기후 변화, 전염병, 환경 오염 등 여러 어려움에도 불구하고, 이 지역의 양식 생산량은 안정적으로 유지되고 있으며 매년 꾸준히 증가하고 있습니다. 이러한 성과는 양식 농가들이 환경에 미치는 부정적 영향을 최소화하고, 지속가능한 양식 기술을 개발하며, 제품 가치를 높이기 위해 기술 발전, 특히 생명공학을 적극적으로 적용해 온 데 기인합니다.
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| Phuc Thang 지역(Nghia Hung)에서 뱀장어를 키우는 수질 환경을 처리하기 위해 생물학적 제품을 사용합니다. |
최근 성(省) 내 관련 부서, 지부, 그리고 지방 자치 단체들은 녹색, 청결, 환경적으로 안전한 농업 건설에 대한 국민들의 인식을 제고하기 위해 홍보와 지식 보급을 강화해 왔습니다. 특히 농업 생산에 생명공학을 적용하는 솔루션은 사람들의 농업 관행을 변화시키는 데 기여했습니다. 이전처럼 항생제와 화학 물질을 사용하여 수생 질병을 치료하는 대신, 많은 가정에서는 면역력 강화, 저항력 향상, 소화 촉진, 사료 흡수 촉진, 사료 효율 향상(사료 계수 감소), 성장 촉진을 위해 가축 사료에 생물학적 제품을 혼합하여 사용하고 있습니다. 또한, 농가에서는 정기적으로 농작물에 직접 제품을 첨가하여 유익한 미생물을 유입시켜 물 속 유기물을 분해하고, 죽은 조류를 흡수하며, 연못 바닥의 진흙을 줄입니다. NH3, H2S 등의 가스로 인한 수질 독소를 줄이고, 수중 악취를 줄이며, 양식 생물의 생장을 돕습니다. 유익한 박테리아는 유해 박테리아의 성장을 억제, 억제, 억제하여 병원균 발생을 억제하는 데 강력하게 작용합니다. 또한, 생물학적 제품은 pH와 수색을 안정화하고, 조류 성장을 억제하며, 양식 과정에서 수처리 비용을 절감하고, 수중 용존산소량을 증가시켜 수생생물의 건강 유지 및 성장을 촉진하는 효과가 있습니다. 이를 통해 생태 환경에 부정적인 영향을 미치는 화학 물질의 무분별한 사용을 제한하고, 깨끗하고 안전하며 지속 가능한 양식 모델을 점진적으로 구축하는 데 기여합니다.
영어: Xuan Hoa 양식 협동조합의 집중 농업 지역에서 25헥타르 면적의 Xuan Hoa 사(Xuan Truong)에는 20여 가구가 주로 VietGAP 프로세스에 따라 메기, 검은 잉어, 풀 잉어, 잉어; 호랑이 새우, 흰다리 새우를 기르고 있습니다. 모든 가구는 물 팬을 사용하여 산소 함량을 높이고 생물학적 제품을 2~3회/월 정기적으로 사용하여 수질 환경을 청소하고 사료에 혼합된 프로바이오틱스를 사용합니다. 덕분에 물고기의 성장 속도가 빠르고 물고기가 질병에 덜 걸리며 양식 과정에서 사료 이용 계수가 줄어듭니다. 매년 협동조합은 다양한 종류의 물고기 500톤과 흰다리 새우, 호랑이 새우 약 8톤을 시장에 공급하여 총 수익은 약 250억 VND에 이릅니다. 비정상적인 날씨 변화의 영향을 극복하기 위해 사단과 마을의 일부 새우 양식 가구: Rang Dong(Nghia Hung); Hai Ly, Hai Chinh(Hai Hau); Giao Phong(Giao Thuy)은... Biofloc 기술을 적용하여 기존 양식 방법보다 2~3배 더 효율적인 2~3단계로 초집약형 새우를 양식했습니다. Biofloc 기술은 물을 바꾸지 않고 양식장에서 자가 질산화하는 과정입니다. Biofloc은 단세포 조류, 다세포 조류, 배설물, 과도한 음식, 죽은 미생물, 박테리아, 심지어 무척추동물과 같은 물에 떠 있는 유기물 덩어리를 모읍니다. 이 덩어리는 조류와 같은 빛이 필요하지 않고 매우 짧은 시간 안에 유기 폐기물을 박테리아 바이오매스로 동화시켜 수질을 개선하는 능력이 있습니다. 동시에 영양분이 높은 수생 동물의 먹이가 됩니다. Giao Phong 코뮌의 Tran Van Thuy 씨는 30개의 탱크와 방수포로 안감 처리된 시멘트 연못을 갖춘 약 3헥타르의 흰다리새우 양식을 하고 있습니다. 모든 탱크에는 깨끗한 물을 끌어들이고 더러운 물을 안에서 밖으로 배출하는 파이프가 장착되어 있습니다. 또한, 수조에는 초집약형 새우 양식용 팬 시스템과 산소 발생기가 설치되어 있습니다. 투이 씨는 바이오플록 기술을 적용함으로써 새우의 연령에 따라 양식 과정을 세 단계로 나눌 수 있다고 설명했습니다. 1단계는 방류 시점부터 생후 30일까지의 양육 단계이며, 새우가 500~700g에 도달하면 다른 수조로 "공유"하여 2단계에서 밀도를 낮춰 사육합니다. 새우가 120~200마리/kg에 도달하면 더 큰 양식장으로 옮겨 상업용 새우를 30~40마리/kg까지 키운 후 판매합니다. "이 방법을 적용하면 새우를 더 높은 밀도로 키우면서도 질병, 먹이원, 수질 환경을 쉽게 관리할 수 있습니다. 또한, 온실에서 양식하면 낮과 밤의 온도 차이를 줄이고 수질 환경의 변동을 조절하는 데 도움이 됩니다. 새우가 잘 자라고, 체중이 고르게 성장하여 더 큰 체중을 유지할 수 있으며, 기존 새우 양식 방식에 비해 위험을 최소화할 수 있습니다."라고 투이 씨는 덧붙였습니다. 투이 씨의 가족은 매년 평균 150~250톤의 상업용 새우를 시장에 공급합니다.
특히 우리 성의 수산양식 및 농업 생산 전반에 생명공학을 접목하고 적용함으로써 효율성을 높이고, 고부가가치 제품의 생산 및 소비 사슬 형성에 기여하며, 일자리를 창출하고 지역 주민들의 삶을 개선하고 있습니다. 농림수산물의 생산, 보존 및 가공 단계에서 생명공학 적용을 지속적으로 촉진하기 위해, 2023년 3월 성 인민위원회는 "남딘성 생명공학 산업 발전을 위한 과학 기술 응용" 프로젝트를 승인했습니다. 이 프로젝트는 혁신을 촉진하고, 기업의 신기술 도입을 지원하며, 무병생명 핵심 수산물 생산을 위한 생명공학 기업을 점진적으로 설립 및 발전시키고, 환경 처리 및 핵심 수산물 보존 및 가공에 기여하는 고부가가치 제품을 생산하여 국내 및 수출 시장을 충족시키고, 수생 동물 질병 예방 백신을 개발하는 것을 목표로 합니다.
생명공학은 삶과 생산의 여러 영역, 특히 농업 경제 전반과 어업 경제에서 중요한 응용 역할을 점차 더 많이 보여주고 있으며, 획기적인 발전을 창출하고 새로운 성장 모델의 전망을 열어가고 있습니다. 생명공학은 자연을 따르고 자연환경과의 조화를 보장하는 원칙에 따라 개발된 기술이며, 특히 오늘날처럼 지속 가능한 성장에 대한 높은 요구가 있는 상황에서 더욱 그렇습니다. 양식업에 생명공학을 적용하는 것은 지역의 잠재력을 활용하고, 어업 경제의 지속 가능한 발전을 촉진하며, 농가의 생계를 보장하고 삶을 개선하며, 해양 환경과 천연 수생 자원을 보호하는 효과적인 해결책입니다.
기사 및 사진: Ngoc Anh
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