Cam Xuyen의 3성급 OCOP 품질 언덕 닭

깜민사(깜쑤옌, 하띤 )에 있는 쯔엉쑤언하 씨의 가족은 유리한 자연 조건을 최대한 활용해 3성급 OCOP 품질 산간 닭 농장 개발을 촉진했습니다.

밀키웨이 힐 치킨 소개 영상

깜민사는 산악 지형, 넓은 토지 면적, 풍부한 수자원을 갖춘 지역으로 가축과 가금류를 기르기에 적합합니다. 이러한 상황에서 2015년, 1973년 5번 마을에서 태어난 Truong Xuan Ha 씨는 Ngan Ha 언덕 닭이라는 브랜드 이름으로 닭을 키우기 시작했습니다.

하 씨는 초기 준비 기간 동안 다양한 품종의 닭을 연구하고 키우는 데 많은 노력을 기울였습니다. 그는 일정 기간의 테스트를 거친 후, 번식을 위해 밀짚색 닭 품종(풀을 먹고 자란 닭)을 선택하기로 결정했습니다. 베트남에서 인기 있는 닭 품종으로, 고기가 단단하고 달콤하며 맛있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

하 씨는 또한 마을의 다른 17가구와 연합하여 닭 사육 협동조합을 설립했습니다. 그의 가족만 해도 1,000 ^제곱미터 가 넘는 농지를 소유하고 있습니다.

하 씨는 "고품질 제품을 생산하기 위해 토종 닭을 엄선합니다. 번식 과정에서 저희 가족과 관련 번식 농가 모두 준방사 사육 방식을 고수하고, 축사, 관리 기술, 그리고 철저한 질병 예방 규정을 철저히 준수합니다."라고 말했습니다.

밀키웨이 힐 치킨은 언덕에서 자란 짚색 노란색 닭 품종입니다.

농장에서 키우는 닭과는 달리, 응하 언덕 닭은 나무 그늘이 있는 넓은 언덕에서 자연스럽게 키웁니다. 쌀겨, 옥수수 등 천연식품을 섭취하세요. 그 덕분에 응안하힐 치킨은 특유의 탱탱함과 향을 가지고 있습니다.

하지만 응하힐 치킨 브랜드는 처음에는 많은 고객에게 알려지지 않아 생산량이 불안정했습니다. 하 씨는 자신의 헌신적인 제품을 널리 홍보하고 다른 지역 소비자에게 더 가까이 다가가기로 결심하고 2023년 초에 기계, 헛간 등에 과감하게 투자하여 OCOP 프로그램에 참여했습니다.

도축장은 적절하고 깨끗한 닭 생산 과정을 보장하기 위해 지어졌습니다.

또한 하씨와 협동조합원들은 가축의 수를 한 배치당 4,000~5,000마리 정도로 늘렸습니다. 하 씨는 제품 가치를 높이고 식품 위생과 안전을 보장하기 위해 도축장을 짓고 깃털 뽑는 기계, 진공 밀봉기, 보관 캐비닛 등의 장비를 구입했습니다.

하 씨는 “현재 응하 힐 치킨 브랜드는 라벨, 추적성, 식품 안전 시설 인증, VietGAP 인증을 받았습니다. 이는 제품 개발에 필요한 조건이며, 응하 힐 치킨이 시장에 진출하고 시장을 확대할 수 있는 기회를 만들어줍니다.”라고 말했습니다.

현재, 응하 언덕 닭은 3성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 덕분에 이 제품은 단순히 지역 내에서만 소비되던 것이 아니라, 이제는 도내의 OCOP 매장과 청정식품 매장에서도 판매되고 있습니다. 이 시설에서는 매달 약 400~500마리의 돼지가 판매됩니다. 도축 후 진공 포장된 닭고기의 무게는 1.3~1.5kg이며, 판매 가격은 kg당 220,000 VND입니다.

응하 힐 치킨 제품은 진공 포장되어 적절하게 포장됩니다.

Truong Xuan Ha 씨의 시설과 관련된 가축 농부인 Le Thi Lan 씨(마을 5)는 이렇게 말했습니다. "이전에는 저를 포함한 마을의 많은 가구가 한 번에 수십 마리의 닭만 키워서 가족 식량으로 쓰거나 지역 시장에 내다 팔았기 때문에 수입이 별로 없었습니다.

하지만 하씨와 함께 닭농장조합에 가입한 후로, 이 시설이 제품을 보장해 주므로 닭의 수를 늘릴 수 있을 것이라는 확신이 생겼습니다. 응하 힐 치킨 제품이 가까운 곳과 먼 곳의 소비자들에게 전달되는 것을 보고 매우 기쁩니다."

Truong Xuan Ha 씨는 이 제품의 시장이 더욱 확대되기를 바라고 있습니다.

앞으로의 개발 방향에 대해 Truong Xuan Ha 씨는 다음과 같이 밝혔습니다. "소비자에게 깨끗하고 안전한 닭고기를 공급하기 위해 규모를 지속적으로 확대하고, 신규 회원을 모집하여 닭 무리 수를 늘릴 것입니다. 또한, 응안하 OCOP 3스타 산닭 브랜드를 유지하기 위해 닭의 질병 예방 및 사육 과정, 기술을 효과적으로 시행할 것입니다. 동시에, 성 안팎의 레스토랑, 호텔, 청결 식품점 등에 제품을 지속적으로 홍보하고 공급할 것입니다."

깜민은 닭 사육에 유리한 지역입니다. 따라서 응하 언덕 닭고기 제품이 3성급 OCOP를 달성했다는 사실은 지역이 새로운 농촌 지역을 건설하기 위한 기준을 개선하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 해당 지역의 닭고기 농가의 지속 가능한 발전 잠재력을 열어줍니다.

트란 반 키엔 씨

당 서기, 공산당 인민위원회 위원장

투이 안

원천: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ga-doi-chat-luong-ocop-3-sao-o-cam-xuyen/256188.htm