빈투안, 음식 축제에서 유명 요리 다수 복원

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클리프 리조트 앤 레지던스의 총책임자인 응우옌 칸 손 씨는 사라져 가는 고향 빈투안 의 전통 요리를 복원하기 위해 조직위원회가 많은 정보 출처를 참고하여 이 해안 지역의 대표적인 요리 레시피를 찾았다고 말했습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1. — 관광객들이 모링가로 요리한 창창을 사진으로 찍고 있다

그 중에는 박빈 오리, 판티엣 쇠고기 국수, 모링가로 요리한 창창, 푸롱 참깨 쌀 종이에 말아서 끓인 돼지 다리와 죽순 등이 유명한 요리가 있습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2. — 빈투안의 명물 요리, 판단죽을 곁들인 말린 고등어

또한, 올해의 메뉴에는 잃어버린 빈투안 요리를 복원하고 즐기는 행사에 고추로 끓인 고등어, 판단잎죽으로 끓인 말린 고등어, 땅콩소스와 바나나를 곁들인 청어 쌈 등 친숙한 요리도 포함됩니다. 그 밖에도 코코넛 케이크, 설탕에 졸인 고구마 케이크, 맥아 쌀 종이 등의 케이크도 있습니다.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3. — 판티엣해의 친숙한 요리, 말린 고등어

"저희의 목표는 궁중 음식부터 시골 음식까지 가능한 한 많은 고대 음식을 복원하여 관광객과 일반 국민들이 베트남의 음식 과 문화를 경험할 수 있도록 하는 것입니다. 특히 외국인 관광객들을 비롯한 많은 관광객들의 지지와 호응을 얻게 되어 매우 기쁩니다."라고 응우옌 칸 손 씨는 말했습니다.