베트남 국민이 요오드 과다증을 겪고 있다는 것을 확인할 근거는 없습니다.

여러 보건 당국에 따르면, 식품에 요오드를 첨가하면 요오드 과다 섭취로 이어져 건강에 위험을 초래할 것이라는 생각은 부정확합니다.

여러 보건 당국에 따르면, 식품에 요오드를 첨가하면 요오드 과다 섭취로 이어져 건강에 위험을 초래할 것이라는 생각은 부정확합니다.

베트남은 여전히 ​​심각한 요오드 결핍에 시달리고 있다.

1994년 베트남은 전국적인 요오드 결핍 역학 조사를 실시했는데, 그 결과 인구의 94%가 요오드 결핍 지역에 거주하는 것으로 나타났습니다(베트남의 요오드 결핍은 산간 지역, 도시 지역, 저지대/해안 지역과 관계없이 전국적인 문제입니다). 또한 8~12세 아동의 갑상선종 발병률은 22.4%였습니다( 세계 보건기구 권고 기준).

여러 보건 당국에 따르면, 식품에 요오드를 첨가하면 요오드 과다 섭취로 이어져 건강에 위험을 초래할 것이라는 생각은 부정확합니다.

심각한 요오드 결핍 상황으로 인해 1994년 9월 8일, 총리는 전 국민이 요오드 첨가 소금을 섭취하도록 조직하고 동원하는 내용의 결정 제481/TTg호를 서명했습니다.

5년 후인 1999년 4월 10일, 정부는 인체 섭취용 요오드 첨가 소금의 생산 및 공급에 관한 법령 제19/1999/ND-CP호를 서명 및 공포하여 결정 제481/TTg호를 대체했습니다.

이 법령은 식용 소금을 포함하여 사람이 섭취하는 모든 소금에 요오드를 첨가하도록 규정했습니다. 그 결과, 이 법령 시행 6년 만인 2005년까지 베트남은 요오드 결핍을 해소하고 국제 기준을 달성했습니다. 즉, 질병 예방 기준을 충족하는 요오드 첨가 소금 보급률 90% 이상, 소변 요오드 농도 중앙값 100mcg/l 이상, 그리고 8~10세 아동의 갑상선종 발병률 감소를 이루었습니다.

베트남은 요오드 결핍 문제를 성공적으로 해결했고, 국민들이 음식 조리에 요오드 첨가 소금을 사용하는 습관을 유지하고 있다는 점을 고려하여, 2005년 12월 29일 정부는 기존의 1999년 19호 시행령을 대체하는 2005년 163호 시행령을 발표하여 새로운 관리 체계로 전환했습니다. 이로써 요오드 결핍 질환 예방 및 관리 국가 목표 프로그램은 보건부 및 관련 부처의 정기적인 사업으로 자리 잡게 되었습니다. 이후 음식 조리에 요오드 첨가 소금을 사용하는 것은 더 이상 의무 사항이 아닙니다.

따라서, 시행령 제163/2005/ND-CP호 시행 9년간의 평가 결과에 따르면, 전국적으로 질병 예방에 필요한 요오드 소금 섭취율(세계보건기구(WHO)는 질병 예방을 위한 요오드 소금 섭취율을 90% 이상으로 권고함)을 달성한 성 및 도시는 50% 미만이며, 소변 내 요오드 농도 중앙값은 84mcg/l로 WHO가 권고하는 안전 범위(100~199mcg/l)보다 낮습니다.

이 수치는 세계보건기구의 권고치보다 거의 두 배나 높습니다.

2014-2015년 전국 수천 명 아동 대상 조사에 따르면 8~10세 아동의 갑상선종 발병률이 8.3%로 증가했습니다. 이는 베트남이 산간 지역뿐만 아니라 중부 해안 지역에서도 요오드 결핍 문제를 겪고 있음을 보여줍니다.

현재, 세계 요오드 결핍 질환 예방 네트워크의 2021년 보고서에 따르면 베트남은 여전히 ​​전 세계에서 요오드 결핍에 시달리는 26개국 중 하나입니다.

가정의 27%만이 필요한 기준을 충족하는 요오드 첨가 소금을 사용하고 있는데, 이는 WHO 권장 기준인 90% 이상에 훨씬 못 미칩니다. 따라서 소변 요오드 지수 중앙값과 질병 예방 기준을 충족하는 요오드 첨가 소금을 사용하는 가정 비율 모두 낮은 위험 수준에 머물러 WHO 권장 기준에 미달합니다.

미량 영양소 결핍은 베트남 국민의 현재 식단이 필수 미량 영양소 요구량을 충족하지 못하기 때문에 "숨겨진 기아"로 불립니다. 특히 베트남의 요오드 결핍 상황은 공중 보건에 중대한 영향을 미칠 정도로 심각합니다.

세계 요오드 네트워크(IGN) 데이터베이스의 통계에 따르면, 소금에 요오드를 첨가하는 규정을 시행하는 국가는 현재 126개국이며, 그중 114개국은 식품 가공에 요오드 첨가 소금 사용을 의무화하고 있습니다.

아세안 내에서는 미얀마, 태국, 라오스, 캄보디아, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀 등 8개국이 식용 소금과 식품 가공용 소금에 대한 요오드 의무 강화 정책을 시행하고 있으며, 싱가포르와 브루나이 두 나라만이 장려 정책을 시행하고 있습니다.

베트남 사람들이 요오드 과다증을 겪고 있다는 것을 확증할 과학적 근거는 없습니다.

세계보건기구(WHO)는 가정과 식품 가공에 사용되는 모든 식용 소금에 요오드를 첨가할 것을 강력히 권장합니다. 가정과 식품 가공에 사용되는 모든 식용 소금에 요오드를 첨가하는 것은 안정적인 환경과 비상 상황 모두에서 요오드 결핍 질환을 예방하고 관리하는 안전하고 효과적인 전략입니다.

보건부는 베트남 국민 중 요오드 과다증 사례가 발생한 적이 없으므로 가정용 및 식품 가공용으로 사용되는 요오드 첨가 소금의 광범위한 사용에 대해 우려할 사항이 없다고 밝혔습니다.

베트남 중앙 내분비 병원과 국립 영양 연구소의 보고서에 따르면, 베트남에서는 아직까지 요오드 과다증 환자가 발생한 사례가 보고되지 않았습니다.

2019-2020년 전국 영양 조사 결과에 따르면, 모든 대상 집단에서 소변 요오드 농도 중앙값이 권장량보다 낮았습니다. 소변 요오드 농도가 300ppm을 초과한 사람의 비율은 0%였습니다(300ppm 초과는 소변 요오드 농도가 높은 것으로 간주됨).

이러한 결과는 베트남 국민들이 여전히 권장량만큼의 요오드를 매일 섭취하지 못하고 있음을 확인시켜 줍니다. 현재까지 시행된 전국적인 요오드 첨가 소금 프로그램(1994년~현재)이 갑상선 질환을 유발했다는 의학 문헌은 없습니다.

2017년 3월 14일자 시행령 제09/2016/ND-CP호 시행과 관련하여 색이나 맛이 변하거나 소비자 건강에 부정적인 영향을 미치는 요오드 첨가 소금의 사용에 대한 식품 협회의 의견 및 권고에 따라, 보건부는 베트남의 소금 및 식품 생산·유통업체와 식품 협회에 시행령 제09/2016/ND-CP호 제6조 1항 a호 시행과 관련된 사업자들의 의견에 대한 답변으로 공식 서한 제1216/BYT-PC호를 발표했습니다.

현재까지 보건복지부는 요오드 첨가 소금의 색, 냄새, 맛의 변화 또는 소비자 건강에 미치는 부작용에 대한 과학적 증거를 업체로부터 접수하지 못했습니다.

따라서 과거 기업들의 부정확하고 비과학적인 권고 사항들이 장애물이 되어, 2016년 9월 ND-CP호 시행이 약 8년 정도 지연되었습니다.

출처: https://baodautu.vn/chua-co-co-so-khang-dinh-nguoi-dan-viet-thua-i-ot-d229250.html