메 트리(투 리엠 동) 전통 공예 마을에서 생산되는 쌀 플레이크.
시장 변화에 맞춰 혁신하라.
메찌(Me Tri) 마을, 투리엠(Tu Liem) 동에 위치한 전통적인 쌀 플레이크 생산지에서 응우옌 티 항(Nguyen Thi Hang) 씨 가족이 생산하는 민항(Minh Hang) 브랜드의 신선한 녹색 쌀 플레이크가 OCOP 4성급 제품으로 선정되었습니다. 항 씨는 여전히 전통적인 방식으로 쌀 플레이크를 생산하지만, 일부 공정에는 기계를 도입하여 생산성과 품질을 향상시키고 있습니다. 특히, 봄과 가을 벼 수확철에 신선한 쌀 플레이크를 생산하는 것 외에도, 쌀 플레이크를 냉동 보관하여 쌀 플레이크 패티, 찹쌀밥, 쌀 플레이크 소시지 등 다양한 요리로 가공하여 연중 판매하고 있습니다. 민항 브랜드의 신선한 쌀 플레이크를 비롯한 다양한 쌀 플레이크 제품은 하노이 시내 곳곳에서 널리 소비되며, 특히 노이바이 국제공항의 많은 노점상에서 국내외 관광객들에게 인기 있는 하노이의 명물로 사랑받고 있습니다.
하노이의 등나무 및 대나무 직조 마을의 "중심지" 중 하나인 푸응이아(Phu Nghia) 면의 기업과 생산 시설들은 현대 소비자의 취향에 맞춰 디자인을 끊임없이 개선하고 친환경 코팅 기술을 적용하고 있습니다. 푸빈(Phu Vinh) 등나무 및 대나무 사업 협회 회장이자 공훈 장인인 응우옌 반 쭝(Nguyen Van Trung)에 따르면, 그의 가족은 OCOP 프로그램 인증을 받은 제품이 23개에 달합니다. 장인들은 단순히 "자기 눈에 아름다운" 제품을 만드는 데 그쳐서는 안 되며, 시장 수요를 꼼꼼히 조사하고 유통 업체와 협력해야 합니다. 현재 푸빈의 등나무 및 대나무 제품은 하노이의 OCOP 상점 시스템과 여러 전자상거래 플랫폼에서 판매되고 있으며, 전 세계 여러 국가로 수출되고 있습니다.
하노이시 신형 농촌 개발 프로그램 조정 사무소에 따르면, 2025년 6월까지 하노이시에는 3~5성급 OCOP 인증 제품이 3,463개에 달할 예정입니다. OCOP 인증 생산자들은 시장 경쟁력 강화를 위해 기계 설비 투자, 생산 공정 표준화, 지리적 표시 개발 및 상표 등록, 현대 소비자의 요구에 맞는 포장 디자인 등에 더욱 집중하고 있습니다. 또한, OCOP 인증 획득 후 시와 지방 정부는 생산자들에게 포장 및 라벨 디자인 지원을 제공하고 QR 코드가 포함된 OCOP 스탬프를 발급합니다. 이러한 노력 덕분에 하노이의 OCOP 제품들은 소비자들에게 친숙한 브랜드로 자리매김했으며, 일부 4성급 및 5성급 OCOP 제품은 전 세계 여러 국가로 수출되고 있습니다.
유통 채널을 다양화하십시오.
하노이시는 최근 OCOP 제품의 시장 진출을 지원하기 위해 무역 박람회, 세미나, 무역 주간 행사를 강화하여 상업 서비스의 회복과 발전을 촉진하고, 무역 네트워크를 구축하며, OCOP 제품에 대한 소비자 수요를 자극하고 있습니다. 하노이시 신농촌개발사업조정실에 따르면, 시는 OCOP 제품 소개 및 판매 거점 110곳을 조성하여 수도권 소비자들이 이러한 제품을 쉽게 접하고 소비할 수 있도록 환경을 조성했습니다. 또한, 하노이시 농업 환경국은 북부 산악 지역, 홍강 삼각주, 중부 및 중부 고원, 남부 베트남 등 지역 문화와 관련된 OCOP 제품을 소개하는 행사와 함께, OCOP 제품, 전통 공예품, 농산물 식품에 대한 상담, 소개 및 소비 촉진을 위한 다양한 무역 주간 행사를 개최하고 있습니다.
하노이시는 센트럴 리테일, AEON, 윈마트, 하프로 등 여러 소매 기업과 협력 계약을 체결하여 OCOP 제품을 현대적인 유통 시스템에 도입했습니다. 또한, 기업 관계자들에게 판매 기술 교육과 포스트마트, 보소, 티키, 라자다, 쇼피 등의 전자상거래 플랫폼에서 디지털 매장을 구축하는 방법을 교육하고 있습니다.
그러나 현실은 여전히 많은 OCOP 제품들이 소규모 수작업 생산, 단순한 포장, 불완전한 제품 정보, 추적성 부족 등의 문제점을 안고 있어 대규모 유통망 및 국제 시장 기준에 접근하는 데 어려움을 겪고 있음을 보여줍니다. 더욱이, 많은 OCOP 생산자는 경영 능력이 제한적이고 마케팅, 디자인, 홍보 분야의 전문 인력이 부족한 개인 가구 또는 소규모 협동조합이기 때문에 아무리 고품질의 제품이라도 더 큰 시장에 진출하기 어렵습니다.
하노이시 신형 농촌 개발 프로그램 조정 사무소의 응오 반 응온 부소장은 시장 수요에 맞춰 OCOP 제품을 개발하기 위해 다음과 같은 다양한 방안을 동시에 추진할 것이라고 밝혔습니다. 제품 개발, 시장 조사, 브랜드 구축 및 디지털 전환에 대한 심층 교육을 통해 OCOP 생산자의 역량을 강화하고, 생산 가구, 협동조합, 기업 및 유통업체 간의 지역 연계 및 가치 사슬을 촉진할 것입니다. 이를 통해 안정적인 원자재 공급 지역을 형성하고 주문형 생산을 활성화할 수 있을 것입니다.
하노이시는 앞으로도 유통망을 지속적으로 확대하여 도시 지역에 OCOP(한 지역 한 제품) 판매점을 늘리고, 관광 명소에 우선적으로 제품을 전시하며, 물류 비용 지원 및 전자상거래 플랫폼 홍보를 강화할 것입니다. 또한, OCOP 제품의 시장 경쟁력 확보를 위해 포장 개선, 품질 검사, 추적성 확보, 품질 표준 인증 등을 지원하는 정책을 개발할 예정입니다.
하노이의 OCOP 제품은 이제 '양' 위주의 생산 단계를 넘어 '품질' 향상에 집중해야 합니다. 소비자를 중심으로 시장을 원칙으로 삼아야 한다는 것입니다. OCOP 제품이 시각적으로 매력적이고 품질이 우수할 뿐만 아니라 '소비자의 취향에 맞고' '적절한 유통 채널'을 확보할 때, 국내뿐 아니라 국제 시장에서도 지속 가능한 가치를 창출할 수 있을 것입니다.
출처: https://hanoimoi.vn/phat-develop-product-ocop-meeting-market-needs-709049.html
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