비나밀크의 아시아 기술상 수상 우유 라인의 비밀

아시안 테크놀로지 엑설런스 어워드(ATEA)는 아시안 비즈니스 리뷰(Asian Business Review) 가 매년 주최하는 시상으로, 아시아의 미래를 형성하는 획기적인 기술 혁신을 기립니다. 이 상은 측정 가능한 성과를 달성하고, 시급한 과제를 해결하며, 여러 분야에서 실질적인 진전을 이루는 기술 프로젝트를 선정합니다.

디지털 혁신 - 식품 생산 부문에서 비나밀크 는 초미세여과 기술과 4.0 우유 품질 관리 시스템이라는 혁신적인 기술 덕분에 동남아시아 유제품 기업 중 유일하게 선정되었습니다. 아시안 비즈니스 리뷰 에 따르면, 이는 비나밀크가 생산 공정과 원자재 조달을 모두 완전히 디지털화한 동남아시아 최초의 기업이 되는 데 큰 진전이라고 합니다.

비나밀크는 ATEA 2025의 디지털 혁신 - 식품 생산 부문에서 동남아시아 유일의 유제품 회사로 상을 받았습니다.

특히, 비나밀크가 동남아시아에서 대규모 적용을 위해 개척한 한외여과 기술은 전 세계적으로 "군림"하고 있는 단백질이 풍부한 신선 우유 트렌드에 대한 직접적인 대응입니다. 이는 유럽의 첨단 우유 가공 기술로, 분자 수준에서 단백질, 칼슘, 유당을 추출하여 영양 성분을 최적의 방향으로 재구성하여 점점 더 개인화되는 소비자의 요구에 부응합니다.

이 기술 덕분에 유청 단백질을 첨가하지 않고 신선한 우유만으로 가공했음에도 불구하고, 비나밀크 그린팜 고단백 250ml 한 상자에는 최대 12.5g의 천연 단백질이 함유되어 있습니다. 이는 기존 살균 우유보다 65% 더 높고, 칼슘 함량은 30% 더 높으며, 지방 함량은 60% 더 낮습니다. 특히, 물리적 필터는 유당 제거에도 도움이 되어 소화 기관이 민감한 사람들도 우유의 영양소를 더 쉽게 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

비나밀크 그린팜 고단백질은 비나밀크의 미래지향적 제품 개발 전략을 보여주는 대표적인 제품 라인입니다.

이 제품은 매일의 식단을 통해 건강을 적극적으로 관리하는 사람들에게 우수한 영양 솔루션으로 간주됩니다. 예를 들어, 신체적 영양이 필요한 성인, 임산부, 규칙적으로 운동 하는 사람, 발달 단계에 있는 어린이 등이 있습니다.

" Vinamilk Green Farm 고단백은 영양이 건강에 좋을 뿐만 아니라 각 개인의 필요, 취향, 라이프스타일에 맞춰 '맞춤형'으로 제공된다는 미래를 향한 당사의 제품 개발 전략을 확증하는 것입니다. "라고 Vinamilk의 마케팅 이사인 Nguyen Quang Tri 씨가 강조했습니다.

동시에 비나밀크는 모든 중요 지점에서 실시간 품질 검사를 가능하게 하는 고감도 우유 품질 검사 시스템을 구축했습니다. 전체 프로세스를 변경하는 대신, 이 시스템은 목표 지향적인 개선 모델을 적용하여 각 지점의 품질 문제를 파악하고 해결하는 동시에 시스템 효율성을 유지합니다. 이를 통해 초미세여과 기술과 같은 첨단 다운스트림 공정의 필수 요소인 고품질 원유 공급원을 확보할 수 있습니다.

아시안 비즈니스 리뷰(Asian Business Review) 에 따르면, " 비나밀크의 규모와 세계적인 영향력을 고려할 때 이러한 혁신은 더욱 중요합니다 ." 비나밀크는 현재 동남아시아 최대 우유 생산업체로, 글로벌 SLP(Global SLP), 유기농 EU(Organic EU) 등 국제 기준을 충족하는 15개의 농장을 운영하고 있습니다. 13만 마리 이상의 젖소를 관리하고 있으며, 하루 110만 리터 이상의 신선한 우유를 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.

고감도 우유 품질 검사 시스템을 통해 Vinamilk는 모든 중요 지점에서 실시간으로 우유 품질을 테스트할 수 있습니다.

ATEA 2025에서 비나밀크가 수상한 것은 지역 유제품 업계의 "거인" 비나밀크의 기술 혁신 역량을 입증하는 것뿐만 아니라, 비나밀크 그린 팜 카오담 제품의 인상적인 국제적 성과 뒤에 숨겨진 "비밀"을 드러내는 것이기도 합니다. 특히, 이 두 기술진은 비나밀크 그린 팜 카오담이 벨기에 몽드 셀렉션 최고 인증인 골드 어워드, 벨기에 슈페리어 테이스트 어워드, 그리고 미국에서 가장 엄격한 안전 및 순도 인증인 퓨리티 어워드 등 맛, 안전성, 그리고 순도 부문에서 세계적인 권위를 자랑하는 여러 상을 수상하는 데 기여했습니다.

기술은 단순한 생산 도구가 아니라, 현대 유제품 산업의 영양 기준을 재정립하는 데 기여하는 특별한 "요소"라고 할 수 있습니다. 비나밀크에게 있어 모든 기술 발전은 미래를 향한 한 걸음입니다. 영양은 깨끗하고 건강에 좋을 뿐만 아니라 각 소비자의 필요, 신체 상태, 라이프스타일에 따라 맞춤화됩니다.

출처: https://baonghean.vn/bi-mat-dang-sau-dong-sua-gianh-giai-cong-nghe-chau-a-cua-vinamilk-10310149.html