요리는 아침부터 저녁까지 손님이 배부르게 먹을 수 있도록 선정되었으며, 매일 바뀝니다. 이 요리는 하노이 의 전통 요리이면서도 현대적인 요리로, 젊은층에게 인기가 많습니다. 이 레스토랑은 주로 도심에 위치하고 있으며, 음식 포럼에서 높은 평가를 받고 있으며, 수년간 영업을 해왔습니다. 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑 중 일부입니다.
메인 식사
국수
하노이 사람들은 하루에 여러 번, 일주일에 여러 번 포를 먹습니다. 특히 소고기 포는 더 그렇습니다. 하노이 문화체육부 의 통계에 따르면, 2023년 말까지 하노이에는 다양한 스타일의 포 레스토랑이 약 700개나 생길 것으로 예상됩니다. 많은 레스토랑은 지역 주민들에게 인기 있는 곳일 뿐만 아니라, 외국인 관광객에게도 꼭 가봐야 할 곳입니다.
주소:
- 포틴보호(Pho Thin Bo Ho) - 딘티엔호앙(Dinh Tien Hoang) 거리
- 포 틴 로덕 - 로덕 거리
- 포쑤엉 - 중옌 골목
- Pho Tu Tun - Au Trieu 거리
- 포람(Pho Lam)과 포코이(Pho Khoi) - 항바이(Hang Vai) 거리
- 줄을 서서 먹는 소고기 포 - 바트단 거리
번 목
"하노이다운" 요리 중 하나로, 목 마을(난친 구)에서 유래한 다진 고기를 주재료로 사용합니다. 요즘 분목은 당면과 목으로만 만들어지는 것이 아니라 갈비, 고기, 혀, 돼지 피 등을 넣고 코끼리 귀나 생죽순, 말린 죽순을 곁들여 먹는 등 손님의 요구에 맞게 다양하게 변형됩니다. 뼈를 잘 끓여 만든 달콤한 국물과 맑은 물.
주소:
- Bun moc no. 디엔비엔 푸 거리 22번지
- Thuy 레스토랑 - Dao Duy Tu 골목
- 미트볼을 곁들인 토안 부인의 당면 - 도한 거리
- Nga 부인의 미트볼 당면 - Nguyen Che Nghia 거리
- Bun moc 번호 57 Hang Luoc
게살 페이스트를 곁들인 홍합 당면
최근 몇 년 동안 하노이의 많은 레스토랑 메뉴에 게알을 곁들인 홍합당면이 추가되었습니다. 분헨은 푸도 마을에서 유래되었으며, 작게 말아 만든 국수이기 때문에 코인 누들이라고도 불립니다. 신선하고 살찐 암컷 게. 풍성한 반찬은 없지만, 홍합과 게알을 넣은 당면은 그 단순함으로 인해 식사하는 사람들의 입맛을 사로잡는다. 두부 한 조각을 게 지방과 튀긴 양파와 함께 쪄냅니다. 알을 묻힌 당면 한 조각과 약간의 생선 소스, 생 야채를 곁들여 먹으면 진하고 상쾌하며 독특한 맛이 납니다.
주소:
- 차이니스 키친 레스토랑 체인점
- Hoa Lac 및 Quan Su의 Nguyen Gia 레스토랑 체인
- 갑자기 레스토랑: Nguyen Du 거리
딤섬 뷔페
하노이의 전통 요리 외에도 많은 식당 손님은 태국, 한국, 중국 또는 일본 음식도 시도하고 싶어합니다. 그 중에서도 중국의 딤섬은 "전통적이면서도 새로운" 제안 중 하나입니다. 기본적인 요리로는 완탕, 미트볼, 샤오롱바오, 간장으로 찐 닭발, 소금에 절인 계란빵 등이 있습니다. 다양한 요리를 즐기고 싶다면 뷔페 스타일을 선택하여 테이블에서 직접 선택하는 것이 좋습니다.
주소:
- 밍 레스토랑 - 팬 퍼시픽 호텔
- Kim Long 레스토랑 - 하노이 호텔
- Ngan Dinh 레스토랑 - 대우호텔
간식
말린 쇠고기 샐러드
말린 쇠고기 샐러드는 하노이의 유명한 간식입니다. 샐러드 노점은 보통 오후 늦게 특히 붐빈다. 말린 쇠고기 샐러드는 파파야와 당근을 잘게 썰고 쇠고기를 얇게 썰어 간과 비장을 더한 후 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스를 뿌린 것입니다. 말린 쇠고기 샐러드 노점에서는 종종 쌈, 타피오카 만두, 발효 돼지고기 롤 등 다양한 간식을 판매합니다.
주소:
- 호안끼엠 거리
- 림 샐러드 - 항분 거리
- Pham Hong Thai 거리의 림 샐러드
- 마이응아 샐러드 햄롱 스트리트
뜨거운 달팽이
하노이 달팽이는 큰 달팽이(oc mit)와 작은 달팽이(oc van)를 곁들여 생강 생선 소스, 레몬 잎과 함께 제공되며, 달팽이는 자몽 가시나 비스듬한 주석 호일 조각으로 따서 만듭니다. 이는 지역 주민과 식당 손님이 남쪽 지방의 달팽이(사이공 달팽이)와 구별하기 위해 흔히 부르는 이름입니다. 올해 4월 30일 하노이의 날씨는 시원했습니다. 오후에는 보도 식당에 앉아 큰 그릇의 달팽이, 작은 그릇의 달팽이, 잭프루트와 함께, 작은 그릇의 달팽이, 잭프루트와 함께를 주문하면 축제 분위기를 즐기기에 충분합니다.
주소:
- 옥짱 - 딘리엣 거리
- 오안 달팽이 - 함롱 거리
- Chi Le's Snail - 꾸아박 거리
- Duc Muoi 달팽이 - Lieu Giai 거리
두유빵
두유를 곁들인 따뜻한 빵은 좋은 아침 식사 아이디어입니다. 수십 년 동안 수도의 학생들에게 인기가 많은 아침 식사 레스토랑으로, 항상 붐빕니다. 이 가게의 만두는 손으로 만든 만두이고 모양이 고르지 않기 때문에 "사각형 만두"라고 불립니다. 많은 만두가 사각형입니다. 매장은 오전 6시 30분부터 오전 9시까지 영업합니다.
주소: 바딘현 꽌타인 146
탐 안
LA(합성)출처: https://baohaiduong.vn/food-tour-ha-noi-dip-nghi-le-410714.html
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