보건부, 붕따우 식중독 사건 조사 지시

식품안전부는 붕따우시 7구 벤딘 교차로에 있는 '꼬바' 매장에서 구매한 빵을 먹은 후 식중독 의심 사례가 발생했다는 정보를 접수했습니다.

보건부, 붕따우 식중독 사건 조사 지시

식품안전부는 붕따우시 7구 벤딘 교차로에 있는 '꼬바' 매장에서 구매한 빵을 먹은 후 식중독 의심 사례가 발생했다는 정보를 접수했습니다.

지금까지 복통, 메스꺼움, 구토, 설사, 현기증 등의 증상으로 135명이 입원해 치료를 받았습니다.

위와 같은 상황에 직면하여 식품안전부는 2024년 11월 27일자 공식 공문 제2982/ATTP-NDTT를 발행하여 바리어붕따우성 보건부 에 식중독 의심 사례의 조사 및 처리를 지시하였으며, 환자가 치료받고 있는 병원은 모든 자원을 환자 치료에 집중하여 건강과 생명에 영향을 미치지 않도록 하고, 필요한 경우 상급 병원에 전문적인 협의 지원을 요청하도록 지시했습니다.

중독 의심 환자는 의료 시설에서 치료를 받고 있습니다.

규정에 따라 의심 중독의 원인을 명확히 규명하기 위한 조사를 조직하고, 중독을 일으킨 것으로 의심되는 식품의 원산지를 추적하고, 식품 샘플과 검체를 채취하여 검사를 실시하여 원인을 규명한다.

중독을 일으킨 것으로 의심되는 사업장의 운영을 일시 중단하고, 해당 사업장의 식품안전 규정 이행 상황을 조사하고, 식품안전 규정 위반 사항(있는 경우)을 엄격히 처리하고, 그 결과를 공표하여 지역사회에 신속히 경고한다.

집단주방, 음식점, 길거리 음식 등에 대한 선전과 지도를 강화하여 위생 및 식품안전 조건을 확보하고, 식품원료 원산지 관리, 식품 3단계 검사, 식품 샘플 보관, 가공 단계의 위생을 엄격히 시행합니다.

식품안전 지식의 보급을 강화하고 식중독 예방 조치를 강화하여 인식을 제고하고, 식품의 선택 및 이용에 있어서 안전하지 못한 식습관을 바꾸고, 원산지, 라벨, 출처가 불분명한 식품을 사용하지 않도록 합니다.

총리가 2024년 10월 11일자로 발표한 식중독 예방 강화에 관한 지침 38/CT-TTg의 시행에 관한 보건부 의 2024년 5월 11일자 공식 지시 2487/BYT-ATTP, 2024년 6월 7일자 공식 지시 3113/BYT-ATTP, 2024년 10월 22일자 공식 지시 6495/BYT-ATTP의 내용을 엄격히 이행하고, 규정에 따라 이행 결과를 식품안전부에 보고합니다.

최근 식중독 사례와 관련하여 보건부 식품안전국 부국장인 응우옌 훙 롱 씨에 따르면, 살모넬라균이 최근 베트남의 주요 식중독 사례에서 지속적으로 나타났다고 합니다.

살모넬라균은 광남성에서 푸옹빵을 먹고 수백 명이 병원에 입원하게 한 원인이며, 나트랑에서 발생한 집단 중독 사건의 원인입니다. 이 중에는 바찌에우 거리의 짬안 레스토랑에서 닭고기 밥을 먹고 360명 이상이 병원에 입원한 사건도 있고, 아이스쿨 나트랑의 학생과 교직원 600명 이상이 점심 식사 후 병원에 입원했으며 그중 1명이 사망했습니다. 호치민시 중추절 이후 발생한 중독 사건.

살모넬라균은 일반적으로 설사를 유발하지만 혈액, 뼈, 관절 등 신체의 다른 부위를 감염시킬 수도 있습니다.

식중독 발생 건수와 관련하여 보건부에서 발표한 정보에 따르면 2024년 식중독 발생 건수는 작년 동기 대비 300% 이상 증가했습니다. 특히 수백 명에 달하는 사람들이 중독되는 사건이 발생했습니다.

걱정스러운 점은 중독 원인을 알 수 없는 경우가 있다는 것입니다. 보건부 차관인 도 쑤언 투옌(Do Xuan Tuyen) 씨에 따르면, 지난 5년 동안 매년 평균 100건의 식중독 사례가 기록되었습니다.

2024년은 식품안전법이 공포되고 시행된 지 12년째이며, 법령 15호와 식품관리에 참여하는 각 부처의 통지문도 함께 공포되고 시행되었습니다.

그러나 식중독은 여전히 ​​발생하고 있으며, 특히 인구가 밀집된 산업 지역에서 특히 우려스럽습니다. 학교에 식사를 제공하는 것은 여전히 ​​문제입니다. 식중독은 도시와 시골의 잔치 모두에서 여전히 우려되는 문제입니다.

의학 전문가들은 비위생적인 음식은 끔찍한 피해의 주요 원인 중 하나라고 말합니다. 즉, 즉시 사망에 이를 수 있는 급성 중독뿐만 아니라, 기준치 이하의 독성 물질에 오염되면 시간이 지남에 따라 암, 설명할 수 없는 기능 장애, 불임, 심지어 선천적 결함과 같은 알려지지 않은 질병을 일으킬 수 있습니다.

식량 불안의 원인은 여러 가지가 있는데, 국가 관리의 중복, 지방 정부의 책임감과 감독 부족, 허가 없이 성장 촉진제를 사용하는 농부, 탐욕스러운 상인과 가공업체, 마지막으로 부주의한 소비자(이것이 매우 어렵기는 하지만) 등이 있습니다.

현재 식품 부문을 관리하는 데는 보건부, 산업 및 무역부, 농업부, 농촌 개발부 등 3개 부문이 참여하고 있는 것으로 알려져 있으며, 각 부처와 부문은 다양한 제품을 관리하고 있습니다.

그래서 제품군 간에 중복과 뒤섞임이 발생하는 것입니다. 사고가 발생하면 책임 소재가 불분명하여 관리가 효과적이지 않습니다.

따라서 식품 안전을 확보하기 위해서는 '사슬'을 구축하는 것이 필요하다. 식중독으로 이어지는 식품 안전 문제는 실제로 '연쇄'를 형성하고 있으므로 이 문제의 근원을 해결하려면 동시적 대책이 필요합니다.

출처: https://baodautu.vn/bo-y-te-chi-dao-dieu-tra-vu-ngo-doc-thuc-pham-tai-vung-tau-d231158.html