 때문에 신선한 과일보다 당분이 더 높은 경향이 있습니다."라고 말합니다.
기름진 생선
지방이 많은 생선은 염증을 줄이고 혈중 지방 수치와 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산의 공급원입니다. 오메가-3 지방산은 혈관의 탄력성을 개선하여 혈액 순환을 촉진합니다.
"붉은 고기나 가공육과 달리 지방이 많은 생선은 동맥에 플라그가 쌓이지 않는 건강한 단백질 공급원입니다. 생선을 규칙적으로 식단에 포함하면 장기적인 심장 건강에 상당한 효과를 볼 수 있습니다."라고 미국 클라라 마스 메디컬 센터 심장내과 과장인 샤반 박사는 말했습니다.
통곡물
정제 탄수화물 섭취가 많은 식단을 따르면 대사 증후군 위험이 높아질 수 있습니다. 대사 증후군은 심장 질환, 뇌졸중 및 기타 건강 문제의 위험을 증가시키는 질환군입니다. 정제된 곡물을 많이 섭취하는 사람들은 복합 탄수화물을 섭취하는 사람들에 비해 시간이 지남에 따라 체중이 증가하는 경향이 있습니다.
"귀리나 현미 같은 통곡물은 섬유질을 함유하고 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다."라고 전문가는 말합니다. 통곡물에 함유된 섬유질은 심장 질환의 가장 중요한 위험 요인 중 하나인 고혈압을 낮추는 데에도 도움이 됩니다.
심장 건강을 증진하고 심장 질환 위험을 줄이려면 전문가들은 식단에 심장 건강에 좋은 음식을 추가할 것을 권장합니다. 지방이 많은 생선, 견과류, 과일, 통곡물처럼 영양가 있는 음식을 더 많이 섭취하면 심장 관리가 쉽고 맛있어집니다.
출처: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-nhung-mon-an-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20250808104745288.htm
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