쌀 대신 전분, 섬유질, 신체에 유익한 영양소가 함유된 3가지 종류의 콩을 섭취하면 좋습니다.

팥에는 체중 조절과 신체 개선에 중요한 영양소가 함유되어 있습니다. (출처: Pixabay)

에다마메

영양학자 레이니 윤킨은 이 콩에는 적당량의 전분뿐만 아니라 섬유질, 단백질, 그리고 신체에 유익한 많은 영양소가 들어 있다고 말합니다.

익힌 콩 한 컵에는 단백질 17g이 들어 있으며, 1회 제공량당 무려 8g의 섬유질도 함유되어 있습니다. 또한, 이 콩에는 항염 효과가 있는 것으로 연구된 이소플라본이라는 성분이 풍부합니다.

에다마메의 단백질과 섬유질은 포만감을 높여 음식 섭취를 더욱 효과적으로 조절할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 에다마메에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

이 콩에 함유된 풍부한 섬유질은 신진대사를 촉진하고, 장내 유익한 박테리아의 성장을 돕는데, 이는 체중 감량과 건강 유지에도 중요한 역할을 합니다.

에다마메 콩은 삶아서 먹거나, 샐러드에 섞어 먹거나, 볶아서 먹으면 포만감을 높이는 데 도움이 되며, 신체에 이상적인 양의 식물성 단백질, 섬유질, 전분을 제공합니다.

검은콩, 팥, 팥

이 콩들은 모두 천천히 소화되는 복합 탄수화물을 함유하고 있어 꾸준한 에너지원을 제공하고 혈당 수치의 변동을 막아줍니다. 또한, 콩에는 섬유질과 단백질이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 두 가지 성분은 체중 조절과 체형 개선에 중요한 역할을 합니다.

"콩은 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하고 가격도 저렴한 훌륭한 선택입니다. 채식주의자든 글루텐 프리 식단을 따르든, 체중 감량 식단에 콩을 추가하면 긴 하루를 보내는 데 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다."라고 영양사 샬럿 마틴은 말합니다.

병아리콩(가반조)

병아리콩에는 소화가 느린 전분인 저항성 전분이 함유되어 있어 포만감을 오래 유지하고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 병아리콩의 전분 함량은 섬유질과 단백질과 결합되어 있어 체중 조절에도 도움이 되며, 식후 혈당과 인슐린 수치가 급등하는 것을 예방합니다.

Hungry for More라는 책의 저자인 에이드리언 유딘 박사는 이 콩의 효능에 대해 다음과 같이 언급했습니다. "콩에는 혈당 수치를 꾸준히 높이는 데 도움이 되는 성분이 들어 있는데, 이는 하루 종일 에너지를 유지하는 데 중요합니다. 또한 단백질(1회 제공량당 약 20g) 함량이 높아 근육량을 유지하고 신진대사를 보호하는 데 필요합니다.

출처: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html