동물 도축 활동 관리 강화, 식품 안전 확보

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1997년부터 이 지방은 집중적인 가축 도축장 네트워크를 구축하기 시작했으며 현재까지 점진적으로 개선해 왔습니다. 현재 이 지방에는 45개의 도축장이 운영 중이며, 하루 평균 약 221마리의 물소와 소, 5,300마리의 돼지, 67,500마리의 가금류를 도축할 수 있습니다. 도축 후 신선 축산물의 85% 이상이 주로 소비를 위해 이 지방 밖으로 운송됩니다. 도축장은 일일 도축량을 충족하기 위해 외부에서 가축과 가금류를 수입해야 하는 것으로 알려져 있으며, 주로 동남부 지방의 도축 수요에 비해 물소와 소는 약 70%, 돼지는 80%, 가금류는 65%가 수입됩니다.

이 지방에는 45개의 도축장이 운영되고 있다.

성 축산수의어업국에 따르면, 성의 가축 질병 관리 업무는 규정에 따라 전문 수의관리기관에서 담당하고 있습니다. 평가에 따르면, 성에서 도축되는 가축의 95% 이상과 가금류의 90% 이상이 질병 관리되고 있는 것으로 추산됩니다. 이를 통해 수의학적 위생 및 식품 안전 요건을 충족하는 축산물 공급을 기본적으로 관리하고 있습니다.

Le Thi Mai Khanh 성 축산, 수의학 및 어업부장은 "매년 해당 부서는 수의 위생 지표에 대한 모니터링을 실시하고 도축장의 육류 제품에 대한 살부타몰과 진정제 잔류 지표를 연 2회 점검합니다. 동시에 중앙 수의 위생 검사 센터 2와 협력하여 도축장과 시장에서 돼지와 닭의 식품 안전 모니터링과 항생제 내성에 대한 사전 모니터링을 실시합니다."라고 밝혔습니다.

2024년 3분기에는 검역관리 소프트웨어인 KSGM, 검역증명서 발급, 영수증, 수수료 및 요금 청구서 인쇄 소프트웨어를 도 공공행정서비스 포털과 도 농업 부문 데이터베이스에 통합하여 배포할 예정입니다.

이 계획에 따라, 주 농업부는 기존 도축장의 유지 및 개선을 지속하고, 더 이상 요건을 충족하지 못하는 시설은 이전 또는 운영 중단할 예정입니다. 동시에, 주 농업부는 소규모 및 소매 도축장에 대한 신규 투자 사업은 허용하지 않고, 현대식 도축 기술과 대용량 시설을 갖춘 시설에만 집중할 것입니다.