에어프라이어로 만드는 맛있는 닭고기 롤롯 잎말이, 건조하지 않고 돼지고기나 소고기 롤롯 잎말이만큼 맛있어요

준비할 재료

- 닭다리살 200g, 닭가슴살 100g(껍질 제거), 다진 것

- 양파 반 개(또는 말린 샬롯 3개), 목이버섯, 표고버섯, 파, 각각 약간씩 잘게 다진 것

- 타피오카 전분 : 1큰술(숟가락 가득)

- 칠리소스 : 1큰술

- 굴소스, 간장 : 각 1큰술

- 식용유 : 1큰술

- 조미료, MSG : 각 1티스푼

에어프라이어로 베텔잎을 넣어 치킨롤 만드는 법

먼저, 다진 닭다리살과 닭가슴살을 믹싱 볼에 넣습니다. 다음으로, 다진 목이버섯, 표고버섯, 양파, 파를 넣고, 위의 계량에 따라 굴소스, 간장, 시즈닝 파우더, MSG를 볼에 넣습니다. 치킨 롤롯 롤을 부드럽고 퍽퍽하지 않게 만들려면 타피오카 전분 1큰술(한 숟갈 가득)과 식용유 1큰술을 넣고, 모든 재료를 설명서에 표시된 대로 섞습니다.

재료를 섞을 때 타피오카 전분과 식용유를 추가하면, 에어 프라이어로 만든 닭고기 구운 롤롯 잎 요리는 건조하지 않고 부드럽고 쫄깃합니다.

베텔 잎을 씻어서 줄기는 보관해 둡니다.

춘권을 만들 때는 베텔 잎의 안쪽을 뒤집은 다음, 각 조각을 차례로 감싼 다음, 설명서에 나와 있는 대로 잎자루로 고정합니다.

다음으로, 에어프라이어를 200°C로 5분간 예열한 후 미트로프를 하나씩 넣습니다. 미트로프를 직접 프라이어에 넣거나 유산지를 사용할 수 있습니다. 유산지를 사용하는 경우, 유산지 가장자리를 평평하게 펴기 위해 미트로프를 펼쳐야 합니다. 유산지에 미트로프를 넣으면 튀길 때 유산지 가장자리가 휘어지고 접혀 미트로프를 덮어 미트로프 전체가 고르지 않게 익기 때문입니다.

일회용 장갑을 끼고 손에 식용유를 약간 묻혀 햄 조각 하나하나에 기름을 고르게 문지릅니다. 그러면 햄 조각이 설명서에 나와 있는 대로 반짝반짝 빛날 것입니다.

두 번 튀겨주세요. 처음에는 온도를 180도에 맞춰 15분간 튀기고, 그다음 패티를 뒤집어서 (그림처럼) 두 번째는 200도에서 5분간 튀겨주세요.

에어프라이어로 구운 베텔 잎 소시지는 팬에 구운 것과 같은 효과를 냅니다. 소시지의 녹색을 더 아름답게 하고 싶다면, 소시지를 말기 전에 냄비에 물을 붓고 시즈닝 가루를 약간 넣어 베텔 잎을 데친 후, 식힌 후 말면 됩니다. 이렇게 하면 구운 후 베텔 잎 겉껍질이 더 아름다운 녹색을 띠게 됩니다.

행운을 빌고 즐거운 시간 보내세요!

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-cha-la-lot-thit-ga-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-khong-kho-ngon-nhu-cha-la-lot-thit-lon-thit-bo-172240915194654921.htm