프론티어 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition) 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면 당분이 많은 음료와 음식을 줄이면 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
과학자들은 음식과 음료에 첨가된 설탕의 양이 많을수록 신장 결석의 위험이 더 크다는 것을 발견했습니다. 구체적으로 연구에서 첨가당을 가장 많이 섭취한 사람들은 설탕을 적게 섭취한 그룹에 비해 신장 결석 위험이 39~88% 증가했습니다.
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| 당분이 많은 식단은 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다. |
신장 결석은 미네랄과 염분으로 구성되어 있으며 신장(결석이 형성되는 곳)에서 방광까지 요로의 모든 부분에 영향을 미칠 수 있습니다. 미국 Mayo Clinic에 따르면 신장 결석은 소변이 농축되고 미네랄이 결정화되어 서로 달라붙을 때 형성되는 경우가 많습니다.
중국 연구자들은 2007년부터 2018년까지 미국에서 28.303세 이상인 20명의 데이터를 분석하여 신장 결석 위험과 첨가당 섭취 사이의 연관성을 조사했으며, 이 중 10%는 신장 결석을 앓은 적이 있습니다. 연구 대상자의 평균 연령은 48세였으며, 그 중 48%가 남성이었습니다. 이 데이터는 질병 통제 예방 센터(CDC)의 국민 건강 및 영양 조사 조사에서 수집되었습니다.
이 연구에서 피험자들은 24시간 주기로 식단에 대한 정보를 제공했습니다. 그런 다음 팀은 연구 대상자의 설탕 섭취량을 추정했습니다. 소비되는 설탕에는 흑설탕, 당밀, 옥수수 시럽, 포도당, 과당, 과일 시럽, 꿀, 메이플 시럽, 지팡이 설탕, 보리 시럽 및 백설탕이 포함됩니다. 우유와 과일에서 발견되는 천연 설탕은 첨가당으로 간주되지 않습니다.
연구 결과에 따르면 평균적으로 각 사람은 첨가당에서 하루 272칼로리를 소비합니다. 설탕 섭취량이 가장 적은 25% 그룹은 신장 결석 발생률이 가장 낮았으며, 이 그룹의 각 사람은 하루 평균 58칼로리를 추가로 섭취했으며 설탕 섭취량이 가장 많은 25% 그룹은 가장 낮은 비율을 보였습니다. 평균적으로 이 그룹의 각 사람은 설탕에서 하루에 542칼로리를 추가로 섭취했습니다.
미국 영양 가이드라인에 따르면, 일일 칼로리의 10% 이상은 추가된 식이 설탕으로 섭취해야 하며, 이는 매일 200칼로리 식단으로 약 2.000칼로리에 해당합니다. 미국심장협회(American Heart Association)는 첨가당을 여성의 경우 하루에 100칼로리, 남성의 경우 하루 150칼로리 이하로 적게 섭취할 것을 권장합니다.
연구팀의 일원인 North Sichuan Medical University Hospital(중국)의 Shan Yin 박사는 "이것은 첨가당 섭취와 신장 결석 사이의 연관성을 보고한 첫 번째 연구입니다. 연구 결과에 따르면 첨가당 섭취를 제한하면 신장 결석 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다."
suckhoedoisong.vn에 따르면
