미취학 아동에게 과학을 가르치는 훌륭한 방법들

음식 기반 학습은 음식을 도구로 활용하여 아이들의 식습관과 과학 , 수학, 언어, 그리고 대근육/소근육 운동 능력 및 신체 활동과 같은 학습 능력을 향상시키는 방법입니다. 이 방법을 통해 아이들은 식탁 위의 채소를 더 기꺼이 맛보게 될 수도 있습니다.

노스캐롤라이나주 어린이들을 대상으로 "완두콩 더 많이 주세요!"라는 혁신적인 음식 기반 학습 프로그램을 시행한 후, 연구팀은 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 프로젝트를 평가했습니다. 이 연구는 프로그램에 참여한 125명 이상의 학생들과 참여하지 않은 약 150명의 학생들을 비교했습니다.

이 프로그램의 학습 주제 중 하나는 과일과 채소의 기초가 되는 씨앗을 탐구하는 것입니다. 아이들은 다양한 씨앗을 관찰하고 가지고 놀면서 씨앗이 어떻게 싹을 틔우는지 궁금해하고, 햇빛과 물이 있는 환경과 없는 환경에서 씨앗이 어떻게 자라는지 실험해 봅니다. 그 후에는 토마토와 옥수수를 이용해 소스를 만들어 봅니다.

연구 결과에 따르면, "More PEAS Please!" 프로그램에 참여한 어린이들은 대조군에 비해 과학 개념 이해도가 네 배나 향상되었습니다. 또한, 어휘력도 학년 말까지 거의 20% 증가한 반면, 대조군은 6% 증가에 그쳤습니다.

또한, 질적 연구 결과에 따르면 교사들은 음식을 통해 과학 및 영양 지식을 전달하는 방법에 대해서도 많은 것을 배웠습니다. 참여 교사들은 학년 초에 워크숍에 참석했고, 이후 학년 내내 추가적인 지원 자료를 받았습니다. 유튜브의 애니메이션 영상 또한 추가적인 교육 자료로 활용되었는데, 예를 들어 4세 아동에게 과학을 설명하는 방법 등이 있었습니다.

전문가들에 따르면, 아이들에게 식사 시간 외에 강요 없이 건강한 음식을 접하게 하는 것이 "완두콩 더 주세요!" 프로젝트의 핵심 요소로 여겨집니다. 교실에 수동적으로 앉아 있는 것과 달리, 직접 체험하는 야외 학습은 뇌의 다양한 영역을 활성화시켜 학생들이 지식을 더 깊고 효과적으로 이해하고 기억할 수 있도록 돕기 때문에 훨씬 더 효과적입니다.

민중(미래에 따르면, 대화)

출처: https://baocantho.com.vn/cach-hay-de-day-kien-thuc-khoa-hoc-cho-tre-mau-giao-a205704.html