까마우 특산품인 이 해역은 가축으로 유명합니다. 이런 거대한 까마우 게가 있습니다.

상업용 게를 개발하는 데 적합한 염분과 환경적 조건의 이점을 갖추고 있어 국내외의 게 소비 수요를 충족할 수 있으며, 특히 응옥히엔 게와 까마우 게는 전국에서 최고로 여겨진다.

리뷰에 따르면, 응옥 히엔 현 전체에 약 2만 헥타르에 달하는 게 양식장과 새우 양식장이 있으며, 대부분의 사람들은 게를 경제 발전의 고부가가치 대상으로 선택합니다. 현재 게는 개량된 조경 방식으로 양식되고 있으며, 충적토가 풍부한 숲 아래에서 2단계로 게를 사육하여 양식 게의 성장과 품질 향상을 돕습니다.

게는 맹그로브 숲 아래 자연 환경에서 자라기 때문에 게살이 맛있고, 알은 지방이 많으며, 다른 지역의 게보다 가격이 높습니다. 시중에서 판매하는 게는 약 4개월 동안 키워서 수확하며, 평균 체중은 1kg당 4~5마리입니다.

게를 잡으려고 농부들은 여러 가지 방법을 사용합니다. 사각형으로 잡는 것부터 함정을 설치하는 것, 낚싯줄로 잡는 것까지... 하지만 오늘날 응옥히엔 지역에서 가장 인기 있는 방법은 함정을 설치하는 것입니다.

음력 15일과 30일에는 통발에 미끼를 넣고 연못에 던진 후 잠시 기다렸다가 통발을 당겨 게를 잡습니다. 잡은 게는 고객에게 도착할 때 기준과 품질을 충족할 만큼 충분한 알과 단단한 살을 가져야 합니다.

까마우 성의 주요 게 양식 지역인 응옥 히엔 지구에서 게 함정을 설치하는 것은 관광객에게 흥미로운 경험입니다.

락곡 마을 락곡 B 마을의 레 탄 히엡 씨는 40년 넘게 이 기수역에서 게 양식을 해왔습니다. 그는 양동이 게, 와이 게, 사각 턱받이 게, 붉은 벽돌 게 등 다양한 종류의 게가 있다고 말했습니다. 가장 맛있는 게는 소프트쉘 크랩이나 두껍게입니다. 응옥 히엔은 염도가 높고 바다와 가까우며 새우와 게의 먹이가 되는 충적토가 많아 게살이 단단하고 달콤하며 지방이 많은 벽돌 모양입니다.

히엡 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "통발로 게를 잡는 경험은 꽤 흥미로워요. 보통 통발은 밤에 가장 끈적끈적하거든요. 이 시간대에 게는 낮보다 먹이를 찾으러 더 많이 나가기 때문이죠."

덫을 설치하여 게를 잡는 것 외에도, 현재 이 지역의 관광 명소와 관광지에서는 지역 주민들의 게잡이 방식을 재현하여 관광객들에게 독특한 문화적 경험을 선사하고 있습니다. 손으로 게를 잡는 것은 응옥 히엔을 방문하는 관광객들에게 잊지 못할 추억이 될 것입니다.

락곡 타운의 투티 관광 정류장에 있는 레민티 씨는 "관광객들에게 서비스를 제공하기 위해, 우리 가족은 관광객들이 게를 잡을 수 있도록 낚싯대와 낚시터를 마련했습니다."라고 말했습니다.

체험 활동과 더불어 방문객들은 게 요리도 즐길 수 있습니다. 게는 관광지, 휴게소, 음식점 등에서 메인 요리로 선택되어 멀리서나 가까이에서 온 방문객들을 맞이합니다.

삶은 게는 까마이에 오면 많은 관광객들이 선택하는 맛있는 요리입니다. 자연의 풍미를 그대로 간직하고 있기 때문이죠. 까마우 게도 관광객들이 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다.

게는 간단한 요리부터 정교한 요리까지 다양한 방법으로 조리할 수 있지만, 풍부한 맛을 유지하기 위해 대부분의 방문객은 삶은 게를 선택합니다. 소박하지만 삶은 게는 게살 본연의 단맛을 간직하고 있어 최고의 게 요리 중 하나로 손꼽힙니다. 삶은 게에 칠리 소금이나 소금, 후추, 레몬을 곁들여 드시면 게살 본연의 단맛과 게살 지방의 기름진 맛, 그리고 새콤, 짭짤, 매콤한 맛이 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다. 한 번 먹으면 영원히 기억에 남을 것입니다.

하노이에서 온 관광객인 Dang Nhan Tu 씨는 Tu Ty 레스토랑에서 삶은 게를 맛보며 이렇게 말했습니다. "저는 Ngoc Hien 지역에 여러 번 갔는데, 올 때마다 삶은 게를 선택합니다. 여기 삶은 게는 정말 맛있고, 게 지방은 기름지고 달콤하고, 살은 향긋하고 맛있습니다. Ngoc Hien의 게는 베트남에서 최고입니다." 또 다른 하노이에서 온 관광객인 Nguyen Thi Nhu Huyen 씨는 이렇게 말했습니다. "S자 모양 지도의 마지막 땅에 발을 디딘 것은 이번이 처음입니다. 이곳은 삼각 게, 게, 새우, 망둑어, 달팽이 등 많은 특산품이 있지만 삶은 게가 가장 인상적입니다. 저는 베트남의 여러 지역에서 게를 먹어봤지만, Ngoc Hien의 게가 최고입니다. 아마도 자연 조건 때문일 것입니다. 해안 토양은 충적토가 많아서 여기 게는 정말 맛있고 달콤하고 기름집니다."

2022년 까마우성에서 개최되는 첫 번째 까마우 게 축제에 발맞춰 응옥히엔(Ngoc Hien) 현은 게 낚시, 게 통발 설치, 게 요리 만들기 등 매력적이고 참신한 체험형 관광 활동을 통해 베트남 최남단 까마우의 독특한 매력을 관광객들에게 알리고 있습니다. 특히, 관광객들에게 게를 소개하고 홍보하는 활동을 통해 응옥히엔 게에 대한 이해를 높이고 있습니다.

또한, 응옥 히엔(Ngoc Hien) 지구에서는 관광객들이 친척과 친구에게 줄 선물로 구매할 수 있도록 지역 OCOP(옥마우) 제품을 전시합니다. 까마우 게 축제는 관광객들에게 게의 이미지를 더욱 가깝게 만들고, 점차 브랜드를 구축하여 응옥 히엔 지역의 게를 시장에 선보일 것입니다.

응옥히엔현 인민위원회 위원장인 쩐 황락(Tran Hoang Lac) 씨는 "2022년 첫 번째 까마우 게 축제를 준비하면서 응옥히엔현은 현의 전문 단위와 지부에 조국 최남단 땅의 이미지와 고향에 대한 선전과 홍보를 강화하고, 특산품과 맛있는 요리, 특히 게 요리의 조리에 대한 홍보를 강화하도록 지시했다"고 말했다.

관광지의 경우, 응옥 히엔 지역의 자연환경과 관련된 브랜드를 구축하고 체험 활동을 제공하는 것이 필수적입니다. 가격은 규정에 따라 책정되어야 하며, 이를 통해 국내외 관광객에게 절대적인 신뢰를 구축해야 합니다.

까마우 게 브랜드가 시장에서 인정을 받고 점점 더 알려짐에 따라, 수확에서 소비까지 상업용 게의 품질을 보장하는 것은 수출 시장에서 까마우 게의 브랜드와 평판을 개발하는 데 도움이 될 것입니다. 응옥 히엔 게는 그러한 성공에 기여할 것입니다.

출처: https://danviet.vn/dac-san-ca-mau-vung-bien-nay-tren-troi-duoi-la-cac-con-vat-nuoi-cua-ca-mau-to-bu-the-nay-day-20250208140118687.htm