판티엣 생선 소스를 지역 관광과 연관시키다

관광객 그룹은 텐트를 체험하고 생선 소스 생산 과정에 대한 설명을 들었습니다.

트론 피시소스의 페이스북 페이지로 가서 매우 단순하고 소박하지만 의미심장한 서사적 줄거리를 읽어보세요. "어머니께서 팔라고 소금에 절여 놓았던 '맛있는' 생선 소스 통이 이제 익었습니다. 이제 트론이 어머니를 위해 생선 소스를 팔러 돌아왔습니다. 30년 이상 멸치 생선 소스에 소금을 절인 경험과 전문적인 양심을 지닌 어머니는 신선한 멸치와 순수한 바닷소금만으로 방부제를 사용하지 않고 자연 발효하여 맛있고 건강한 생선 소스를 리터 단위로 만듭니다. 맛은 전통 생선 소스 기준에 충실합니다. 어머니는 나이가 드셨고 직업을 유지하기 위해 소금이 거의 남지 않았습니다. 어머니는 크고 신선한 멸치 생선 소스 통을 따로 보관하여 맛과 향이 모두 좋은 생선 소스를 생산합니다. 많은 사람들이 베트남의 국민 정신인 전통 생선 소스의 진정한 맛을 경험할 수 있기를 바라지만, 산업적인 '찍어 먹는 소스'의 물결에 압도당했습니다. 생선 소스는 뚜껑을 연 후에도 생선 소스의 풍미와 색깔이 오랫동안 유지되도록 유리병에 정성껏 포장되어 향과 풍미, 그리고 애정을 그대로 유지합니다."

트론 피시소스 공장 주인은 판티엣 피시소스를 은근히 홍보하여 지역 주민들도 피시소스 한 방울 한 방울에 담긴 어머니의 "사랑"을 맛보고 싶어 당장 구매하고 싶어 했습니다. 최근 람동성 은 산에서 바다, 섬까지 풍부하고 다양한 지역의 장점을 살린 핵심 제품 개발에 주력하고 있으며, 그중에서도 해산물 가공 제품이 가장 두드러집니다. 특히 전통 피시소스 제품은 각 가정에서 연구 개발하여 OCOP 제품 기준을 충족하는 제품을 생산하고, 점차 브랜드를 강화하여 국내 시장뿐 아니라 수출 시장으로 진출하고 있습니다.

현재 이 지방에는 일부 피시 소스 생산 시설이 인기 있는 관광지로 자리 잡았습니다. 생선 철이 되면 많은 관광객들이 시설에 들러 텐트나 피시 소스 생산 과정을 직접 체험할 수 있습니다. 현재 푸투이 구에는 블랙 피시 소스 회사(Black Fish Sauce Company Limited), 시걸 회사(Seagull Company Limited)의 고대 어촌 피시 소스 박물관(Ancient Fishing Village Fish Sauce Museum), 하이남 회사(Hai Nam Company Limited)의 하이남 식품점(Hai Nam Foods Store), 꼰까방 피시 소스(Con Ca Vang Fish Sauce) 등이 있습니다.

특히, 베트남 최초의 피시 소스 박물관으로 설립된 올드 어촌 마을은 전통 공예 마을의 오랜 역사를 재현하는 것을 목표로 하며, 판티엣 피시 소스가 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 강력한 문화적 정체성을 가지고 있음을 다시 한번 확인시켜 줍니다. 전통 공예의 정수를 계승하고 발전시켜 온 고급스럽고 독특한 디자인의 통조림 피시 소스 제품은 피시 소스 박물관에서 판매되어 관광객의 방문과 쇼핑을 유도합니다. 특히, 이 지역 최초로 미국에 공식 수출된 기업 중 하나인 Seagull Co., Ltd.의 4성급 OCOP 제품은 회사가 정성껏 만들어 온 제품의 품질과 가치를 더욱 확고히 보여줍니다.

성 인민위원회 지도자들에 따르면, 지역관광 과 연계된 OCOP 상품 개발은 중요한 해결책 중 하나입니다. 동시에, 지역의 장점과 강점을 연계하고 전통 상품, 공예 마을, 농촌 관광 상품을 우선적으로 개발해야 합니다. 이는 2025년 성 내 OCOP 프로그램 시행 계획의 목표이기도 하며, 이를 통해 성 내외 주요 관광 시장과 관광지에 OCOP 상품을 홍보하고 유치하는 데 기여할 것입니다.

출처: https://baolamdong.vn/de-nuoc-mam-phan-thiet-gan-voi-du-lich-dia-phuong-382814.html