제품 소비와 연계된 깨끗한 돼지 사육

광찌 농업확장센터는 핵심 농업 생산 개발 프로그램 및 목표를 면밀히 따르고, 중앙 프로젝트 프로그램을 활용하고, 많은 새로운 기술 발전을 성공적으로 이전하고, 사회의 증가하는 요구를 충족시키기 위해 생산성과 제품 품질을 빠르게 높이는 데 기여하고, 농업 생산이 지속 가능한 방향으로 발전하도록 촉진하고, 경제 , 사회 및 환경 보호 측면에서 효율성을 보장하는 방식으로 깨끗한 생산 모델을 구축하고 VietGAHP 표준을 충족하는 제품을 인증받고 있습니다.

타이선 청정 농업 협동조합, 빈찹, 빈린이 광트리기술대학 학생들에게 청정사료 생산방법을 소개합니다 - 사진: TAM

국가 농업 보급 프로그램의 일환으로, 빈린군 호싸타운에 위치한 훙중(Hung Dung) 회사는 2024년부터 2026년까지 북중부 지역에서 제품 소비 연계를 위한 VietGAHP 인증 양돈 모델 구축 프로젝트를 시행하고 있습니다. 매년 400마리 이상의 돼지를 사육할 예정입니다.

돼지 품종은 3, 4가지 혈통을 교배하여 상업적으로 생산되는 외국 돼지 품종에 대한 입찰을 통해 공급됩니다. 품종을 공급하는 기관은 질병 안전 요건을 충족하고, 원산지는 관계 당국의 확인을 받았으며, 규정에 따라 백신 접종을 완료했습니다. 사료는 2단계로 혼합하여 사용합니다. 1. 새끼 돼지(30kg 미만) 이후와 2. 성숙기 이후입니다.

프로젝트 시작과 함께, 시행 기관은 VietGAHP 기준에 따라 돼지를 사육하는 기술 공정에 대한 교육 과정을 마련했습니다. 여기에는 관리, 돼지 사육에서 흔히 발생하는 질병 및 예방 방법 등이 포함됩니다. 또한, 생산 연계, 농장주, 협동조합원, 협동조합원의 농산물 소비와 관련된 문제도 생산 연계 사슬에서 중점적으로 다루었습니다. 모델 시행 기간 동안 기술 담당자는 돼지 관리, 백신 접종 및 축사 소독과 같은 기타 질병 예방 조치를 모니터링하고 지도했습니다.

120일 사육 후, 이 모델에 포함된 돼지들은 평균 체중이 110kg에 도달했습니다. 체중 증가량은 돼지 한 마리당 하루 0.8kg이며, 사료는 kg당 약 2.3kg을 소비합니다. 따라서 돼지 사육 비용은 110kg 기준 돼지 한 마리당 약 532만 동입니다. 생돈 kg당 61,000동의 판매가를 고려하면, 이 모델에서 판매되는 돼지 한 마리의 평균 수익은 약 140만 동으로, 이 모델 외의 육류용 돼지 사육보다 훨씬 높습니다.

이 모델은 꽝찌성과 투아티엔후에성의 식품위생안전법 규정에 따라 도축, 가공, 동물성 제품 소비 자격을 갖춘 단위 및 사업체와 돼지고기 소비를 연계하는 3건의 계약을 체결했습니다. 2024년 말까지 꽝찌성에서 이 프로젝트의 VietGAHP 모델에 따라 사육된 모든 돼지가 소비되었습니다. 2024년 생산 실적을 바탕으로 빈린현의 많은 가구가 이 모델을 확대하고 참여 등록을 했습니다.

2024년 광찌성 프로젝트 시행 결과는 이 지방에서 VietGAHP 기준을 충족하는 돼지고기 소재 구역을 만들어 북중부 지방 시장에서 소비되는 안전한 돼지고기 생산량을 늘리는 데 기여하고, 높은 경제적 가치를 가져오며, 제품 소비 연계 구역 소비자의 깨끗한 식품 소비에 대한 수요를 충족시켰습니다.

사회적 효과성 측면에서, 이 구현 모델은 농부들의 VietGAHP 인증 축산에 대한 지식을 향상시켜, 농부들이 VietGAHP 인증 축산의 중요성을 깨닫고, 백신, 소독제, 기생충 구제 약물, 생물학적 제품 등을 효과적으로 사용하여 안전하고 지속 가능한 축산을 개발하는 방법을 알도록 도왔습니다.

지역 주민들은 생산물 유통망 참여의 중요성을 인식하고 있습니다. 축산 농가는 안정적이고 안전한 가격에 낮은 위험으로 제품을 소비할 수 있으며, 이를 통해 축산 모델이 안정적이고 지속 가능하게 발전하는 데 기여합니다. 또한, 지역 주민과 당국의 생물안전 및 지속가능한 축산에 대한 인식 제고에도 기여합니다.

환경 효율성 측면에서, VietGAHP 인증 돼지 사육의 개발은 광트리성에서 깨끗하고 지속 가능한 농업을 창출하여 국내 소비와 수출을 위한 안전한 돼지고기 생산을 늘리고, 인간의 건강을 보장하며 생태 환경을 보호하는 데 기여합니다.

광트리성 북중부 지방에서 제품 소비 연계를 연계한 VietGAHP 인증 돼지 사육 모델 구축 프로젝트를 시행한 첫해의 결과는 이 모델이 앞으로 일반 가정에 그대로 적용 가능할 가능성이 매우 크다는 것을 보여줍니다.

이 모델의 성공은 또한 해당 지역의 돼지 사육 산업 발전을 촉진할 잠재력을 가지고 있습니다. 농장주들은 돼지 무리에 대한 기술적 공정과 포괄적인 질병 예방을 더욱 효과적으로 적용하여 생산성과 돼지고기 품질을 향상시키고 농업 효율성을 향상시킵니다.

제품 소비와 연계된 VietGAHP 돼지 사육 모델의 성공은 지방의 가축 계획을 보장하고 가축 사육에 대한 인식을 형성하여 제품 소비와 연계된 품질 및 식품 안전에 대한 요구 사항을 보장함으로써 농부의 이익과 소비자의 건강을 보장하는 것을 기반으로 지방의 다른 지역에서도 복제될 것입니다.

쩐 안 민

출처: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm