'베트남산' 차 제품을 국제 시장에 선보이다

OCOP 프로그램은 협동조합이 과학 적이고 효과적으로 생산 체인의 각 단계를 완료하여 점차적으로 Tuyet Son Tra 제품을 국내 및 해외 사용자에게 제공할 수 있도록 지원합니다.

수오이장에는 수백 년 된 고대 샨 투옛 차나무 가 수만 그루 있습니다. 사진: 탄티엔.

샨 투엣 차 브랜드 구축 ... 토아 여사는 강하고, 결단력이 강하고, 야심찬 여성입니다. 그녀와 지역 주민들의 끊임없는 노력 덕분에 수오이장산투옛 차는 국내 소비자를 사로잡는 데 그치지 않고 점차 국제 시장에도 진출하게 되었습니다. 수오이장성의 고대 산투옛 차밭은 면적이 약 400헥타르이며, 그중 자연 재배 면적은 300헥타르가 넘고 100년에서 500년 된 나무가 4만 그루 이상 있습니다. 일년 중 9~12개월은 안개와 높은 습도에 뒤덮여 있고, 차싹은 이슬에 덮여 있고 햇볕을 받으며 벨벳처럼 부드럽고 눈처럼 하얀 솜털이 얇게 덮여 있습니다. 산투옛 차는 봄, 여름, 가을-겨울, 이렇게 세 번에 걸쳐 수확됩니다.

훌륭한 차싹은 이곳 사람들에게 자연이 준 선물입니다. 사진: 탄티엔.

토아 부인은 결혼한 이후로 이 땅에 애착을 느꼈고, 남편을 따라 며느리로서 수오이장으로 왔다고 말했습니다. 그녀는 이곳에서 처음 살기 시작한 이후 몇 년 동안 농부들이 차 제품을 소비하는 데 어려움을 겪는 모습을 목격했습니다. 수오이장산투옛차는 국내에서는 유명하지만, 서민들의 차제품은 주로 생차로 판매되고 있으며, 가치가 낮고 브랜드도 없습니다. 이러한 우려 속에서 토아 여사는 차 제품을 국내 시장에만 국한하지 않고 전 세계로 공급할 수 있을 것이라는 믿음으로 수오이장샨투옛 차 브랜드를 만들기로 결정했습니다. 하지만 자본, 생산 기술, 그리고 사람들을 설득하여 수작업 생산 습관을 바꾸는 데 어려움을 겪으면서 그녀의 기업가적 여정은 순탄치만은 않았습니다. 람티킴토아 여사는 2007년 수오이장 협동조합이 설립되었을 당시에는 재정 자원이 부족하고, 차 생산 및 가공에 필요한 기술 인력이 부족하고, 공장이나 거래 사무실을 지을 공간이 부족하고, 경영 경험이 부족하여 많은 어려움을 겪었다고 말했습니다. 이에 협동조합 회원들은 '4가지 결심'(수오이장 차 지역의 브랜드 회복, 토착 노동자 집단 구성, 귀중한 차 지역을 보존하고 보호, 절대 물러서지 않겠다는 결심)이라는 목표를 세웠습니다.

수오이장 협동조합은 귀중한 차 산지의 브랜드를 구축하겠다는 결의로 설립되었습니다. 사진: 탄티엔.

모든 회원이 본사와 공장 건설을 위해 토지와 노동력을 기부하기로 합의했습니다. 협동조합은 점차적으로 "뚜엣손짜" 브랜드를 구축해 왔습니다. 처음에는 협동조합이 베트남 차 마시는 사람들이 대부분 사용하는 차 종류인 "디엡트라" 녹차 제품 생산에 집중했습니다. 이후, 더 넓은 차 시장과 해외 수출의 꿈에 맞춰 협동조합은 홍차, 황차, 백차를 생산했습니다. 제품은 항상 명성을 최우선으로 하고, 깨끗한 생산에 집중하며, 식품 위생과 안전을 보장하고, 매력적인 제품 디자인을 결합하여 브랜드를 만들어냅니다.

5성급 OCOP 제품 구축으로 수출 모멘텀 창출 협동조합은 10년 이상 기본적인 기계 및 장비, 기준에 미치지 못하는 공장, 단조로운 제품으로 생산 및 가공해 왔지만, 2018년에 20억 VND 이상을 투자하여 넓은 공장을 건설하고, 하루 최대 2,000kg의 신선한 차싹을 생산할 수 있는 현대식 장비에 투자했습니다. 또한, 협동조합은 차 산업의 여러 전문가와 협력하여 회원과 근로자들에게 고품질 제품을 생산하는 과정에 대한 교육을 실시하고 있습니다. 그 덕분에 지금까지 협동조합은 차 생산 및 가공 분야에서 숙련된 노동력을 보유한 단위 중 하나가 되었습니다. 공장 시스템은 HACCP 기준을 충족하였고, 원재료 생산지는 지리적 표시 인증서를 받았으며, 차나무에는 원산지를 추적하기 위한 번호가 매겨졌으며, 일부 Tuyet Son Tra 제품은 4성급 OCOP 기준을 충족하였습니다.

Tuyet Son Tra 제품은 4성급 OCOP 표준을 충족합니다. 사진: 탄티엔.

지금까지 협동조합은 아름다운 디자인으로 포장된 우수한 품질의 Tuyet Son Tra라는 이름의 제품 6종을 출시하여 점차 국내외 시장을 장악하고 있습니다. 차 가격은 종류에 따라 다르며, kg당 40만 VND에서 시작하여 가장 비싼 제품은 kg당 400만 VND가 넘습니다. "Tuyet Son Tra"라는 이름의 4가지 제품 라인은 다음과 같습니다: 홍차, 왕실차, 잎차, 백차; 유럽 ​​기준을 충족하는 산투옛 홍차와 산투옛 잎차 2가지 제품을 생산하여 영국과 일본 시장에 수출하고 있습니다. 협동조합의 연평균 수익은 22억 VND에 달했습니다. 협동조합 근로자의 평균 소득은 1인당 월 570~600만 VND입니다. 수오이장 협동조합의 토아 이사에 따르면, 원코뮨 원프로덕트(OCOP) 프로그램은 마치 빛줄기와 같아 협동조합이 더욱 과학적이고 실용적인 방식으로 생산 및 사업 체인의 모든 단계를 완성하고, 통합하고, 극복하고, 생산 및 사업 효율성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 지금까지 협동조합의 Tuyet Son Tra 제품은 4성급 OCOP 표준을 충족했습니다. 현재 5성급 OCOP 제품으로 업그레이드하기 위해 품질과 디자인을 지속적으로 개선하고 있으며, 이를 통해 제품 수출에 대한 추진력을 얻고 있습니다.

수오이장 협동조합의 이사인 람티킴토아 여사는 제품을 세계 시장에 출시하기 위해 노력하고 있습니다. 사진: 탄티엔.

협동조합의 여성 이사의 목표는 영국, 일본, 미국 등 여러 국제 시장으로 수출되는 "베트남산" 차 제품의 판매와 생산량을 늘리는 것입니다. 이를 통해 근로자들에게 더 많은 일자리가 창출되고, 여러 세대에 걸쳐 오래된 차나무에 애착을 갖고 있는 지역 주민들의 소득을 늘리는 깨끗한 차 브랜드가 구축될 것입니다. 수오이장(Suoi Giang) 지방 인민위원회 위원장인 루옹 반 땀(Luong Van Tam) 씨는 협동조합을 지원하기 위해 지방 정부가 관련 기관과 협력하여 기업들이 국제 박람회와 전시회에 참여하여 제품을 소개하도록 했다고 말했습니다. 협동조합의 OCOP 제품은 특별한 맛뿐만 아니라 이 땅의 문화적, 전통적 가치로도 사랑받고 있습니다. 또한, 지역 주민들에게 환경 보호에 주의를 기울일 것을 권장하고 홍보하고 있습니다. 모든 차 생산 과정은 생산자와 소비자의 건강을 보장하기 위해 식품 안전 기준을 엄격히 준수해야 합니다. 이는 차 제품을 소비자에게 더욱 친화적으로 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 자연경관을 보호하고 지속 가능한 차 생산 모델을 만드는 데에도 기여합니다.

탄 티엔

출처: https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html