바베 호수 지역은 씨 없는 감나무의 원산지입니다. 특히 타이응우옌성 동푹읍 나촘 마을은 해발 700~800m의 고지대에 위치해 일 년 내내 시원한 기후를 자랑하며, 수령 80년에서 수백 년 된 고감나무가 있는 "씨 없는 감나무의 고향"으로 불립니다. 이곳은 타이응우옌성 북부 지역 씨 없는 감나무 텃밭의 시작점입니다.
옛날 사람들은 이 과일을 '담근 감'이라고 불렀습니다. 감이 익으면 짙은 노란색으로 변하지만, 아직 나무에 달려 있으면 매우 떫은맛이 나기 때문입니다. 딴 감을 먹으려면 딴 감을 며칠 동안 물에 담가 떫은맛을 제거해야 합니다. 며칠 동안 물에 담가두면 감이 당분을 생성하여 달콤하고 아삭한 맛을 내며, 껍질을 벗기면 겉껍질이 설탕처럼 거칠어집니다.
과거에는 씨 없는 감나무를 집 근처 텃밭이나 밭 몇 군데에만 심었습니다. 처음에는 감의 경제적 가치가 낮아 매년 가을 마을과 인근 공동체에서 재미 삼아 심는 정도였습니다. 풍년과 낮은 가격으로 인해 많은 오래된 감나무가 방치되거나 심지어 베어지고, 많은 텃밭이 방치되어 잡초가 자라도록 방치되었습니다.
하지만 지방 당국과 전문 기관의 과감한 개입 덕분에 동푹(Dong Phuc) 마을을 비롯한 북부 타이응우옌(Thai Nguyen) 지역의 씨 없는 감나무가 복원되었고, " 박깐(Bac Kan) 씨 없는 감"이라는 지리적 표시가 부여되었습니다. 덕분에 감나무 재배가 다시 활기를 띠게 되었습니다.
2018년, 나촘 마을 주민들은 씨 없는 감 재배와 소비를 전문으로 하는 동러이 협동조합을 설립했습니다. 노감나무와 어린 감나무에 새로운 활력을 불어넣어 "박칸 씨 없는 감"(지리적 표시에서 유래)이라는 제품을 대규모 시장에 출시하고 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻고 있습니다.
나촘 마을 촌장인 찌에우 반 단 씨는 이렇게 말했습니다. "마을 전체 100여 가구 중 90여 가구가 감을 재배합니다. 쿠아팟과 쿠아데이 지역에만 현재 크고 작은 씨 없는 감나무가 1만 2천 그루가 넘습니다. 평균적으로 헥타르당 9~12톤의 감나무를 수확합니다. 씨 없는 감 1kg은 2만~4만 동에 판매됩니다. 씨 없는 감나무 덕분에 많은 가구가 가난에서 벗어나 부유해졌습니다."
2013년부터 이곳의 씨 없는 감은 100대 유명 브랜드에 선정되었고, 성급 OCOP 3스타 제품이기도 합니다. 지방자치단체, 각 부처, 지부, 협동조합은 항상 성 안팎으로 씨 없는 감 제품을 적극적으로 출시하여 슈퍼마켓, 성, 시의 대형 매장, 그리고 기타 여러 수요 시장에 씨 없는 감 제품을 공급해 왔습니다.
동러이 협동조합 이사인 동반러이 씨는 2024년부터 쿠아팟과 쿠아다이 정상에서 씨 없는 감나무 뿌리에서 씨앗을 재배해 왔으며, 약 1만 그루의 묘목을 사람들에게 판매하여 새 묘목을 심도록 했다고 덧붙였습니다. 동푹 촌은 또한 여러 연구소 및 연구 센터와 협력하여 다양한 심층 가공 제품을 개발하고 있습니다.
동푹(Dong Phuc)시 인민위원회 위원장인 찌에우 꽝 훙(Trieu Quang Hung) 씨는 동푹시가 현재 약 98헥타르의 씨 없는 감나무를 소유하고 있다고 밝혔습니다. 또한, 지역 주민들이 감나무 재배 면적을 확대하고 유기농업을 통해 생산성과 품질을 향상시키도록 적극 장려하고 있습니다.
잘 알려지지 않았던 과일이었던 이 감나무는 지금까지 복원, 개발, 홍보를 통해 주요 경제 나무로 자리 잡았으며, 지역 농민들이 빈곤에서 벗어나는 데 도움을 주고 있습니다. 바베 지역뿐만 아니라 나리, 초돈, 응안선 등에서도 씨 없는 감나무가 재배되고 있습니다.
독특한 풍미로 많은 소비자의 신뢰를 얻고 있으며, 씨 없는 감은 브랜드 가치에 걸맞은 상품으로 성장하여 가까운 미래에 국내 유명 과일 브랜드와 어깨를 나란히 할 것으로 기대되며, 농가에 높은 경제적 가치를 제공할 것으로 기대됩니다.
출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-dac-san-tram-nam-vuon-tam-thuong-hieu-lon-20251123100524204.htm
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