베트남 요리의 흔적

전통 음식을 널리 알리고자 하는 열망에 힘입어 Vua Chả Cá의 사장은 수십 년 전에 이 브랜드를 설립했습니다. 시간이 흐르면서 브랜드는 시대의 흐름에 발맞춰 많은 혁신을 거듭해 왔지만, 전통적인 맛은 여전히 ​​고수하고 있습니다.

생선 필레를 통째로 손질하여 친숙한 재료들과 함께 즐길 수 있습니다.

'부아 짜 까(Vua Chả Cá, 생선 완자의 왕)' 체인은 베트남 북부에서 남부까지 수많은 지점을 보유하고 있습니다. 부아 짜 까의 모든 요리는 매일 신선한 생선으로 만들어집니다. 이 체인은 비법 양념에 쌀국수, 새우젓, 라임과 고추를 곁들인 소스, 바삭하게 구운 땅콩 등의 사이드 메뉴를 더해 북부 삼각주 지역 특유의 풍미를 선사하는 것으로 유명합니다.

베트남 요리의 정수를 보존하는 것을 사명으로 삼는 Vua Chả Cá는 생선 완자 요리, 생선 전골 등 다양한 메뉴를 제공하여 베트남 요리 문화의 진수를 경험할 수 있도록 합니다. 특히, 이 브랜드의 생선 완자는 하노이 특유의 방식으로 만들어집니다. 하노이 사람들은 생선을 통째로 대나무 꼬치에 꽂아 굽는 것이 일반적이며, 생선을 두드려 모양을 만드는 일반적인 조리법과는 다릅니다.

생선 전골 또한 Vua Chả Cá의 대표 메뉴 중 하나입니다.

재료는 소박하고 북베트남의 전형적인 재료이지만, 다년간의 경력을 가진 셰프팀이 정성껏 조리하여 더욱 먹음직스럽고 맛있는 요리를 만들어냅니다. 하노이에서 가장 아름다운 계절인 가을뿐만 아니라, 모든 모임에서 미식가들이 이 특별한 요리를 찾아 즐깁니다.

하지만 손님들이 이곳을 계속 찾는 이유는 독특한 분위기뿐만 아니라 다양하면서도 변함없이 훌륭한 음식 품질 때문입니다. 특히 새우젓에 찍어 먹는 부드럽고 윤기 나는 어묵은 진정한 "베트남"의 풍미를 선사하며, 하노이를 방문하는 많은 관광객들을 매료시킵니다.

놀랍게도, 많은 외국인 손님들이 Vua Chả Cá에서 식사 후 맛있는 음식과 세심한 서비스에 만족하여 재방문을 선택합니다. 이는 베트남 음식의 품질이 국제 사회에서 점차 인정받고 있다는 증거입니다.

게다가 국내외 미식가들의 입맛을 사로잡을 만한 이 요리는 놀라울 정도로 합리적인 가격에 제공됩니다. 부아 짜 까(Vua Chả Cá) 체인의 사장은 단순히 상업적인 목적으로 음식을 제공하는 것이 아니라, 하노이를 방문하는 모든 사람들의 마음에 베트남 음식의 정수를 오래도록 각인시키고자 합니다.

브랜드 관계자는 모든 직원이 "진심을 담아 섬기고, 주방에서 사랑을 전한다"는 모토를 항상 마음에 새기고 있다고 밝혔습니다. 따라서 Vua Chả Cá는 국내외 많은 고객에게 하노이의 정수를 전하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 특히 세계화 시대인 오늘날, 전통 문화를 세계 에 알리는 것은 더욱 중요해지고 있으며, 베트남을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 중요한 요소 중 하나입니다.

Vua Chả Cá는 음식뿐 아니라 인테리어에서도 전통과 현대 문화의 조화를 추구합니다. 전통 요리에 집중하면서도 서양 레스토랑을 연상시키는 고급스러운 분위기를 자랑합니다.

Vua Chả Cá는 전통과 현대적 요소가 조화롭게 어우러진 분위기로 깊은 인상을 줍니다.

이 레스토랑은 따뜻한 갈색과 노란색 계열의 색상에 흰색 조명을 더해 아늑한 분위기를 연출합니다. 현대적인 설비를 갖추고 있으면서도, 베트남 민속 문양이 새겨진 벽돌 벽과 나무 칸막이 등 전통적인 요소들을 곳곳에 배치하여 조화로운 분위기를 자아냅니다. 이러한 대조적인 요소들이 어우러져 놀랍도록 아름다운 조화를 이룹니다.

원래 프랑스 식민지 시대에서 유래한 어묵은 베트남 북부의 많은 가정에서 즐겨 먹는 전통 음식입니다. 오늘날까지도 많은 사람들에게 사랑받는 이 음식은 하노이를 방문할 때 꼭 맛봐야 할 특산품 중 하나가 되었습니다.

웹사이트: http://vuachaca.vn/

팬페이지: Vua Chả Cá - 하노이 요리

Vua Chả Cá 시스템은 여러 성과 도시에 걸쳐 많은 지부를 두고 있습니다.

하노이에서:

48 Nguyen Thi Dinh Street, Hoang Ngan Intersection, Trung Hoa Ward, Cau Giay District, Hanoi

26C Tran Hung Dao Street, Hoan Kiem District, 하노이

76a Mai Hac De Street, To Hien Thanh Intersection, Hai Ba Trung District, Hanoi

269 ​​​​Giang Vo Street, Dong Da District, 하노이

12A1 Le Duc Tho, 미딘, 하노이

9번 Ly Thuong Kiet Street, Hoan Kiem District, Hanoi

76 Tran Thai Tong Street, Cau Giay District, 하노이

하노이 하동에 위치한 이온몰 슈퍼마켓

1번 Dinh Tien Hoang Street, Hoan Kiem District, Hanoi

하이퐁에서:

AEON 몰 슈퍼마켓, 하이퐁

1번 Nguyen Duc Canh Street, Hai Phong City

호치민시에서:

호치민시 1군 Tran Hung Dao 거리 42-44-46

PV

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vua-cha-ca-dau-an-am-thuc-viet-172240822075316207.htm