보건부는 국민 전체가 요오드 소금을 사용해 독성을 유발한다는 정보를 반박합니다.

(댄 트리) - 현재 베트남에서 전체 국민의 요오드 소금 섭취를 규제하면 요오드 과다 섭취 시 갑상선 기능 항진증이나 기타 질병의 위험이 높아질 수 있다는 의견이 있습니다. 보건부는 이러한 주장이 잘못된 것이라고 밝혔습니다.

베트남은 요오드가 부족한 세계 26개국 중 하나입니다.

보건부 는 11월 5일, 최근 일부 개인과 기업이 과학적 근거와 증거가 부족한 주장을 내세워 대중의 혼란을 야기하고 요오드 결핍증의 예방과 퇴치를 위한 보건 분야의 노력에 부정적인 영향을 미쳤다고 밝혔습니다.

보건부는 가정과 식품 가공 과정에서 사용되는 요오드소금을 포함하여 요오드소금의 공공 사용에 대한 우려는 없다고 밝혔습니다. 베트남에서는 요오드 과다 섭취 사례가 발생한 적이 없습니다.

중앙내분비병원과 국립영양연구소의 보고에 따르면, 베트남에서는 아직 요오드가 과잉된 환자 사례가 보고되지 않았습니다.

Bộ Y tế phản bác thông tin toàn dân sử dụng muối i-ốt gây độc - 1 — 베트남의 요오드 결핍은 너무 심각해서 공중 보건에 영향을 미칩니다(그림: 콜롬비아).

영양학 연구소 부소장인 쯔엉 뚜옛 마이(Truong Tuyet Mai) 부교수에 따르면, 2019-2020년 일반 영양 조사 결과 모든 대상군에서 소변 요오드 농도 중앙값이 권장치보다 낮은 것으로 나타났습니다. 소변 요오드 농도가 300ppm을 초과하는 사람의 비율은 0%였습니다(300ppm 이상은 소변 요오드 고농도의 기준치입니다).

이 결과는 베트남 국민이 여전히 권장 일일 요오드 섭취량에 도달하지 못하고 있음을 확인시켜 줍니다. 현재까지 전체 국민을 대상으로 요오드 소금을 사용한 프로그램(1994년부터 현재까지)이 갑상선 질환의 결과를 초래했다는 내용을 언급한 의학 문헌은 없습니다.

요오드 결핍증 예방을 위한 세계 네트워크의 2021년 보고서에 따르면, 베트남은 여전히 요오드 결핍증이 있는 세계 26개국 중 하나입니다.

2019~2020년 일반영양조사 결과에서도 전국 어린이(6세 이상)의 요중 요오드 중앙값은 113.3mcg/l, 산악지대 어린이는 90mcg/l, 출산 가능 연령대 여성은 98.9mcg/l로 나타났습니다(WHO에서 권장하는 해당 연령대 여성의 요중 요오드 중앙값은 100~199mcg/l입니다).

마찬가지로 임산부의 경우 이 수치는 85.3mcg/l입니다(WHO 권장 수치는 150-249mcg/l입니다).

가구 중 단 27%만이 자격을 갖춘 요오드 소금을 사용하는 반면, WHO의 권장량은 90%가 넘습니다.

따라서 질병 예방 기준을 충족하는 요오드 소금을 사용하는 가구의 요중 요오드 지수와 요중 요오드 지수는 모두 위험 수준이 낮으며 WHO 권장 사항을 충족하지 못합니다.

베트남의 요오드 결핍은 매우 심각하여 공중 보건에 영향을 미칩니다. 현재 과도한 요오드 섭취가 갑상선암을 유발한다는 과학적 근거는 없습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 5~10년 동안 정기적으로 요오드를 보충하면 요오드 결핍이 없는 지역과 마찬가지로 갑상선 기능 항진증 발생률이 감소합니다.

WHO와 다른 연구 기관은 대규모 미량 영양소 강화가 미량 영양소 결핍을 예방하는 효과적인 공중 보건 개입이라고 강조합니다.

특히, 전 세계적으로 널리 퍼진 미량 영양소 결핍을 해결하기 위해 미량 영양소로 식품을 강화해도 독성이나 과잉 보충의 위험이 발생하지 않는다는 점이 강조됩니다.

보건부, 식품 미량영양소 강화 의무화 제안

2016년 정부는 미량 영양소 강화 식품에 관한 법령 09호를 발표했습니다. 이 법령 시행 당시, 요오드 강화 소금을 사용하면 제품 색상이나 맛이 변하거나 소비자 건강에 부정적인 영향을 미친다는 의견이 제기되었습니다.

2017년에 보건부는 식품안전부와 법무부가 위 문제에 대한 과학적 증거와 함께 기업으로부터 모든 정보와 피드백을 받을 것이라는 공식 발표를 발표했습니다.

그러나 지난 8년간 보건부는 이 내용과 관련하여 기업으로부터 어떠한 과학적 근거도 제시받지 못했습니다. 따라서 기업들의 이전 부정확하고 비과학적인 권고가 걸림돌이 되어, 시행령 제09호의 시행이 최대 8년까지 지연되는 결과를 초래했습니다.

또한 기업의 권고에 따라 정부는 2018년에 식품 가공업체가 자사 제품에 이 미량 영양소를 첨가하도록 장려하는 결의안 19호를 발표했습니다.

동시에 보건부는 식품 가공업체만이 요오드 소금을 사용하도록 장려하는 방향으로 법령 제09호를 연구, 수정 및 보완하는 업무를 맡았습니다.

보건부는 연구를 수행한 결과, 일반 국민의 요오드 결핍은 여전히 지역 사회 수준에 머물러 있는 것으로 나타났습니다.

따라서 WHO, 유니세프, 글로벌 요오드 네트워크, HealthBridge Canada, 보건부와 다수의 건강 보호 전문가들은 정부가 법령 09에 명시된 식품의 미량 영양소 강화에 대한 의무 규정을 유지할 것을 강력히 권고합니다.

보건부는 10월 30일 기업과의 회의에서 식품 가공에 요오드 소금을 사용하는 생산 시설에서 현장 조사를 실시하여 요오드 소금이 기업 제품에 미치는 영향을 명확히 하기 위해 기업과 협력할 준비가 되어 있다고 확인했습니다.

과학적 증거를 통해 식품에 요오드 소금을 사용하면 색상이나 맛이 변하거나 소비자 건강에 부정적인 영향을 미칠 경우, 정부는 법령을 통해 이러한 제품을 제외할 것을 제안할 것입니다.