기술과 현대적 소매: 마산 MEATLife 성장의 두 가지 원동력

디지털 혁신은 기업에 지속 가능한 경쟁 우위를 제공합니다.

2분기 투자자 회의에서 마산그룹의 최고기술책임자(CTO)인 유리 미스닉 씨는 현재의 디지털 전환 전략이 단순한 기술 프로젝트가 아니라 마산이 그룹 전체의 운영을 재편하는 데 중요한 기반으로 간주된다고 강조했습니다.

목표는 비용 관리를 최적화하고, 운영 프로세스를 간소화하며, 데이터 기반 의사 결정 역량을 향상시키는 것입니다. 데이터 플랫폼과 인공지능(AI)을 포함한 핵심 기술 시스템은 비즈니스의 실질적인 요구에 맞춰 유연성과 적응성을 보장하는 동시에 신속하게 구축되어야 합니다.

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유통 및 소매 시스템에 기술을 적용함으로써 마산은 비용을 최적화하는 데 도움이 됩니다(사진: 마산).

WiNARE는 마산이 베트남 소매업을 현대화하는 데 기여하는 중요한 기술적 진전입니다. 이 플랫폼은 수동 프로세스를 인공지능과 실시간 데이터를 적용하는 스마트 주문 시스템으로 점진적으로 대체하여 정확성을 높이고 오류를 줄이며 소비자에게 신선 제품을 공급하는 역량을 향상시킵니다.

회사 측에 따르면, 마산은 여러 주요 제품군에 WiNARE 주문 자동화 시스템을 성공적으로 구축하여 매장 직원의 업무량을 최소 15% 줄이는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다. 예측 및 주문에 기술을 적용함으로써 직원들은 수작업으로 처리하는 대신 고객 응대에 더 많은 시간을 할애할 수 있게 되었습니다.

현재 WiNARE는 냉장육 및 FMCG 산업에 적용되고 있습니다. 2025년 말까지 WinCommerce 소매 체인의 제품 라인 중 약 70%가 자동화 또는 반자동화될 예정이며, 해산물, 채소, 가공식품 등 다른 냉동 및 신선 제품 라인으로 확장될 계획입니다.

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WiNARE는 마산의 냉장육 및 FMCG 산업에 적용되었습니다(사진: 마산).

사업 초기 성과는 긍정적이었습니다. 호찌민시(614개 매장)에서는 육류 제품의 부패율이 5월부터 8월 말까지 매출의 거의 2% 가까이 급격히 감소했습니다. 덕분에 손실 비용은 매달 수백억 동(VND) 감소했습니다. 동시에 재고율(DR)은 8월 말 기준 80%에서 거의 90%로 개선되었으며, 적정 재고를 유지하여 매장 매출 성장을 촉진했습니다.

그러나 소매 시스템의 급속한 확장과 신기술의 도입은 몇 가지 과제를 안고 있습니다. 기업은 WiNARE가 대규모로 효과적으로 운영될 수 있도록 물류 최적화, 데이터 표준화, 직원 교육을 지속적으로 수행해야 합니다. 동시에 안전하고 고품질의 소비 트렌드는 여전히 가격 압박과 맞물려 있어, 기업은 부가가치와 소비자의 지불 능력 사이에서 균형을 맞춰야 합니다.

건강과 품질 - 소비자 우선순위

베트남 국민들은 특히 전염병과 식품 안전 사고 이후 식품의 원산지와 안전성에 대한 중요성을 점점 더 중요하게 생각하고 있습니다. Cimigo(2022)의 설문조사에 따르면, 건강한 식단을 추구하는 소비자의 61%, 안전 기준에 대한 지식이 있는 소비자의 72%가 VietGAP, 유기농 또는 ISO 기준을 충족하는 제품에 10% 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 것으로 나타났습니다.

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베트남 소비자들은 점점 더 "깨끗한 식생활 - 건강한 생활"이라는 트렌드를 선호하고 있습니다(사진: 마산).

"클린 이팅 - 건강한 삶"이라는 트렌드와 현대 소매업의 급속한 발전은 브랜드 가공육 제품에 대한 폭넓은 수요를 창출합니다. 마산 미트라이프(MML)는 냉장육, 일반 가공육, 그리고 광범위한 유통망을 바탕으로 이러한 시장 상황을 적극 활용하고 있습니다.

이 기업은 사료부터 가공까지 통합 육류 가치 사슬 3F(사료-농장-식품)를 개발하고 있으며, 연간 총 생산량이 수십만 톤에 달하는 MEAT Ha Nam 및 MEATDeli Saigon 공장을 소유하고 있으며, GLOBALG.AP 표준을 충족하는 Nghe An의 첨단 돼지 농장을 소유하고 있으며, 재생 에너지를 사용하여 배출량을 줄이고 환경을 보호하고 있습니다.

7월, MML의 WCM 체인 각 매장에서 하루 평균 매출은 약 230만 동에 달했습니다. MML이 약 4,200개의 WCM 매장에 진출할 경우 하루 평균 매출 규모는 약 95억 동에 달할 것으로 예상됩니다. 또한, MML은 WCM 전체 육류 매출에서 69%를 차지하는데, 이는 2분기 62%에서 증가한 수치이며, 전년도(2023년 49%, 2024년 55%)보다 훨씬 높은 수치입니다.

마산 그룹(Masan Group Corporation)은 베트남의 선도적인 기업 중 하나로, 소비재 및 소매 부문에 집중하고 있습니다. "착한 일을 통해 좋은 결과를 낸다"는 철학을 바탕으로, 마산 그룹은 베트남과 전 세계 1억 명이 넘는 소비자의 점점 더 다양해지는 요구에 부응하는 고품질 제품과 서비스를 제공하는 것을 목표로 합니다.

마산의 생태계에는 성장 잠재력이 있는 많은 분야에서 운영되는 회원사와 브랜드가 포함됩니다. 마산 소비자용 패스트 무빙 소비재(Chin-Su, Nam Ngu, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247); 브랜드 육류 - 마산 MEATLife(MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Boi); 소매 체인 - WinCommerce(WinMart, WinMart+); Phuc Long Heritage Tea and Coffee Chain(Phuc Long); Masan High-Tech Materials(첨단 소재).

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-va-ban-le-hien-dai-dong-luc-kep-thuc-day-tang-truong-masan-meatlife-20250911153018611.htm