베트남식 '포 나이트', 이스라엘서 식도락객 끌어모아

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4월 4일 저녁, 오르 예후다 시에 있는 아틸리오 요리 학교에서 이스라엘 주재 베트남 대사관이 "포 나이트" 행사를 열어 현지 친구와 식당 손님에게 전통 베트남 포를 소개했습니다.

치킨 포는 소피텔 메트로폴 하노이 호텔의 셰프가 제공하는 레시피와 원격 지시에 따라 아틸리오 스쿨 셰프가 준비하고, 베트남 대사관 직원의 재료 가공 및 조리에 직접 도움을 받아 유대인 요리 기준을 충족하면서도 가장 전통적인 베트남 풍미를 담은 포를 만듭니다.

이스라엘 주재 베트남 대사인 리 득 중은 베트남 국민 모두에게 인기가 있을 뿐만 아니라, 이제는 전 세계 친구들에게 널리 알려진 요리에 담긴 독특한 요리 문화를 소개했습니다. 동시에 베트남에서 포를 즐기는 스타일에 가장 잘 어울리는 포면, 닭고기, 향신료 등의 재료를 식당 손님에게 소개합니다. 식당 손님들은 치킨포가 수프와 비슷하고, 풍미가 풍부하고, 색깔이 눈길을 끌며, 가벼운 식사 스타일에 적합하다고 평했습니다.

리덕중 대사는 베트남 포를 즐기러 초대된 손님들은 모두 베트남의 나라와 사람들, 그리고 음식을 이해하고 사랑하는 사람들이며, 그 중 많은 수가 현지 셰프와 레스토랑 주인이라고 말했습니다. 그는 이러한 행사를 통해 베트남 전통 포의 매력이 점점 더 많은 해외 친구들에게 알려지기를 바랍니다.

아틸리오 쿠킹 스쿨의 치코 카롤리즈키 원장은 "오늘 '포 나이트' 행사를 주최하고 베트남 전통 요리를 소개받게 되어 매우 자랑스럽습니다. 포를 처음 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 여러 나라의 다양한 전통 요리에 대해 더 많이 배울 수 있어서 정말 좋습니다."라고 소감을 밝혔습니다.

이 행사는 이스라엘 대사 클럽의 음식 애호가 협회가 이스라엘 독립기념일(1948-2023) 75주년과 베트남과 이스라엘 수교 30주년(1993-2023)을 맞아 공동으로 진행하는 일련의 행사의 일환입니다.

VNA