베트남 유기농 커피, 일본 시장으로 수출

2024년 커피 시장은 뗏(Tet) 이후 지금까지 그 어느 때보다 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 커피 가격은 지속적으로 상승세를 보이며 현재 kg당 10만 동(VND)을 향해 직진하고 있습니다. 커피 가격이 상승하는 가운데, 빈히엡(Vinh Hiep) 회사는 양에 얽매이지 않고 유기농 커피 개발에 투자하여 품질 향상에 집중하고 있으며, 이를 통해 일반 커피보다 45% 높은 가치를 제공하고 있습니다.

콩트엉 신문 기자는 빈히엡 회사의 이사이자 베트남 커피 및 코코아 협회(Vicofa) 부사장인 타이누히엡 씨와 이 문제에 관해 대화를 나누었습니다.

Vinh Hiep Company Limited의 이사이자 베트남 커피 및 코코아 협회(Vicofa) 부사장인 Thai Nhu Hiep 씨

베트남은 현재 세계 2위의 커피 수출국이지만, 주로 일반 로부스타 커피를 수출하는 반면, 세계적인 추세는 유기농 커피인 "그린" 커피를 선호하는 추세입니다. 그렇다면 베트남의 유기농 커피는 현재 어떻게 발전하고 있으며, 이 브랜드는 세계에 어떻게 알려지게 되었습니까?

세상은 친환경적이고 깨끗한 라이프스타일로 전환되고 있으며, 유기농 커피는 전 세계 많은 소비자들의 선택입니다. 데이터 브리지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)의 데이터에 따르면, 2021년 전 세계 유기농 커피 시장 규모는 68억 달러였으며, 2029년까지 129억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 8.40%입니다.

높은 시장 잠재력에도 불구하고 베트남의 유기농 커피 생산량은 전 세계 생산량의 약 2%에 불과하여 매우 저조한 수준입니다. 주된 이유는 베트남 농부들이 생산성과 생산량 증대를 위해 무기 비료를 사용하는 전통적인 농법에 익숙하기 때문입니다.

하지만 긍정적인 신호도 있습니다. 비록 시장 점유율은 작지만, 베트남 유기농 커피 브랜드, 특히 빈 히엡(Vinh Hiep)은 전 세계에 널리 알려져 있습니다. 저희는 고품질 커피를 생산하는 데 앞장서 왔고, 시장 추세에 발맞춰 유기농 커피 가공 모델에 따라 농장에 투자하며, 우리의 삶이 푸르고 깨끗한 환경으로 나아가는 데 기여해 왔습니다.

오랫동안 커피 산업에 종사하셨는데, 세계 지도에서 베트남 커피가 어느 위치에 있는지 알려주시겠습니까?

저희의 경험과 평가에 따르면, 베트남은 현재 로부스타 커피의 품질과 양 모두에서 선두를 달리고 있습니다. 따라서 베트남은 세계 로부스타 커피 공급에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 특히 올해의 공급 부족은 전 세계가 베트남산 로부스타를 사용해야 하기 때문에 가격에도 영향을 미쳤습니다.

브랜드 측면에서는 베트남 로부스타 커피가 세계 1위입니다. 하지만 앞서 말씀드렸듯이, 세계적인 친환경 개발 추세에 발맞춰 장기적인 관점에서 지속가능성을 추구하고 브랜드를 확보하기 위해 기업과 농부들이 힘을 합쳐 친환경 농업 체인을 구축하고 있습니다. 국제 기준을 준수하고 공정무역, 유기농, 열대우림, 4C 인증 등을 획득하며, 관리 및 추적이 가능한 공급망을 구축하고 있습니다.

빈히엡 유기농 커피의 첫 번째 배치가 일본 시장으로 수출되었습니다.

현재 커피 가격이 높아서 많은 사람들이 가격과 양을 쫓고 있습니다. 그런데 빈 히엡은 왜 유기농 커피에 투자하기로 결정했을까요?

현재 높은 커피 가격은 세계적인 공급 부족에 기인한다는 점을 분명히 밝혀야 합니다. 구체적으로, 올해 생산량은 기후 변화의 영향으로 감소했으며, 베트남 커피 작황 또한 악화되어 약 20%의 부족을 초래했습니다. 그러나 이는 단기적인 변동일 뿐입니다.

또한, 많은 커피 재배자는 이전 가격의 커피로는 농부들에게 생산성이나 이익을 가져다주지 못하기 때문에 고소득 작물로 전환했습니다. 따라서 시장 전반과 특히 농부들이 가격을 조정하는 것은 당연한 일입니다.

따라서 저는 다음과 같이 단언합니다. 고가 커피가 품질은 고려하지 않고 가격만 따라간다는 것은 사실이 아닙니다. 높은 가격은 공급과 수요 부족으로 인해 지역적 품귀 현상과 가격 상승으로 이어진 것이지, 품질을 무시한 것이 아닙니다. 가격이 높을수록 제품의 품질이 더 좋습니다.

예를 들어, 저희 회사는 현재 커피 품질을 향상시키기 위해 농부들과 협력하여 지속 가능한 농업을 실천하는 데 앞장서고 있습니다. 이 모델은 2016년부터 저희 스스로 방향을 잡고 구축해 왔습니다. 저희는 커피 나무의 가치를 높이고 증진하기 위해 지속 가능한 농업, 친환경 농업, 그리고 고품질 제품을 개발하는 것을 목표로 유기농 모델에 투자해 왔습니다.

오늘(3월 19일) 빈히엡(Vinh Hiep) 유기농 커피의 첫 번째 물량이 세계에서 가장 엄격한 기준으로 유명한 일본으로 수출되었다고 합니다. 빈히엡이 일본 시장에 진출하기 위해 어떤 과정을 거쳤는지 알려주시겠습니까?

2016년부터 2022년까지, 즉 8년 만에 제품을 출시할 수 있었습니다. 그 후, 일본 시장에 유기농 커피 2컨테이너를 수출하는 협력 계약을 체결하는 데 2년간의 협상 끝에 성공적으로 마무리되었습니다. 이번 수출을 통해 가까운 미래에 일본 시장에서 유기농 커피를 발전시킬 새로운 기회가 열렸다는 점이 기쁩니다.

일본에 이어 향후 아시아 일부 국가와 미국으로 시장을 확대해 나갈 계획입니다. 이를 위해 협동조합 및 농민들과 협력하여 지난 8년간의 모델을 재현할 것입니다. 지속가능한 발전의 여정에서 도달해야 할 최종 목적지이기 때문입니다.

감사합니다!

원천: https://congthuong.vn/ca-phe-huu-co-viet-nam-xuat-khau-vao-thi-truong-nhat-ban-309646.html