다 리버 피쉬는 국가적 브랜드가 될 만합니다.

꾸엉틴 건설 및 서비스 회사의 호아빈 수력발전소에 있는 양식장.

호아빈 호수는 길이가 230km가 넘고, 저수량이 95억 m3에 달하는 베트남 최대의 인공 호수입니다. 이곳은 국가적으로 중요한 수력발전 프로젝트일 뿐만 아니라, 양식업에 적합한 깨끗한 물이 있는 지역이기도 합니다. 메기, 은잉어, 메기, 청댐물고기, 검은잉어, 메기 등 이 호수 지역의 특별한 어종은 호아빈성 전체와 주변 지역에 경제적 가치를 가져다주는 식량원이 되었습니다.

근로자를 위한 안정적인 일자리 창출

호아빈 수력 호수의 잔잔한 수면 위에는 호아빈 성에서 VietGAP 표준에 따라 양식장에서 물고기를 키우는 선구적 기업인 Cuong Thinh Construction and Service Company Limited의 양식장이 있습니다. 2013년부터 회사는 다강 저수지의 수산물에 대한 연구, 투자 및 개발에 중점을 두고 Cuong Thinh Fish라는 브랜드 이름으로 수산물 부문에 투자해 왔습니다.

회사는 최초 규모 20개의 양식장으로 시작하여 현재까지 메기, 그린댐, 메기, 검은잉어, 틸라피아, 붉은틸라피아, 잉어 등 경제적 가치가 높은 특수 어종을 포함하여 VietGAP 기준을 충족하는 약 250개의 양식장을 개발했습니다. 이곳의 양식장에서는 20명 이상의 근로자가 일자리를 얻고 있으며, 평균 월 소득은 1인당 800~1,200만 VND입니다.

"호수의 물은 깨끗하고 자연적으로 순환하기 때문에, 가두리의 그물망은 8~10일마다 스프레이나 석회로 소독해야 합니다. 3년 후에는 검은 잉어는 ​​10~15kg, 메기는 5~10kg까지 무게가 나갈 수 있습니다."

꾸엉틴어업소의 어장을 관리하는 부이티루 씨.

Cuong Thinh Fish에서 어장을 관리하는 부이 티 루 씨는 평균적으로 어장 하나에서 4,000~5,000마리의 새끼 물고기가 나온다고 말했습니다. 3개월 후, 무리를 1,000마리/케이지로 나누어 다른 케이지에 넣습니다. 매일 늦은 오후, 그녀는 물고기에게 먹이를 주는데, 주된 먹이는 풀과 말린 생선과 새우로 만든 겨 혼합물입니다. 그래서 물고기 고기는 맛있고 단단합니다.

이 양식장에서의 일은 여러 가지 업무로 나뉜다. 한 사람은 먹이를 주고, 한 사람은 물고기를 잡고, 한 사람은 우리를 고치고... 모두가 자신의 일에 흥분과 열정을 느낀다. 하콩흐엉 씨(케이지형 어류 양식에 경험이 있는 사람)에 따르면, 케이지형 어류 양식은 사람들이 일 년 내내 호수 표면에 머물러 있어야 하며 물고기와 친구가 되어야 합니다. 하루 일과를 마치고 얻는 유일한 즐거움은 물고기가 자라는 것을 보는 것입니다. 다 강의 자연스러운 흐름과 풍부한 먹이 덕분에 이곳의 양식장에는 단단하고 맛있는 고기가 있습니다.

"아내와 저는 9년째 호수에서 일하고 있습니다. 끄엉틴 어업 회사의 가두리에서 물고기를 키우고 있죠. 매일 아침 물고기에게 먹이를 주고, 가두리를 점검하고, 손상된 가두리는 수리 및 보강하여 최대한 튼튼하고 안전하게 만드는 것이 저희의 일입니다. 이 일을 통해 가족은 안정적인 수입을 얻고 생계를 유지할 수 있습니다. 오랜 세월 저축해 온 끝에 회사의 지원으로 이제 시골에 집을 지었습니다." 흐엉 씨는 흥분하며 말했습니다.

흐엉 씨의 아내인 부이티루 씨는 5월부터 7월까지가 물고기가 자라기에 가장 좋은 시기이고, 7월부터 11월까지는 홍수철이라 강둑의 가시가 썩고, 수원이 오염되어 물고기가 쉽게 병들 수 있다고 덧붙였다. 물고기에게 가장 좋은 생활 환경을 보장하려면 케이지를 정기적으로 청소하고 한 달에 두 번 석회가루로 소독해야 합니다.

"양식업은 단순히 생계를 유지하는 수단일 뿐만 아니라, 이 직업에 대한 열정이기도 합니다. 물고기를 사랑하지 않고, 물고기가 날마다 자라는 모습을 보며 행복을 느끼지 않았다면 아마 이 직업을 선택하지 않았을 거예요." 루 씨는 말했다.

꾸엉틴 양식장의 관리자인 부이 티 무온 씨에 따르면, 양식장에서 일하는 대부분의 사람들은 호아빈 성의 여러 지역에서 온 비숙련 노동자입니다. 회사는 직원을 모집할 때 기술 교육 과정을 개설하여 이들에게 양식어류에 대한 지식을 전파할 것입니다. 일하면 안정적인 수입이 생기고, 체제도 보장되기 때문에 많은 사람들이 오랫동안 양식업에 매료되어 왔습니다.

엄격한 농업 과정, 갭 기준

호아빈성 청년기업가협회 부회장이며, 꾸옹틴 건설 및 서비스 회사의 이사인 팜 반 틴 씨는 물고기와의 "운명"을 설명했습니다. 다 강 옆에서 태어나고 자란 저는 오랫동안 양식업을 개발한다는 생각을 품고 있었습니다. 그는 호수가 매우 깨끗한 수질을 가지고 있으며 많은 천연 식량 공급원을 가지고 있다는 것을 깨달았습니다.

"양질의 어종을 개발하고 확장하고, 더 많은 사람들이 고품질 어종을 접하고 이용할 수 있도록 하고 싶다는 바람으로, 저는 호아빈 호수에서 어종 양식 모델을 구축하기 시작했습니다. 물고기에 대한 지식이 전무했던 저는 책과 업계 전문가, 그리고 여러 사람들에게서 직접 배우고 익혔습니다. 지금까지 수많은 어려움 끝에 "다강어"라는 브랜드를 구축하게 되었습니다."라고 틴 씨는 말했습니다.

현재, Cuong Thinh Fish의 주요 소비 시장은 하노이 이며, 주요 파트너로는 Big C North, Winmart, Lotte와 같은 대형 슈퍼마켓 체인과 대형 레스토랑이 있습니다.

쿠옹틴 건설 및 서비스 회사의 이사인 팜 반 틴 씨.

처음에 회사는 약 20~30개의 우리를 키우는 것을 시험했습니다. 효율성 덕분에 회사의 어장 수는 매년 증가했습니다. 지금까지 이 회사는 녹색담, 랑, 치엔 등 많은 특수 어류를 포함하여 10종 이상의 다양한 어류를 담은 약 240개의 어장을 키우고 있습니다.

틴 씨에 따르면, 슈퍼마켓에 생선을 들여오는 건 간단한 일이 아니라고 합니다. "처음 물고기를 키우기 시작했을 때는 판매처를 찾는 데 어려움을 겪었습니다. 다행히 무역 홍보 채널과 시장 조사를 통해 소비 수요가 큰 슈퍼마켓 체인점들을 만날 수 있었습니다. 또한 엄격한 관리 때문에 생선을 슈퍼마켓 진열대에 올리는 것이 어려울 것이라고 판단했습니다. 그래서 회사는 깨끗한 공정과 안전한 수질 환경을 갖춘 상업용 생선을 적극적으로 생산하여 파트너들의 요구를 충족시켰습니다."라고 틴 씨는 단언했습니다.

지역 사회 참여 및 지속 가능한 개발

Cuong Thinh Fish를 베트남의 민물고기 양식 분야에서 1위 브랜드로 점차 만들기 위해 회사는 처음부터 베트남 표준인 VietGAP의 품질 기준을 충족하는 다강 생선 제품을 만들어 고객에게 깨끗하고 맛있는 생선을 제공하고 식품 안전 기준을 충족합니다.

"Cuong Thinh Fish의 향후 전략은 다강 어류를 트라(tra) 및 바사(basa) 어류와 동등한 수준의 수출 상품으로 개발하여 호아빈(Hoa Binh)을 북부의 대규모 양식장으로 만드는 것입니다. 다강 어류가 호아빈의 특산품일 뿐만 아니라 국제 시장에서도 유명 브랜드로 자리매김하기를 바랍니다."

쿠옹틴 건설 및 서비스 회사의 이사인 팜 반 틴 씨.

Cuong Thinh Fish의 다강 검은메기 필레와 다강 틸라피아 필레 제품은 2019년 호아빈성 인민위원회로부터 4성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다.

Cuong Thinh Fish는 농장에서 양식에만 집중하는 것이 아니라, 다강 호수 지역의 20여 가구와 협력하여 양식장 규모를 확대하고 안정적인 생산량을 보장합니다. 이러한 연계는 중개자를 줄이고 소비자 권리를 보호하는 동시에 가계의 소득과 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

"현재 시장을 살펴보면, 많은 양식업자들이 다른 곳에서 생선을 수입하여 다 강에 '임시 거주'한 후 며칠 만에 판매하는 것을 볼 수 있습니다. 이는 불공정 경쟁으로, '생선 세척업자'의 등장을 부추기고, 다 강 생선의 브랜드명을 도용하며, 원산지를 알 수 없는 생선을 거래하며 사기 행각을 벌이는 행위입니다. 끄엉틴 피쉬(Cuong Thinh Fish)는 다 강에서 진정으로 자란 최소 상업적 연령 3년 이상의 생선만을 시장에 공급합니다. 저희는 소비자에게 가치, 품질, 그리고 만족을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다."라고 띵 씨는 단언했습니다.

현재, 꾸엉틴피쉬는 연간 약 600~700톤의 해산물을 양식하여 판매하고 있으며, 그 중 특수 어류 생산량이 약 20~25%를 차지합니다.

호아빈 수력발전소의 양식어장 잠재력은 여전히 ​​크지만, 하노이와 같은 대규모 시장에 공급되는 상업용 어류의 생산량은 여전히 ​​적습니다. 검은잉어 등 특수어종은 kg당 30만동 정도로 가격이 비싸지만, 여전히 팔기에 턱없이 부족합니다. Cuong Thinh Fish는 2025년까지 베트남의 담수어 양식 분야에서 선도적인 브랜드가 되어 국제적 품질의 다강 어류 제품을 공급하는 것을 목표로 합니다.