어린 린피쉬는 서양의 맛있는 생선으로, 1년에 한 번만 잡히는 특별한 생선입니다.

향기롭고, 맛있고, 부드럽고, 달콤합니다... 이는 식당 손님들이 린 생선을 묘사하는 데 사용하는 형용사입니다. 린 생선은 서부 지역의 특산 생선으로, 일년에 한 번 홍수철에만 나타납니다.

서쪽의 홍수철과 린피쉬는 영원한 규칙으로 모양과 그림자와 같은 관계를 가지고 있습니다. 메콩강이 메콩 삼각주를 범람하면 홍수철 수생종 중에서도 린피쉬가 엄청나게 많이 나타나는데, 특히 안장 , 동탑과 같은 상류 지역에서 그렇다.

하지만 더욱 독특한 점은 자연 법칙에 따라 3개월 이상 상승한 메콩 삼각주의 홍수가 물러갈 때, 린 물고기도 연못과 호수에 떨어지는 몇 마리를 제외하고는 자연 환경에서 사라진다는 것입니다... 즉, 이것은 메콩 삼각주 홍수철의 고유 수생종으로 일년에 한 번만 나타납니다.

아마도 이것이 사람들이 어른의 몸이 어른의 손가락만큼밖에 안 되는 물고기 종을 매우 위대한 명칭인 "영적"이라는 명칭으로 존경하는 이유 중 하나일 것입니다. 즉, 영적인 응답이라는 뜻입니다.

그리고 린 생선의 모습을 따라가다 보면 더욱 신비로운 것은 린 생선과 함께 먹는 다양한 특별한 야채입니다. 예를 들어 수련, 세스바니아 등이 있습니다.

린어는 서양의 수생 동물 중에서 가장 많은 요리로 가공될 수 있습니다. 향기롭고, 맛있고, 부드럽고, 달콤한 특성을 지닌 린 생선은 끓이거나, 튀기거나, 신맛이 나는 수프 등 그 나이에 맞는 형태로 가공하면 특별한 요리가 됩니다.

메콩 삼각주는 홍수철이므로 관광객들은 이곳을 찾아 린피시를 맛보세요. 그러면 관광객들은 요리 경험을 넓혀 조국의 남쪽 땅을 더욱 사랑하고 감상할 수 있을 것입니다.

7월부터 메콩강 상류의 물이 강하게 흐르기 시작하면 메콩 삼각주는 홍수철을 맞이하게 되는데, 이를 최근에는 홍수라고 부릅니다. 이때가 린 물고기가 나타나는 때이기도 합니다.

린피쉬는 홍수기 중 3개월 이상 메콩 삼각주에만 나타나지만 빠르게 자랍니다. 그러므로 서양인들은 매우 현명해서 다양한 유형의 적합한 낚싯도구를 발명할 수 있었습니다.

린피쉬가 시즌 초반일 때는 아직 작기 때문에 미끼와 바닥 함정을 사용합니다. 조금 더 크면 유발을 사용하고, 그다음 그물을 이용해 잡습니다... 사진에서는 사람들이 미끼를 이용해 린 물고기를 잡습니다.

홍수철에는 린 물고기가 자연 강 환경에서 수생 종 목록에서 가장 많은 부분을 차지합니다.

신선한 린 생선 한 무리.

이 물고기는 몸이 작고, 성체가 되어도 손가락만큼만 커집니다. 고기가 자연스럽게 향긋하고 부드럽고 달콤하기 때문에...린 생선은 나이에 따라 다양한 맛있는 요리로 가공될 수 있습니다. 홍수철이 시작되고 물고기가 아직 작을 때는 타마린드나 신 과일을 넣어 끓인 생선을 요리하기에 가장 좋은 시기입니다...