의사에서 '여성 농부 4.0'으로
패션프루트에 관여하기 전, 레 티 바오 짬 씨는 의사였습니다. 농업 에서 더욱 지속 가능한 방향을 찾고자 하는 열망에서 그녀와 남편은 패션프루트를 재배하기 시작했습니다.
레티바오짬(Le Thi Bao Tram) 여사 - 360 하이테크 농업협동조합 이사(짱코뮌, 닥도아구, 자르라 이성)
트램 씨는 2016년부터 남편과 함께 평소처럼 야외에서 패션프루트를 재배하기 시작했다고 밝혔습니다. 하지만 이 방식은 해충, 기상 조건, 불안정한 수확량 등으로 인해 금방 한계에 부딪혔습니다.
한동안 배우고 난 후, 트램 씨는 농사 방식을 바꾸기로 결심했습니다. 2018년, 트램 씨는 과감하게 패션프루트 식물을 온실로 옮겼습니다.
처음에 부부는 140제곱미터 면적에서 이를 시험해보았는데, 가족들이 반대했고 많은 사람이 성공할 것이라고 믿지 않았습니다.
처음에는 대만에서 패션프루트 씨앗을 수입했지만, 씨앗이 기대에 미치지 못했고, 식물이 고르지 않게 자랐으며 수확량도 저조했습니다. 선발 후, 가장 좋은 다섯 개의 모종만 번식용으로 남겨 지금까지 재배하고 있습니다.
온실에서 재배하면 패션프루트 식물의 해충을 제한하고 습도를 유지하여 식물이 자라고 발달하는 데 도움이 되며, 기존 농법보다 수확량이 훨씬 높아집니다.
"온실을 짓기 시작했을 때는 모든 게 새로웠어요. 남편과 저는 식물을 심는 방법부터 기술 시스템 운영까지 모든 걸 배우고 연구해야 했죠. 남편이 직접 기계를 만들었고, 저는 제어하는 프로그래밍을 배웠어요." 트램 씨가 말했다.
2년간의 끈기 끝에 최초의 고품질 패션프루트가 탄생하며 유망한 사업 방향을 열었습니다. 사업 모델이 안정적으로 발전하자 부부는 규모를 확장하고 협동조합을 설립하기로 결정했습니다.
첨단기술 응용
현재, 7명의 회원으로 구성된 360 하이테크 농업 협동조합(짜라이성, 닥도아군, 짱마을)은 1헥타르가 넘는 총 면적을 가지고 있으며, 1차 정원과 패션프루트 수출 생산 정원의 두 구역을 가지고 있습니다.
1차 정원은 묘목 재배와 실험에 특화되어 있고, 생산 정원은 국제 시장에 표준 패션프루트를 공급합니다.
협동조합원들은 안개를 뿌려 잎에 묻은 먼지를 제거하고, 잎이 광합성을 더 잘 할 수 있도록 돕고 있습니다.
온실 시스템에는 열을 낮추는 분무기, 영양분 조절기, 점적 관개 시스템이 갖춰져 있는데, 이 모든 것은 부부가 직접 연구하고 제작했습니다. 덕분에 패션프루트는 살충제를 사용하지 않고도 해충과 질병을 최소화하는 폐쇄적인 관리 방식으로 재배되며, 엄격한 유럽 기준을 충족합니다.
"성공하려면 식물에 무엇이 필요한지 이해해야 합니다. 햇볕이 잘 드는 날에는 식물을 다르게 돌봐야 하고, 비가 오는 날에는 다르게 돌봐야 합니다. 온실에서 재배하는 것은 간단하지 않습니다. 식물의 작은 변화 하나하나를 주의 깊게 관찰하여 적절한 시기에 조절해야 합니다."라고 트램 씨는 강조했습니다.
야외 패션프루트 재배 모델과 비교했을 때, 온실 투자 비용은 약 4억 동/사오(기계 제외)로 더 비쌉니다. 하지만 그 대가로, 날씨의 영향을 받지 않고 일 년 내내 수확할 수 있으며, 특히 우기에는 건기보다 과일 품질이 더 좋습니다.
트램 씨는 패션프루트 나무가 잘 자라고 발달하여 생산성이 높아지려면 토양을 개량하는 데 1.5~2년이 걸린다고 말했습니다.
패션프루트 온실에 자동 물주기 시스템이 설치되어 있습니다.
온실에서 패션프루트를 재배하는 것은 야외에서 재배하는 것보다 많은 장점이 있습니다. 온실에서 재배하면 해충의 침입을 제한하고, 식물 생장에 필요한 습도를 조절하고 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 패션프루트 식물에 문제가 발생하더라도 쉽게 처리할 수 있습니다.
특히, 온실에서 재배하는 패션프루트나무와 비교했을 때, 패션프루트나무의 활용 기간은 교체가 필요할 때까지 최대 2년까지 연장될 수 있습니다.
현재 협동조합에서 생산되는 패션프루트는 호찌민 시의 한 사업체에서 kg당 3만~6만 동에 구매하고 있습니다. 온실에서 재배되는 패션프루트는 안정적인 품질과 수출 기준을 바탕으로 항상 안정적인 생산량을 유지하며 협동조합에 지속 가능한 수입원을 제공합니다.
8톤/sao의 생산량을 자랑하는 이 협동조합의 패션프루트는 현재 스위스와 네덜란드로 수출되고 있으며, 균일한 과색, 9~12개/kg의 크기, 그리고 잔류 농약 등의 기준을 충족하고 있습니다. 또한, 협동조합은 필요한 농가에 고품질 패션프루트 품종을 공급하고 있습니다.
360 하이테크 농업 협동조합 이사인 레티바오짬 씨는 협동조합이 중간 유통업체를 거치지 않고 직접 수출할 수 있는 충분한 생산량을 확보하기 위해 경작 면적을 확대하는 것을 목표로 한다고 밝혔습니다. 이를 통해 제품의 가치가 훨씬 높아질 것이라고 덧붙였습니다.
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