신장에 좋은 양파 섭취 방법.

(단트리 신문) - 양파는 향신료일 뿐만 아니라 신장 건강을 증진시키는 천연 치료제이기도 합니다.

양파는 주방에서 흔히 사용하는 재료일 뿐만 아니라, 특히 통풍, 제2형 당뇨병, 고혈압과 같은 질환이 있는 고위험군 사람들에게 신장을 보호하는 데 도움이 되는 생리활성 화합물을 함유하고 있습니다.

양파는 어느 주방에서나 흔히 볼 수 있고 쉽게 구할 수 있는 식재료 중 하나입니다. 하지만 이 매운맛이 강한 양파가 혈액을 여과하고 노폐물을 배출하며 신체의 항상성을 유지하는 중요한 장기인 신장에 많은 이점을 제공한다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.

양파는 항산화 물질이 풍부한 식품입니다.

양파는 어느 부엌에서나 가장 흔하고 쉽게 구할 수 있는 식재료 중 하나입니다 (사진: 게티 이미지).

미국 신장학 저널 에 발표된 연구에 따르면, 천연 플라보노이드인 퀘르세틴은 양파 껍질과 뿌리에 풍부하게 함유되어 있습니다.

이는 신장 보호 효과의 핵심 요소입니다. 활성산소를 제거하고 염증 반응을 억제하며 신장 기능 저하의 원인인 사구체 섬유화 진행을 늦춥니다.

퀘르세틴은 또한 크산틴 산화효소의 활성을 억제하여 요산 생성을 감소시키는 효능이 있습니다. 요산은 통풍의 원인 중 하나이며 신장에 직접적인 영향을 미칩니다.

Frontiers in Pharmacology에 발표된 연구에 따르면 퀘르세틴은 요산으로 인한 신장 손상을 입은 쥐의 신장 기능을 개선하는 것으로 나타났습니다.

또한 양파에 함유된 퀘르세틴은 조직 손상 및 신장 섬유화와 관련된 사이토카인인 TNF-α, IL-6, TGF-β1과 같은 신장 염증 인자를 억제합니다.

임상 연구에 따르면 6주 동안 매일 약 150~162mg의 퀘르세틴을 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 수축기 혈압을 3~4mmHg 낮추는 데 도움이 될 뿐만 아니라 혈당 및 HbA1c 수치와 같이 신장에 부담을 주는 요인들을 개선하는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

매운 보디가드

다진 양파 특유의 톡 쏘는 매운 냄새는 사실 알리이나제라는 효소가 황을 함유한 아미노산을 분해할 때 생성되는 휘발성 황 화합물 때문입니다. 이 화합물은 눈물을 유발하기도 하지만 여러 가지 생물학적 이점도 제공합니다.

영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 양파의 황 화합물은 강력한 항염 및 항균 효과가 있으며, 만성 신장 질환을 유발하는 주요 원인 중 하나인 신장의 섬유화 조직 형성을 억제하는 것으로 나타났습니다.

또한, 이러한 화합물들은 산화 스트레스로 인한 신장 세포 손상으로부터 신장 세포를 보호하는 데 도움이 되는 중요한 항산화제인 내인성 글루타티온의 생성을 촉진합니다.

양파를 사용하여 신장 건강을 증진할 때 명심해야 할 몇 가지 사항.

양파를 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹으면 완전히 익혀 먹는 것보다 퀘르세틴을 더 많이 보존할 수 있습니다. 하지만 위장이 예민한 사람은 소화를 돕기 위해 살짝 익혀 먹는 것이 좋습니다.

양파 껍질에는 케르세틴이 가장 많이 함유되어 있습니다. 일부 영양학자들은 양파 껍질을 깨끗이 씻어 수프나 스튜에 넣고 끓인 후 걸러내어 영양소를 섭취할 것을 권장합니다.

만성 신장 질환 환자는 양파 섭취량을 늘리기 전에, 특히 저칼륨 또는 저인 식단을 따르고 있는 경우 의사와 상담해야 합니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cach-an-hanh-tay-dac-biet-tot-cho-than-20250726072501810.htm