소금을 너무 많이 섭취하는 사람들의 증상으로는 체내 수분 잔류, 부기, 잦은 두통, 끊임없는 갈증, 잦은 배뇨, 짠 음식에 대한 갈망 등이 있습니다.
베트남 국립영양연구소는 베트남 성인의 하루 평균 소금 섭취량이 9.4g으로 세계 보건 기구(WHO) 권장량의 두 배에 달한다고 밝혔습니다. 소금 과다 섭취는 혈압 및 심혈관 질환을 유발하고, 신장 기능에 영향을 미치며, 골다공증, 탈수, 부종을 유발할 수 있습니다.
소금을 너무 많이 섭취하고 있는지 알아내는 것은 어려울 수 있습니다. 전문가들은 나트륨 과다 섭취 징후를 매일 기록할 것을 권장합니다.
수분 잔류, 부기
미시간 대학교 영양학자 매기 미칼치크 박사에 따르면, 짠 음식을 섭취하면 체내 수분이 증가하여 근육 조직에 과도한 체액이 축적되어 부종, 복부 팽만감, 부종을 유발합니다. 이로 인해 불편함과 활력이 떨어질 수 있습니다.
부종은 신체 기능에도 영향을 미칩니다. 과도한 소금 섭취는 훈련에 직접적인 영향을 미치지 않지만, 일부 운동선수들은 소금 과다 섭취 후 몸이 무겁고 팽만감을 느껴 경기력 저하를 초래한다고 보고합니다.
전문가들은 운동 후에는 적당량의 소금과 전해질을 섭취할 것을 권장하지만, 운동 전에는 소금 섭취를 제한해야 한다고 말합니다.
잦은 두통
과도한 소금 섭취는 체액 균형을 깨뜨려 체내 수분 공급원에서 나트륨이 새어 나가 전해질 손실로 인한 두통을 유발한다고 미할치크 박사는 말합니다. 체내 수분이 너무 부족하면 뇌가 위축됩니다.
짠 음식을 섭취하면 메스꺼움, 현기증, 구토(심한 경우)가 발생할 수 있으며, 이로 인해 두통이 훨씬 더 심해질 수 있습니다. 두통이 있을 경우, 전문가들은 체내 나트륨 배출을 위해 물을 충분히 마실 것을 권장합니다.
WHO는 적당한 소금 섭취를 권장합니다. 사진: Pexel
끊임없는 갈증
갈증과 구강 건조는 나트륨 과다 섭취로 인해 발생하는 경우가 많습니다. 소금 과다 섭취는 체액 손실을 유발합니다. 몸은 균형을 회복해야 한다는 신호를 보내기 위해 끊임없이 갈증을 느낍니다.
이러한 증상을 극복하기 위해 전문가들은 물을 충분히 마시고 식단을 조절하는 것을 권장합니다. 과도한 갈증은 당뇨병의 징후일 수도 있습니다.
잦은 배뇨
체내 나트륨이 과다하면 화장실에 더 자주 가게 됩니다. 미할치크 박사는 소금이 체액 수치에 영향을 미쳐 극심한 갈증을 유발한다고 설명합니다. 또한 소금은 신장에도 심각한 영향을 미쳐 기능을 저하시킵니다. 짠 음식을 장기간 섭취하면 신부전으로 이어질 수 있습니다. 중요한 것은 일일 소금 섭취량을 줄여 신장에 가해지는 압력을 줄이는 것입니다.
짠 음식이 그리워요
짠 음식을 장기간 섭취하면 건강에 해로운 습관과 행동이 생길 수 있습니다. 몸이 짠 음식의 맛에 익숙해지면 그에 맞춰 적응하게 됩니다. 그러다 보면 미각을 만족시키기 위해 매일 먹는 음식에 점점 더 많은 소금을 넣게 됩니다. 이는 끊기 어려운 악순환의 고리가 됩니다.
이러한 불건강한 악순환을 끊으려면 미할치크 박사는 소금 섭취를 줄이고 식사에 허브를 첨가할 것을 권장합니다. 외식 시에는 직원에게 음식을 싱겁게, 소금을 덜 넣어 달라고 요청하세요.
툭린 ( Eating Well 에 따르면)
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