클리프 리조트 앤 레지던스의 총책임자인 응우옌 칸 손 씨는 사라져 가는 고향 빈투안 의 전통 요리를 복원하기 위해 조직위원회가 많은 정보 출처를 참고하여 이 해안 지역의 대표적인 요리 레시피를 찾았다고 말했습니다.
관광객들이 모링가로 요리한 창창을 사진으로 찍고 있다
그 중에는 박빈 오리, 판티엣 쇠고기 국수, 모링가로 요리한 창창, 푸롱 참깨 쌀 종이에 말아서 끓인 돼지 다리와 죽순 등이 유명한 요리가 있습니다.
빈투안의 명물 요리, 판단죽을 곁들인 말린 고등어
또한, 올해는 잃어버린 빈투안 요리를 되살리고 즐기는 행사로, 고추로 조린 고등어, 판단잎 죽으로 조린 말린 고등어, 땅콩 소스와 바나나를 곁들인 청어 스프링롤 등 친숙한 요리들이 포함됩니다. 코코넛 케이크, 설탕에 졸인 고구마, 맥아 라이스 페이퍼 등 달콤한 케이크도 준비되어 있습니다.
판티엣해의 친숙한 요리, 말린 고등어
"저희의 목표는 궁중 음식부터 시골 음식까지 가능한 한 많은 고대 음식을 복원하여 관광객과 일반 국민들이 베트남의 음식 과 문화를 경험할 수 있도록 하는 것입니다. 특히 외국인 관광객들을 비롯한 많은 관광객들의 지지와 호응을 얻게 되어 매우 기쁩니다."라고 응우옌 칸 손 씨는 말했습니다.
쌀가루를 빻고 음식을 준비하는 과정을 재현해보세요.
호치민시에서 온 관광객 응우옌 단 퉁 씨는 무이네-빈투언 지역을 여러 번 방문했으며, 이곳의 음식에 깊은 인상을 받았다고 말했습니다. 아름다운 풍경뿐만 아니라 무이네의 강렬한 해안 풍미를 담은 요리들은 그를 이곳으로 다시 찾게 만들고, 다시 찾게 만듭니다.
"제 생각에 무이네-판티엣 지역의 음식은 신선한 해산물 요리부터 독특한 농촌 음식까지 매우 다양합니다. 이러한 음식들이 잘 홍보된다면 무이네로 관광객을 유치하는 중요한 요소 중 하나가 될 것입니다."라고 단 퉁 씨는 말했습니다.
빈투안 관광, 음식 축제에서 유명 요리 다수 복원
많은 요리 예술가들이 참여하는 이 행사는 빈투언성의 잃어버린 요리를 복원하고 다양한 맛있는 음식을 즐기며, 방문객들이 이 지역의 사람들과 문화를 발견하는 데 도움이 됩니다.
행사에서 장인들은 각 요리에 담긴 요리법과 요리 비법, 이야기, 추억, 그리고 영적 가치를 공유했습니다.
[광고_2]
원천
댓글 (0)