달콤한 양배추 요리는 상쾌하고 먹기 쉽고 영양가가 매우 높습니다.

버섯을 넣은 배추볶음

재료

배추 200g, 느타리버섯 100g, 샬롯 5개, 파, 고수 약간, 식용유 약간, 채식 굴소스 1큰술, 채식 조미료 1작은술, 일반 향신료 1작은술.

그것을 하는 방법

냄비를 스토브 위에 올려놓고, 냄비에 식용유 1큰술을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 샬롯을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다음으로 느타리버섯을 넣고 1~2분간 볶습니다.

다음으로, 팬에 배추를 넣고 채식 양념 1티스푼, 채식 굴소스 1티스푼, MSG 1/2티스푼으로 양념합니다.

먹으면 달콤하고 바삭한 야채 맛과 향신료에 담근 쫄깃한 버섯 맛을 느낄 수 있습니다.

야채와 버섯에 향신료가 흡수되도록 3분 더 고르게 저어준 후, 맛을 내기 위해 간을 하고, 다진 파와 고수, 후추 가루 1/2작은술을 넣으면 완성입니다.

쇠고기와 함께 볶은 배추

재료

배추, 쇠고기, 마늘, 생강, 식용유, 굴소스, 큰술, 약간의 일반 향신료.

만들기

배추 잎을 하나하나 따서 씻은 후, 손가락 3개 길이 정도로 한입 크기로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기고, 씻어서 다진다.

쇠고기를 구입한 후 깨끗한 물로 씻으세요. 쇠고기 냄새를 없애려면 생강뿌리 1개를 으깨서 고기 전체에 문지른 후 약 2분간 그대로 두세요.

쇠고기는 부드럽고 달콤하며, 양배추는 바삭바삭하고, 양념은 딱 좋습니다.

다진 마늘, 조미료 가루 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, MSG 1/2작은술로 고기를 양념한 후 약 30분간 두어 고기가 향신료를 흡수하도록 합니다.

냄비를 스토브 위에 올려놓고, 냄비에 식용유 1큰술을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 양념한 쇠고기를 모두 넣고, 약 2분간 강한 불에서 볶아 쇠고기가 익고 단단해질 때까지 볶은 후, 고기를 그릇에 담습니다.

볶은 쇠고기와 배추를 팬에 넣고 약 2분 더 볶습니다. 마지막으로, 쇠고기를 팬에 넣고 배추와 함께 1분 더 볶습니다. 맛을 내고 불을 끕니다.

새우를 넣은 달콤한 양배추 수프

재료

신선한 새우 200g, 배추 400g, 파/고수 약간, 식용유 2큰술, 일반 향신료 약간(소금/MSG/양념가루/후추/설탕).

그것을 하는 방법

구입한 새우를 물로 씻어 껍질을 벗긴 후, 칼로 새우 등을 잘라 새우 맥을 제거합니다.

새우 배추수프는 신선한 새우와 배추의 자연스러운 단맛이 특징이며, 수프는 상큼하고 맛있으며 만들기 쉽습니다.

배추를 손가락 길이로 2조각 자르고, 희석된 소금물에 약 5분간 담가둔 후, 물로 여러 번 헹군 후 물기를 뺍니다.

새우를 그릇에 담고 소금 1티스푼, 설탕 1티스푼, 후추 1티스푼, MSG 1티스푼, 조미료 1티스푼을 넣어 잘 섞은 후 약 15분 정도 재워 새우가 향신료를 흡수하도록 합니다.

냄비를 스토브 위에 올리고 식용유 2큰술을 두르고 가열한 후 양념한 새우를 넣고 새우가 딱딱해지고 분홍색이 될 때까지 볶습니다.

다음으로, 물 1.5리터를 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 불을 약하게 하고 배추를 빨리 넣고 소금 1작은술, 설탕 2작은술, 조미료 1작은술로 간을 한 후, 숟가락으로 저어서 향신료가 녹을 때까지 끓입니다.

약 3분간 끓인 후, 맛을 조절하고 불을 끄고 다진 파를 뿌리면 완성입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-tu-cai-ngot-thanh-mat-de-an-va-vo-cung-bo-duong-172250516095250125.htm