천천히 먹으면 어떤 놀라운 일이 일어날까요?

바쁜 일상 속에서 대부분의 사람들은 급하게 먹거나, 걸으면서 먹거나, 휴대폰이나 컴퓨터를 켜거나 TV를 보면서 먹습니다. 하지만 이런 식습관은 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

천천히, 그리고 마음 챙김으로 식사하는 것은 소화를 돕고, 몸과 뇌가 섭취한 음식의 양을 따라잡도록 도와주며, 포만감을 더 오래 느낄 수 있도록 도와줍니다. 체중과 신진대사 건강을 유지하는 간단한 방법입니다.

건강 관리 회사 Signos(USA)의 영양학자인 케이틀린 비엘은 천천히 먹는 것의 엄청난 건강상 이점을 지적했습니다.

삶은 바쁘고 정신없어서, 대부분 사람들은 서둘러서 먹습니다.

체중 감량에 도움이 됩니다

천천히 먹으면 포만감을 더 빨리 느낄 수 있어 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다. 식욕과 포만감 신호는 뇌로 전달되어 먹거나 그만 먹으라고 신호를 보냅니다. 예를 들어, 뇌에 포만감을 알려주는 호르몬이 분비됩니다.

너무 빨리 먹으면 뇌가 이러한 신호를 받아들이는 데 방해가 될 수 있습니다. 천천히 먹는 것이 중요한 이유는 이러한 호르몬이 작용할 시간을 벌어 배고픔과 갈망을 줄여서 덜 먹게 하기 때문입니다.

일본 규슈대학교의 2017년 연구에 따르면, 천천히 먹는 사람들은 소화가 더 잘 되고 포만감도 더 빨리 느끼는 것으로 나타났습니다. 건강 뉴스 사이트 Eating Well에 따르면, 평균적으로 천천히 먹는 사람들은 허리둘레가 더 작고 체질량지수(BMI)가 더 낮았습니다.

미국 심장 협회의 또 다른 연구에 따르면, 빨리 먹는 사람들은 대사 증후군을 겪을 가능성이 11% 더 높은 것으로 나타났는데, 대사 증후군은 심각한 건강 문제의 위험을 증가시킵니다.

소화 개선

천천히 먹으면 소화계가 제대로 기능하고 음식을 에너지와 영양소로 분해할 충분한 시간을 확보할 수 있습니다. 씹는 것도 소화에 도움이 됩니다. 음식을 작게 씹을수록 소화가 더 잘 됩니다.

그리고 연구에 따르면 더 많이 씹으면 위와 장으로 가는 혈류도 늘어나 모든 것이 더 원활하게 진행된다고 합니다.

식사를 즐기세요

천천히 먹으면 음식의 풍미와 질감을 음미할 시간을 얻을 수 있습니다. 음식을 얼마나 먹는지 더 잘 인지하고, 언제 배가 고픈지 더 빨리 알아차리고, 음식의 맛을 제대로 음미할 수 있습니다.

천천히 먹으면 잠시 멈춰서 자신의 기분을 확인할 시간이 생겨 과식할 가능성이 줄어듭니다.

화면을 끄면 눈앞에 있는 음식에 더 집중할 수 있습니다.

천천히 먹기 위한 실용적인 팁

Beale에 따르면, 더 천천히 먹는 데 도움이 되는 효과적인 방법은 여러 가지가 있습니다. 그중 몇 가지는 다음과 같습니다.

음식을 삼키기 전에 최소 20번 이상 씹으세요. 이상하게 들릴지 모르지만, 연구에 따르면 음식을 더 많이 씹으면 음식 섭취량을 15%까지 줄일 수 있다고 합니다. 또한, 더 많이 씹으면 복부 팽만이나 기타 소화 문제를 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 건강 사이트 시그노스(Signos)에 따르면, 더 많이 씹는 것은 천천히 먹고 체중을 줄이는 데 도움이 되는 좋은 방법입니다.

화면을 끄세요. 그러면 눈앞에 있는 음식에 더 집중할 수 있을 거예요.

먹기 힘든 음식을 포함하세요 . 섬유질이 풍부한 음식이나 바삭한 간식은 먹기가 조금 더 어려울 수 있으므로, 천천히 먹는 법을 배우는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면, 딱딱한 질감의 음식은 부드러운 음식에 비해 총 에너지 섭취량을 16%, 식사 속도를 32% 감소시키는 것으로 나타났습니다.

마음챙김 식사를 해보세요 . 음식을 씹을 때 그 모양, 맛, 느낌을 주의 깊게 살펴보는 것을 의미합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm