My Tho 커피와 함께하는 상쾌한 아침

아침 커피는 미토족의 문화적 특징입니다.

미토 사람들은 아침 일찍 "보도" 커피를 마시는 습관이 있습니다. 큰 가게는 필요 없습니다. 그늘진 길모퉁이에 낮은 의자 몇 개, 작은 테이블, 그리고 필터 커피 한 잔만 있으면 새로운 하루를 시작하기에 충분합니다. 미토에는 그런 커피 맛을 느낄 수 있는 거리가 넘쳐납니다. 예르생, 레러이, 레티홍감… 각 거리는 저마다의 공간을 가지고 있지만, 모두 소박하고 익숙한 특징을 공유합니다. 이곳의 커피숍들은 시끄러운 간판도, 눈길을 사로잡는 디자인도 필요 없습니다. 하지만 고객을 "붙잡는" 것은 바로 아늑한 공간과 특유의 느긋함입니다.

그 커피 거리의 아침은 언제나 인사와 가벼운 웃음, 그리고 바람에 실려오는 커피 향으로 가득합니다. 가게에 오는 사람들은 서두르지 않습니다. 어떤 사람들은 혼자 앉아 차들의 흐름을 지켜보기도 하고, 어떤 사람들은 친구들과 모여 활기차게 이야기를 나누며 일상의 이야기들을 들려줍니다. 커피는 검고 반짝이는 작은 잔에 따르기도 하고, 더 풍부한 맛을 원하면 우유를 약간 넣어 마시기도 합니다.

판매원들은 손님의 얼굴을 보고 알고, 묻지도 않고 커피를 내리고, 겉모습만 봐도 "오래된 컵, 설탕 덜한 컵"이나 "달콤한 얼음 넣은 블랙 커피"를 알아봅니다. 거리의 변화 속에서도 길가 커피숍들은 여전히 미토 사람들의 작은 고요함과 소소한 유대감, 그리고 아주 평범한 사랑을 간직하는 곳입니다.

레티홍감 거리에서 20년 넘게 커피숍을 운영해 온 응아 씨는 재빨리 끓는 물을 필터에 붓고는 이렇게 말했습니다. "커피는 그냥 커피일 뿐이지만, 중요한 건 앉아서 즐기는 거예요. 단골손님들은 주문할 필요도 없고, 겉모습만 봐도 어떤 맛인지 알 수 있어요. 여기 사람들은 배부르려고 커피를 마시는 게 아니라, 정신을 차리고 함께 앉아 이야기를 나누려고 커피를 마셔요."

시간이 흐르면서 커피숍의 이미지는 더 이상 단순히 물을 마시고 "보도"에서 담소를 나누는 공간에 국한되지 않습니다. 커피 공간 또한 고객의 다양한 니즈에 맞춰 눈에 띄는 변화를 겪었습니다. 미토 지역에서는 체스 카페도 점차 지역 주민들의 일상생활에 없어서는 안 될 존재로 자리 잡고 있습니다.

이러한 매장은 맛있는 커피를 즐길 수 있는 공간일 뿐만 아니라, 체스 게임을 통해 서로 정보를 교환하고, 배우고, 연습할 수 있는 공간이기도 합니다. 매장 공간은 대부분 단순하고 통풍이 잘 되도록 설계되어, 플레이어들이 집중하고, 경쟁하며, 친밀하고 친밀한 분위기를 즐기기에 좋은 환경을 조성합니다.

또한, 북카페는 몇 년 전부터 운영되기 시작했지만, 빠르게 학생들의 인기 명소로 자리 잡았습니다. 다이 비엣 서점 & 커피(미토시 1구)에서는 젊은이들이 쾌적하고 조용한 공간뿐만 아니라 문화, 사회, 경제 , 과학, 기술, 생활 기술 등 다양한 분야의 약 1,000권에 달하는 풍부한 서적 컬렉션에 매료됩니다. 각 개인의 니즈와 관심사를 충족시켜 주는 이 서적들은 커피와 책의 절묘한 조화로 독특한 문화 공간을 만들어내며, 전통적인 커피 문화에 지적이고 창의적인 변화를 가져왔습니다.

미토시 4구에 거주하는 응우옌 티 란 흐엉은 커피숍이 고객의 증가하는 요구에 맞춰 완전히 유연하게 혁신할 수 있다고 말했습니다. 위생 유지, 서비스 태도 개선, 더욱 통풍이 잘 되고 편안한 공간 조성 등이 그 예입니다.

하지만 중요한 것은 미토 모닝 커피의 정체성을 이루는 소박하고 친숙한 분위기를 유지하는 것입니다. 지나치게 세련된 디자인을 하거나 큰 투자를 할 필요는 없습니다. 때로는 보도에 놓인 작은 테이블과 취향에 맞는 필터 커피 한 잔, 그리고 친근한 미소만으로도 사람들이 다시 찾게 되고, 현대 도시 한가운데서 이곳의 커피 문화가 계속 살아 숨 쉬게 하는 데 충분합니다.

바쁜 일상 속에서도 사람들은 여전히 한 잔의 커피로 마음의 평화를 찾습니다. 모닝 커피 문화를 보존하는 것은 매일 사랑받는 미토 거리의 정신을 지키는 것과 같습니다.

푸옹 투이

출처: https://baoapbac.vn/van-hoa-nghe-thuat/202506/buoi-sang-nhe-nhang-cung-ca-phe-my-tho-1044830/