커피 산업의 지속 가능한 성장을 유지하기 위한 사전 대응적 적응

국내 커피 가격은 여전히 ​​긍정적인 추세를 보이고 있습니다.

수출은 증가했지만 공급은 제한적

2024년 1~4월 커피 수출 가격은 67.5% 급등해 톤당 5,698달러에 달했고, 이에 따라 수출액은 51.1% 증가해 37억 8천만 달러에 달했습니다. 2025년까지 커피 수출은 계속 증가할 것으로 예상되며, 로부스타 커피 가격은 최근 톤당 5,126달러에 마감되었습니다. 부온마투옷 커피협회 부회장인 레 둑 휘 씨에 따르면, 사람들의 손에 남아 있는 커피의 양은 많지 않으며, 사람들은 아껴서 판매하고 있다고 합니다. 공급이 부족한 이유는 생산이 수요를 따라가지 못하기 때문이고, 복잡한 지정학적 요소로 인해 고객들은 실제 필요에 따라서만 구매하고, 과잉 구매는 하지 않습니다.

공급이 부족함에도 불구하고 국내 커피 가격은 여전히 ​​농부들에게 긍정적인 경향이 있습니다. 커피 가격은 오르락내리락을 거듭한 후, kg당 13만 동을 넘어 다시 상승할 것으로 전망된다. 후이 씨는 "커피 가격이 농부들에게 긍정적인 방향으로 움직이고 있습니다. 베트남 로부스타 커피는 특히 아시아 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다."라고 강조했습니다. 이는 베트남 커피 산업이 세계 수요를 충족하는 데 큰 잠재력을 가지고 있음을 보여주지만, 동시에 공급과 가격의 균형을 맞추는 데 어려움을 겪고 있음을 보여줍니다.

베트남 로부스타 커피의 품질은 다른 나라보다 높은 것으로 평가되며, 이는 2025년 첫 4개월 동안 회사의 수출이 60-70%나 급증하는 인상적인 성장에 기여했습니다. 이러한 성장은 안정적인 수출량과 수출 커피 가격의 급격한 상승에 기인합니다. 이러한 기세를 타고 후이 씨는 베트남 커피 산업이 2025년에 약 70억 달러를 벌어들일 수 있을 것으로 예측하며, 이는 역사적 최고치를 넘어 세계 커피 시장에서 베트남의 지위를 확고히 하는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다.

농업환경부 에 따르면, 커피 산업에서 EU는 베트남의 가장 큰 수출 시장이지만, EU의 삼림 벌채 방지 규정(EUDR)이 큰 과제로 떠올랐습니다. 따라서 EU로 수출되는 커피, 고무, 목재, 코코아 등의 품목은 추적성이 있어야 하며 2024년 12월 31일 이후 삼림 벌채와 관련이 없음을 보장해야 합니다. 규정을 위반한 사업체는 매출액의 최대 4%에 해당하는 벌금을 부과받고 EU 시장에서 배제될 수 있습니다. 그러나 EU는 EUDR의 시행 기간을 12개월 연장하여 대기업의 경우 적용일을 2025년 12월 30일로, 중소기업의 경우 적용일을 2026년 6월 30일로 연기함으로써 기업에 준비할 기회를 제공했습니다.

커피나무 재식에 집중

베트남 커피 시장은 2025년 수출액이 70억 달러에 이를 것으로 예상되면서 역사적 정점을 넘어설 수 있는 좋은 기회에 직면해 있습니다. 로부스타 커피에 대한 선호도, 강력한 수출 가격, 시장 다각화 전략이 주요 성장 동력입니다. 그러나 커피 산업은 제한된 공급, 기후 변화, EU의 EUDR 규정과 같은 과제에 적극적으로 적응해야 합니다.

농림환경부 역시 더욱 지속 가능한 커피 산업을 구축하는 데 주력하고 있습니다.

따라서 부처에서는 지방자치단체에 면적을 확장하지 말고 재식재에 집중할 것을 요구했습니다. 해당 부처는 현재 커피 재배 면적(약 709,000~710,000헥타르)이 계획보다 초과되었다고 판단하여 더 이상의 확장은 권장하지 않습니다. 대신 2030년까지 규모를 61만~64만 헥타르로 조정하고, 고품질, 고수확 품종으로 오래된 커피나무를 다시 심는 것을 우선시하고, 효율성을 개선하기 위해 집약적 농업 기술을 적용하는 것이 목표입니다.

2025년까지 스페셜티 커피 재배 면적을 11,500헥타르(전체 면적의 2%)로 확대하는 것을 목표로 중부 고원지대 등의 지역을 중심으로 고품질, 스페셜티 커피를 개발합니다. 이는 지속 가능하고 인증된 커피에 대한 국제 시장 수요를 충족하는 동시에 부가가치를 높이기 위한 것입니다.

가뭄과 극심한 기상 조건으로 인해 생산량이 감소(2024~2025년 작물 연도에 15~20% 감소 예상)함에 따라 농업환경부는 가뭄에 강한 커피 품종에 대한 연구, 고도 관개(예: 점적 관개) 적용, 재생 농업 모델을 장려하여 배출량을 줄이고 환경을 보호하고 있습니다.

EU의 산림 벌채 방지 규정을 준수하기 위해 해당 부처는 크롱낭, 꾸음가르, 에아흘레오(닥락), 디린(람동) 등의 지구에 확대되고 있는 지역 데이터 시스템을 구축하여 이곳의 커피 재배 면적이 100% 업데이트되고, 출처가 투명하게 공개되며, 2020년 12월 31일 이후 산림 벌채와 관련이 없도록 보장했습니다.

농림환경부는 또한 농부, 기업, 시장 간의 연계를 촉진하고, 지속 가능한 인증(예: 4C, UTZ, RFA)과 관련된 고품질 커피 생산 체인을 구축하고 있습니다. 동시에 심층 가공을 장려하고, 부산물을 활용하며, 관광과 관련된 커피를 개발합니다.

농림축산식품부는 녹색성장을 지향하며, 중국, 중동 등 신규시장 확대와 부가가치 창출을 바탕으로 2025년까지 커피 수출액이 60~70억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다.

도 흐엉

출처: https://baochinhphu.vn/chu-dong-thich-ung-de-giu-tang-truong-ben-vung-cho-nganh-ca-phe-102250507175732322.htm