"장어 엔지니어" 이야기

장어 수조의 물을 갈아주면서 두이는 이렇게 털어놓았다. "이 동네 사람들은 저를 애정 어린 마음으로 '장어 엔지니어'라고 불러요. 처음에는 새우와 새우-쌀 양식으로 사업을 시작했는데, 이 두 가지 방식이 예전만큼 수익성이 좋지 않다는 걸 깨닫고 장어 양식으로 전환했어요. 성공하면 다른 사람들에게도 방법을 알려주고 싶었죠."

다이쯔엉팟 협동조합 이사회가 쩐득두이 씨 가족의 장어 양식 시설을 방문했다. 사진: 뚜엉비

2019년 당시 두이 씨는 장어 양식장이 하나뿐이었지만, 지금은 거의 20개에 달하는 양식장을 운영하며 이 모델의 경제적 효율성을 입증하고 있습니다. 그는 양식장에 최신식 표준 규격 장비를 다수 설치했습니다. 각 양식장의 크기는 약 ^8m² 이며, 양식장당 500~700마리의 장어를 사육하고 있습니다. 하지만 이러한 성공을 거두기까지 두이 씨는 많은 어려움을 극복해야 했습니다. 초기에는 수원지가 부적합했습니다. 장어는 민물에서 서식하는데, 빈투안 지역은 바닷물이었기 때문에 장어가 제대로 자라지 못해 상당한 손실을 입었고, 원하는 결과를 얻지 못했습니다. 두이 씨는 지하수를 이용하여 양식장에 물을 공급하고, 성공적인 장어 양식 시설을 방문하여 경험을 배우는 방식으로 이 문제를 해결했습니다. 두이와 그의 가족은 굳은 의지와 노력 덕분에 연간 25톤 이상의 장어를 수확하며, 킬로그램당 85,000~90,000 VND의 가격으로 3억~4억 VND의 수익을 올리고 있습니다.

반면, 장어 치어를 구하는 것은 매우 어렵기 때문에 두이 씨는 소득 증대를 위해 장어 유생(갓 부화한 장어)을 연구하고 사육하기 시작했습니다. 유생 사육에 성공한 후에는 유생을 판매하거나 상업용 장어로 키울 수 있습니다. 장어 유생 사육 과정은 여러 단계를 거치며 30~40일이 소요됩니다. 1kg당 1,000마리에 도달하면 양식장에 방류하거나 유생 형태로 판매할 수 있습니다. 두이 씨는 "장어 유생을 효과적으로 사육하려면 장어가 숨을 수 있는 바닥재를 마련해야 합니다. 저는 보통 통기성이 좋은 밧줄이나 가는 그물을 사용합니다. 장어가 어릴 때는 먹이를 신중하게 선택해야 하는데, 주로 영양가가 높고 구하기 쉬운 실지렁이나 장어 사료를 줍니다."라고 말했습니다.

두이 씨는 장어 치어를 돌보고 성장 과정을 관찰합니다. 사진: 투옹 비

현재 란핫 마을에서 장어 치어를 양식하는 사람은 두이 씨뿐입니다. 그의 장어 양식장은 지역 주민들에게 장어 치어를 공급하는 곳이기도 합니다.

장어를 양식하는 가구 수가 증가하고 있지만, 그 규모와 분산된 운영 방식은 여전히 심각한 수준임을 인식한 란핫 마을 지도부는 2025년 4월, 이러한 가구들을 통합하고 지원하기 위해 다이쯔엉팟 협동조합을 설립했습니다. 두이 씨는 이 협동조합의 핵심 구성원 중 한 명입니다. 란핫 마을 이장이자 다이쯔엉팟 협동조합 이사인 레쭝끼엔 씨는 “득두이 씨는 협동조합의 핵심 구성원입니다. 그는 장어 양식 경험이 가장 풍부하며, 치어 공급, 양식장 건설 지도, 조합원들에게 장어 양식 기술 제공 등을 담당하고 있습니다. 그는 매우 성실하고 근면합니다. 장어 양식업자가 어려움을 겪을 때마다 직접 찾아가 무료로 도움을 줍니다. 조합원 한 명당 평균 3만 마리 이상의 장어를 수확하며, 경비와 손실을 제외한 순수익은 약 2천만 동에 달합니다. 득두이 씨의 성공적인 장어 양식 모델은 새우와 벼농사에 더해 지역 경제 발전에 새로운 방향을 제시하고 있습니다.”라고 말했습니다.

투옹 비

출처: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html