빈투안은 음식 축제에서 유명한 요리를 많이 복원합니다.

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클리프 리조트 & 레지던스의 총책임자인 응우옌 칸 손 씨는 사라져 가는 고향 빈투언 의 전통 요리를 복원하기 위해 조직위원회가 많은 정보 출처를 참고하여 이 해안 지역의 대표적인 요리 레시피를 찾았다고 말했습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1. — 관광객들이 모링가로 요리한 창창을 사진으로 찍고 있다

그 중에는 박빈 오리, 판티엣 쇠고기 국수, 모링가로 요리한 창창, 푸롱 참깨 쌀 종이에 말아서 끓인 돼지 다리와 죽순 등이 유명한 요리입니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2. — 빈투안의 명물 요리인 판단죽에 푹 삶은 말린 고등어

또한, 올해 메뉴에는 빈투언의 잃어버린 음식을 되살리고 즐기는 행사가 포함되어 있습니다. 고추로 조린 고등어, 판단 죽으로 조린 말린 고등어, 땅콩 소스와 바나나를 곁들인 청어 스프링롤 등 친숙한 요리도 준비되어 있습니다. 또한, 코코넛 케이크, 설탕에 졸인 고구마, 맥아 라이스 페이퍼 등 달콤한 케이크도 준비되어 있습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3. — 판티엣해의 친숙한 요리, 말린 고등어

"저희의 목표는 궁중 음식부터 시골 음식까지 가능한 한 많은 고대 음식을 복원하여 관광객과 일반 국민들이 베트남의 음식 과 문화를 경험할 수 있도록 하는 것입니다. 많은 관광객, 특히 외국인 관광객이 이러한 축제를 지지하고 환영해 주셔서 매우 기쁩니다."라고 응우옌 칸 손 씨는 말했습니다.