우리는 축제 분위기에 흠뻑 빠져들고 룽꿍 텟(Lung Cung Tet)을 기념하기 위해 남딘성 부반현 리엔민면에 갔습니다. 룽꿍 텟은 봄철에만 제철인 재료로 만든 특별한 케이크를 먹는 독특한 설날입니다.
룽꿍 축제는 반꾹 축제 또는 보보 축제라고도 불리며, 트엉, 땀, 티엔 세 마을 주민들의 전통 축제로, 매년 음력 2월 1일에 열립니다. 이 축제를 특별하게 만드는 독특한 특징은 바로 빼놓을 수 없는 반꾹(쌀떡)입니다.
과거 이 땅은 선남하 지역에 속해 있었으며, 평생을 나라를 지키는 데 헌신한 유명하고 재능 있는 장군의 고향이기도 했습니다. 어느 해, 그와 그의 군대는 침략군과의 전투로 바빠서 가족과 함께 설날을 보낼 수 없었습니다. 그해 2월 초, 그의 군대는 승리를 거두었고, 그는 병사들을 위해 잔치를 열기로 했습니다. 그러나 전쟁이 길어지고 식량이 부족해지자, 그는 기발한 아이디어를 떠올렸습니다. 봄에만 풍성하게 자라는 산시금치를 빻아 찹쌀과 섞어 떡을 만들어 하늘과 땅에 제사를 지낸 후, 병사들과 마을 사람들에게 나누어 주었습니다.
이 사건을 기념하고 재능 있는 장군의 공헌에 감사하는 마음을 표현하기 위해, 세월이 흘렀음에도 불구하고 마을 사람들은 여전히 음력 설날 한 달 뒤인 룽꿍 테트(Lung Cung Tet) 축제 기간 동안 '반꾹'(일종의 쌀떡)을 만드는 전통을 이어가고 있습니다. 트엉 마을 주민인 응우옌 티 홍 비치 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 이 집안에 시집온 지 30년이 넘었는데, 매년 가족들과 함께 '반꾹'을 만들어요. 각자 맡은 역할이 있는데, 어떤 사람은 '꾹' 잎을 준비하고, 어떤 사람은 쌀과 콩을 불리고, 고기를 재우고... 그리고 바나나 잎과 장작불 화덕을 준비하죠."
루옹끼엣 마을의 트엉, 땀, 티엔 세 마을에서만 열리던 룽꿍 텟 축제가 이제는 면 내 여러 마을로 확산되어 주민들의 사랑을 받으며 가족 유대와 공동체 정신을 강화하는 데 기여하고 있습니다. 설날에는 가족들이 모여 조상에게 제물을 바치기 위해 특색 있는 전통 떡을 만들고, 후손들에게 고향과 뿌리를 잊지 말자는 메시지를 전합니다.
'반꾹'을 만드는 재료에는 찹쌀가루와 일반 쌀가루를 특정한 비율로 섞은 것, 녹두, 돼지고기, 향신료, 그리고 가장 중요한 '꾹넵'이라는 야생 풀의 잎이 포함됩니다. 꾹넵은 논과 밭에서 무성하게 자라는 풀로, 봄비가 내릴 때쯤 왕성하게 번성합니다.
엄선된 어린 찹쌀순을 씻어 빻아 반죽한 후 쌀가루를 섞어 떡 모양으로 빚는다. 녹두는 쪄서 익힌 후 으깬다. 돼지고기는 잘게 썰어 피시소스와 후추로 양념한 후 양파와 함께 향이 날 때까지 볶는다.
매년 음력 2월 1일 아침이면 리엔민 면의 트엉, 땀, 티엔 세 마을은 분주해집니다. 선선한 봄바람 속에 각 마을 부엌에서 풍겨 나오는 찹쌀떡의 향긋한 냄새는 보는 이의 식욕을 자극합니다. 여인들은 통통하고 윤기 나는 찹쌀알과 찹쌀, 콩에 꾹잎 향이 어우러진 가장 아름다운 떡을 골라 조상 제단에 정성껏 바칩니다.
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출처: https://daidoanket.vn/doc-dao-tet-lung-cung-10300827.html
