동나이에는 약 1,400개의 제비집 사육장과 수십 개의 가공 시설이 있지만, 인증을 받은 시설은 1%도 되지 않습니다.

동나이에는 여전히 양식이 허용되지 않은 지역에 새둥지 양식 시설이 58.4%나 있으며, 총 1,400여 개의 새둥지 양식, 예비 가공 및 가공 시설 중 식품 안전 인증서를 받은 시설은 1%도 채 되지 않습니다.

동나이제비집의 가치사슬은 여전히 ​​많은 문제점을 안고 있는데, 이는 자발적인 생산과 초기 관리 부족에서 비롯됩니다.

동나이 제비집에는 많은 단점이 있습니다

동나이성은 다양한 기후와 지형 조건을 갖추고 있으며, 강, 개울, 호수, 숲, 산, 정원이 많습니다. 이곳은 곤충이 서식하는 곳으로, 제비갈매기 떼의 성장을 위한 풍부하고 풍부한 먹이 공급원입니다.

최근 몇 년 동안 제비집 판매가격은 높은 수준에서 안정적으로 유지되고 있으며, 생 제비집 평균 가격은 185억 VND/kg입니다. 따라서 최근 몇 년 동안 새둥지집의 수는 꾸준히 발전하고 급증했습니다.

동나이성 축산 및 수의학부 부장인 응우옌 티 탄 마이(Nguyen Thi Thanh Mai) 여사는 2019년 동나이에 새 둥지 집이 610개 있다고 말했습니다. 지금까지 이 지방 전체에 약 1,400개의 새둥지 집이 있습니다.

동나이성 딘꾸안현의 새둥지 농장. 사진: 판 안

동나이는 동남부 지역에서 가장 많은 새둥지집을 보유한 지방 중 하나입니다. 2023년 제비집 생산량은 연간 약 15톤에 이를 것으로 예상되며, 연간 가치는 1,500만 달러가 넘을 것으로 전망됩니다.

그러나 제비집 양식의 관리에는 여전히 많은 어려움이 있으며, 동나이의 제비집 양식은 여전히 ​​많은 한계에 직면해 있습니다.

검토 결과, 이 지방에는 여전히 번식이 허용되지 않은 지역에 위치한 새둥지 양식 시설이 800개 있으며, 이는 약 58.4%에 해당합니다. 이로 인해 질병과 소음을 통제하기 어려워지고, 생활 환경과 도시 미관에 영향을 미칩니다.

동나이성 농업농촌개발부 부국장인 쩐 람 신(Tran Lam Sinh) 씨는 제비집 가치 사슬에는 여전히 많은 문제가 있다고 말했습니다. 이는 자발적인 생산, 초기 단계의 감독 및 관리 부족에서 비롯됩니다. 특히, 새둥지집과 새둥지 생산량에 대한 통계는 일부 새둥지집 소유주가 농사 활동을 신고하지 않아 정확하지 않습니다.

제비갈매기 양식 기술은 아직 제한적이다. 많은 새집들이 수십억 동을 투자했지만 여전히 새를 끌어들이지 못하고, 설령 끌어들인다고 해도 새가 떠나버리기 때문에 낭비일 뿐입니다.

해당 지역에는 식품 안전 품질 인증서를 받은 시설이 15개 있습니다. 새둥지를 사육하고 가공하는 시설 전체의 1%도 채 되지 않습니다.

동나이에는 식품 안전 인증을 받은 시설이 1%도 채 되지 않습니다. 일러스트: Nguyen Vy

최근 동나이에서는 제비갈매기를 유인해 사냥하여 박멸하는 관행이 나타났습니다. 이는 희귀한 유전자원과 제비갈매기 발달 생태계에 영향을 미치는 부정적인 형태의 착취로, 지역 제비집 자원을 고갈시키고 사회적 분노를 유발합니다.

동나이 새둥지 공동브랜드 개발

베트남 새둥지 협회 회장인 레 탄 다이(Le Thanh Dai) 씨는 베트남이 공식적으로 중국에 새둥지를 수출하는 4개국 중 하나라고 말했습니다. 하지만 시장점유율은 여전히 ​​매우 낮고, 산업 간 연결성이 여전히 부족합니다.

제비집은 품질과 식품 안전을 보장하지 못하고, 원산지 추적이 불가능하며, 아직 브랜드도 구축되지 않았습니다. 심층가공에 대한 투자는 아직 제한적이어서 판매가격이 불안정합니다.

대씨에 따르면, 제비집을 수출하려면 사업체는 지속 가능한 제비집 양식 체인을 구축해야 하며, 수출 시장의 요구에 따라 축산, 환경, 식품 안전 검역 등 규정을 엄격히 준수해야 합니다.

동나이 기업들은 중국으로 제비집 제품 수출에 참여하기 위한 방안을 마련하고 있다. 사진: 응우옌 비

Tran Lam Sinh 씨는 중국이 세계 최대의 제비집 모양 새우 소비 시장으로, 연간 수요가 3,000톤이 넘으며 글로벌 시장 점유율의 80%를 차지한다고 말했습니다. 이는 국내와 동나이성의 제비둥지 양식 산업에 큰 기회입니다.

현재, 이 지방의 기업들은 중국으로 제비집 제품을 수출하기 위한 방안을 마련하고 있습니다. 일부 소규모 사업체와 새둥지 농장 주인들도 수출에 참여하기 위해 지방 외부의 대기업과 제휴하고 있습니다.

동나이성은 농업 및 농촌 개발부가 새집 건설에 대한 국가 기술 표준과 규정을 조만간 발표할 것을 제안했습니다. 그리고 곧 수출용 새둥지 양식 시설에 대한 코드 부여에 관한 지침을 내릴 예정입니다.

신 씨는 "동시에 농업 부문은 성 인민위원회가 기업이 표준 생산 공정을 구축하고 인증하며 동나이 연어 둥지의 공동 브랜드를 형성하고 개발할 수 있도록 자원을 지원해야 한다고 제안했습니다."라고 말했습니다.

출처: https://danviet.vn/dong-nai-co-gan-1400-nha-yen-hang-chuc-co-so-che-bien-nhung-chi-hon-1-co-so-duoc-cap-chung-nhan-20241223080339737.htm