전자상거래 플랫폼 '잭프루트 크랩', 농부들의 빈곤 탈출에 도움

게 씨앗을 키우는 "선생님"

응우옌 비엣 박(38세, 까마우 커뮤니티 칼리지 강사) 씨는 친구와 친척들로부터 "게 의사"라는 별명을 얻었습니다. 그는 자신의 모든 직업을 게와 연관지었기 때문입니다.

응우옌 비엣 박 박사는 담도이 지방 시골의 가난한 농부 가정에서 태어났습니다. 어린 시절은 학교부터 졸업까지 항상 "힘든 시절"이라는 단어와 연관됩니다. 그는 가난에서 벗어나 사업을 시작하기 위해 지역의 강점인 게에 집중하기로 했습니다. 게를 키우는 일에서 게를 살찌우는 일까지, 박 박사는 여러 단계의 실패와 성공을 경험했습니다.

"한번은 설날에 비싼 값에 팔려고 게 100kg 정도 살을 찌웠어요. 그런데 다음 날 아침, 어항 속 게들이 모두 죽어 있었죠. 가족들은 너무 슬퍼서 게살 케이크를 만들어 먹었어요. 정말 눈물이 왈칵 쏟아지는 한 끼였죠." 박 씨는 그 잊을 수 없는 추억을 떠올렸다.

키엔장 에 있는 잭프루트 크랩 부화장에는 Dr. North 연못 70개가 있습니다.

수많은 실패를 겪은 후, 박 박사는 이제 두껍게(탈피를 앞둔 게 - PV), 육게, 알게르게를 중앙 순환식 물탱크 시스템에서 살찌우는 프로젝트의 소유자로 많은 사람들에게 알려졌습니다. 이는 2010년대에 이 나라에서 유일하게 진행된 프로젝트였습니다. 그 후, 박 씨는 그 기술을 많은 지역 주민에게 전수했는데, 그중에는 가난에서 벗어나 게 양식으로 부자가 된 가난한 가구도 많았습니다.

그 성공을 바탕으로 박 씨는 게 번식 모델을 시험해 보았지만, 잭프루트 씨앗만큼 크고 껍질 길이가 약 3cm인 "잭프루트 게"만 키웠습니다.

생각은 곧 실천입니다. 그는 친구들과 힘을 합쳐 끼엔장에 70개의 연못이 있는 잭프루트 게 부화장을 열었고, 까마우와 끼엔장에 있는 여러 부화장과 제휴하여 게 씨앗(후추 게)의 안정적인 공급원을 제공했습니다.

응우옌 비엣 박 박사는 벼-새우와 벼-게 재배 지역의 특성상 농부들은 계절에 맞춰 새우와 게를 빨리 수확해야 하기 때문에 큰 게 씨앗을 방출해야 한다고 말했습니다. 일반적으로 작은 게는 수확하는 데 3~4개월이 걸리지만, 큰 잭프루트 게는 2개월 남짓이면 수확할 수 있습니다. 농부들은 농사 시간을 더욱 단축하기 위해 '시계게'(시계판 - PV)를 발견해 놓아주기도 합니다.

게 음식.

박 씨는 일반적으로 사람들이 약 1,000분의 35(‰)의 염도에서 게를 키우고, '잭프루트 게' 단계에 도달하려면 45일이 걸린다고 말했습니다. 잭프루트 크랩은 잡어 소비를 제한할 수 있으며, 갑각류 질병을 예방하면서 2단계 크랩 양식에 적합합니다. 또한, 산업형 새우 양식 지역에서는 양식업자들이 은코팅 홍합을 처리하기 위해 잭프루트 크랩과 클락 크랩을 선택하는 경우가 많아 화학 물질 사용 비용을 절감합니다.

전자상거래 플랫폼에 "게와 잭프루트"를 선보이다

잭프루트 게를 키우려면 농부들이 먼저 연못을 정화하고, 명반을 제거하고, 갑각류 유충을 처리하고, 게에게 먹이를 제공해야 합니다. 먹을 것이 있으면 농부들은 번식을 위해 1등급 후추게를 풀어줍니다. 각 양식 과정은 보통 25~45일(염도와 식량원에 따라 다름)이 걸리며, 고객의 크기 요구 사항에 따라 잭프루트 크랩 품종을 수확하여 판매합니다.

메콩 삼각주 시장의 잭프루트 크랩은 한 마리당 2,800동 정도입니다.

"잭프루트 크랩은 활력이 좋아 시장에서 인기가 많습니다. 하지만 잭프루트 크랩은 제때 팔리지 않으면 매우 위험합니다. 게가 연못 바닥을 뒤흔들면 제때 대응하지 못하고 모든 것을 잃을 수도 있습니다."라고 박 씨는 말했습니다. 그는 현재 전국적으로 게 씨앗을 판매하고 있으며, 약 10%의 이익을 얻고 있습니다.

코로나19 팬데믹 기간 동안 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Tuan) 씨의 사업(끼엔장성 거주)은 난관에 부딪혔고, 일과 생활비를 충당하기 위해 최대 20억 VND를 빌려야 했습니다. 그는 고향으로 돌아가 게를 키워서 아내와 아이들을 부양할 돈을 벌기 위해 모든 것을 뒤에 남겨두어야 했습니다.

"처음에는 게를 키우면 성공할 거라고 생각하며 게를 가볍게 여겼고, 기술에는 크게 신경 쓰지 않았습니다. 하지만 박 박사님의 경험과 기술 지도 덕분에 점차 역경을 극복하고 게 양식장을 짓고 가난에서 벗어날 수 있었습니다." 투안 씨는 털어놓았습니다.

현재 메콩 삼각주의 잭프루트 크랩 가격은 게 한 마리당 2,800동 정도입니다. 북쪽 지역은 운송 비용이 많이 들기 때문에 1인당 3,500~3,800 VND입니다. 박 씨는 전자상거래 플랫폼에서 "게와 잭프루트"를 홍보하는 데 성공한 사람 중 한 명이라는 사실을 자랑스럽게 생각합니다.

1년이 넘는 실험 끝에, 박 씨는 잭프루트 씨앗 크기의 게를 키우는 모델로 첫 번째 성공을 거두었습니다. "잭프루트 재배에 관심 있는 학생이라면 누구든 기꺼이 지도해 드리겠습니다. 현재 까마우에는 잭프루트 게를 기르며 가족의 경제 발전과 삶의 질 향상에 기여하는 학생이 두 명 있습니다."라고 박 씨는 말했습니다.

현재 박 선생님으로부터 게 양식 기술을 지도받고 배운 많은 학생들은 대부분 취업을 했고, 상당히 높은 소득을 올리고 있습니다. 그들 중 많은 사람이 자신들이 배운 직업을 통해 가족과 이웃이 빈곤에서 벗어나도록 도왔습니다.

게 양식 과정은 보통 25~45일이 걸립니다(염도와 먹이원에 따라 다름).

박 박사는 교육 분야에서도 많은 과학적 이니셔티브를 이루었고, 자체 제작 훈련 장비 "상업용 게 양식 시스템 및 바다 게 비육" 설계 경연대회에서 국가 차원 3위를 포함하여 많은 우수한 상을 수상했습니다. 소프트쉘 크랩, 소프트쉘 크랩, 알게살 게, ​​육게 및 바다 게에서 얻은 부가가치 제품의 집약적 양식과 체험적 관광을 결합한 프로젝트로 까마우 스타트업 경연대회에서 2등을 수상했습니다. 메콩 델타 스타트업 대회에서 3위를 차지했습니다.

탄 록

출처: https://tienphong.vn/cua-mit-len-san-thuong-mai-dien-tu-giup-nong-dan-thoat-ngheo-post1743908.tpo