전자상거래 플랫폼 '잭프루트 크랩', 농부들의 빈곤 탈출에 도움

TPO - 까마우의 한 교사가 잭프루트 크기의 게(잭프루트 크랩)를 키우는 모델로 성공해 높은 소득을 올리고 빈곤에서 벗어나는 데 도움을 준 덕분에 모든 사람에게 "게 의사"라는 별명이 붙었습니다.

게 씨앗을 키우는 "선생님"

응우옌 비엣 박(38세, 까마우 커뮤니티 칼리지 강사) 씨는 친구와 친척들로부터 "게 의사"라는 별명을 얻었습니다. 그는 자신의 모든 직업을 게와 연관지었기 때문입니다.

응우옌 비엣 박 박사는 담도이(Dam Doi) 지방 시골의 가난한 농가에서 태어났습니다. 그의 어린 시절은 학교를 다닐 때부터 졸업할 때까지 항상 "고난"이라는 단어와 함께했습니다. 그는 가난에서 벗어나 사업을 시작하기 위해 지역의 강점인 게를 계속 키우기로 했습니다. 게를 양식하는 것부터 게를 비육하기 위한 사육까지, 박 박사는 여러 단계의 실패와 성공을 경험했습니다.

"한번은 설날에 비싼 값에 팔려고 게 100kg 정도 살을 찌웠어요. 그런데 다음 날 아침, 어항 속 게들이 모두 죽어 있었죠. 가족들은 너무 슬퍼서 게살 케이크를 만들어 먹었어요. 정말 눈물이 왈칵 쏟아지는 한 끼였죠." 박 씨는 그 잊을 수 없는 추억을 떠올렸다.

키엔장 에 있는 잭프루트 크랩 부화장에는 Dr. Bac 연못 70개가 있습니다.

수많은 실패를 겪은 후, 박 박사는 이제 많은 사람들에게 두껍게(탈피 직전의 게 - PV), 육게, 알게르게를 중앙 순환식 수조 시스템에서 살찌우는 프로젝트의 책임자로 알려져 있습니다. 이는 2010년대 국내 유일의 프로젝트였습니다. 그 후, 박 박사는 이 기술을 많은 지역 주민들에게 전수했는데, 그중에는 게 양식으로 가난에서 벗어나 부를 축적한 많은 가난한 가정도 포함됩니다.

그 성공을 바탕으로 박 씨는 게 번식 모델을 시험해 보았지만, 잭프루트 씨앗만큼 크고 껍질 길이가 약 3cm인 "잭프루트 게"만 키웠습니다.

생각은 곧 실천입니다. 그는 친구들과 힘을 합쳐 끼엔장에 70개의 연못이 있는 잭프루트 게 부화장을 열었고, 까마우와 끼엔장에 있는 여러 부화장과 제휴하여 게 씨앗(후추 게)의 안정적인 공급원을 제공했습니다.

응우옌 비엣 박 박사는 벼-새우와 벼-게 양식 지역의 특성상 농가들은 계절에 맞춰 새우와 게를 빨리 수확해야 하기 때문에 큰 게를 방류해야 한다고 말했습니다. 일반적으로 작은 게를 방류하는 데는 3~4개월이 걸리지만, 잭프루트 게(대형)는 2개월 남짓이면 수확할 수 있습니다. 농가들은 양식 기간을 단축하기 위해 '시계 게'(시계판 크기, PV)를 방류하기도 합니다.

게 음식.

박 씨는 일반적으로 게를 약 35‰의 염도에서 기르며, '잭프루트 크랩' 단계에 도달하는 데 45일이 걸린다고 말했습니다. 한편, 잭프루트 크랩은 잡어 섭취를 제한할 수 있고, 2단계 게 양식에 적합하여 갑각류 질병을 '예방'할 수 있습니다. 또한, 산업형 새우 양식 지역에서는 은코팅 홍합을 처리하기 위해 잭프루트 크랩과 클락 크랩을 사용하는 경우가 많아 화학 처리 비용을 절감할 수 있습니다.

전자상거래 플랫폼에 "게와 잭프루트"를 선보이다

잭프루트 크랩을 키우려면 먼저 연못을 정화하고, 명반을 제거하고, 갑각류 유생을 처리하고, 게에게 먹이를 제공해야 합니다. 먹이가 확보되면 1등급 페퍼 크랩을 선별하여 종자로 방류합니다. 각 번식 과정은 보통 25~45일(염도와 먹이 공급원에 따라 다름) 동안 진행되며, 고객의 크기에 따라 잭프루트 크랩 종자를 수확하여 판매합니다.

메콩 삼각주 시장의 잭프루트 크랩은 한 마리당 2,800동 정도입니다.

"잭프루트 크랩은 활력이 좋아 시장에서 인기가 많습니다. 하지만 잭프루트 크랩은 제때 팔리지 않으면 매우 위험합니다. 게가 연못 바닥을 뒤흔들고, 제때 대응하지 못하면 모든 것을 잃을 수도 있습니다."라고 박 씨는 말했습니다. 그는 현재 전국적으로 게 씨앗을 판매하고 있으며, 약 10%의 수익을 올리고 있습니다.

코로나19 팬데믹 기간 동안 끼엔장성에 거주하는 응우옌 민 투안의 사업은 난관에 부딪혔습니다. 그는 일과 생활비를 충당하기 위해 최대 20억 동(VND)을 빌려야 했습니다. 그는 모든 것을 포기하고 고향으로 돌아가 게를 키워 아내와 아이들을 부양할 돈을 벌어야 했습니다.

"처음에는 게를 키우면 성공할 거라고 생각하며 게를 가볍게 여겼고, 기술에는 크게 신경 쓰지 않았습니다. 하지만 박 박사님의 경험과 기술 지도 덕분에 점차 역경을 극복하고 게 양식장을 짓고 가난에서 벗어날 수 있었습니다." 투안 씨는 털어놓았습니다.

현재 메콩 삼각주 지역의 잭프루트 크랩 가격은 개당 약 2,800동(VND)입니다. 북부 지역에서는 높은 운송비로 인해 개당 3,500동에서 3,800동(VND) 사이입니다. 박 씨는 이커머스 플랫폼에서 "잭프루트 크랩"을 홍보하는 데 성공한 사람 중 한 명이라는 사실에 자부심을 느낍니다.

1년 넘게 실험한 끝에 박 씨는 잭프루트 씨앗만 한 크기의 게를 키우는 모델로 첫 번째 성공을 거두었습니다. 박 씨는 "잭프루트 재배를 원하는 학생이라면 누구든 기꺼이 지도해 드리겠습니다. 현재 까마우에는 잭프루트 게를 키우는 학생 두 명이 있는데, 이를 통해 가족의 경제 발전과 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다."라고 말했습니다.

현재 박 씨에게 게 양식 기술을 지도받고 배운 많은 학생들이 대부분 취업을 하여 높은 소득을 올리고 있습니다. 많은 학생들이 배운 기술을 통해 가족과 이웃들이 빈곤에서 벗어나도록 돕고 있습니다.

게 양식 과정은 보통 25~45일이 걸립니다(염도와 먹이원에 따라 다름).

박 박사는 교육 분야에서도 많은 과학적 이니셔티브를 보유하고 있으며, 자체 제작 훈련 장비 "상업용 게 양식 시스템 및 바다 게 비육" 디자인 경연대회에서 국가 차원 3위를 차지했습니다. 까마우 스타트업 경연대회에서 소프트쉘 크랩, 소프트쉘 크랩, 알게살 게, 육게 및 바다 게에서 부가가치 제품을 집중적으로 양식하고 체험 관광을 결합하는 프로젝트로 2위를 차지했습니다. 메콩 삼각주 스타트업 경연대회에서 3위를 차지했습니다.

탄 록

출처: https://tienphong.vn/cua-mit-len-san-thuong-mai-dien-tu-giup-nong-dan-thoat-ngheo-post1743908.tpo