콩나물 - 첨단기술 관점에서 본 친숙한 음식

WinEco 농장에서는 숙련된 기술자 팀의 감독 하에 완전히 폐쇄된 환경에서 콩나물이 발아합니다.

소비자들이 안전과 투명성을 점점 더 우선시하는 상황에서 콩나물과 같은 친숙한 생야채는 그 어느 때보다 더 엄격한 생산 과정을 요구합니다.

베트남에서는 농업 브랜드인 WinEco가 첨단 기술과 엄격한 관리 시스템을 적용하여 농장에서 식탁까지 국제 기준을 충족하는 깨끗하고 안전한 콩나물을 표준화함으로써 트렌드를 선도하고 있습니다.

첨단 온실: 각 새싹에 이상적인 생활 환경

WinEco 농장에서는 숙련된 기술자들로 구성된 팀의 감독 하에 완전히 밀폐된 환경에서 콩나물이 발아됩니다. 이곳의 온실 시스템은 악천후로부터 콩나물을 보호할 뿐만 아니라, 콩나물의 품질을 결정하는 온도, 습도, 빛을 정밀하게 제어할 수 있도록 합니다.

콩은 엄선된 후, 성장 촉진제를 사용하지 않고 100% 자연 배양합니다. 관개수는 식수 기준에 맞춰 관리됩니다. 자동 분무 시스템과 컴퓨터로 제어되는 기후 시스템은 최적의 재배 환경을 조성하여 콩나물이 화학적인 개입 없이 고르게, 자연스럽게 아삭하고 달콤하게 자랄 수 있도록 도와줍니다.

수확 후, 콩나물은 기계로 선별하여 뿌리와 껍질을 제거하여 외관과 위생의 균일성을 보장합니다. 제품은 원산지에서 멸균된 환경에서 포장되며, 생으로 먹을 수 있는 채소의 필수 요건인 완벽한 이력 추적 표시가 부착됩니다.

신뢰를 구축하는 3가지 제어 프로세스

WinEco의 콩나물은 단순히 깨끗한 음식이 아닙니다. 각 콩나물 뒤에는 생채소 생산 과정에서 발생할 수 있는 잠재적 위험을 완전히 제거하기 위해 설계된 완벽한 공정 시스템이 있습니다.

"3가지 관리" 과정은 투입부터 산출까지 엄격하게 적용됩니다. 콩 품종은 품질 기준을 충족해야 하며, 재배 매체와 관개수는 안전성 검사를 거쳐야 합니다. 전체 재배 과정은 자동 온도 조절 시스템으로 운영되어 자연 생장에 최적의 조건을 보장합니다. 수확 후 단계(가공, 포장, 보관)는 모두 밀폐된 환경에서 진행됩니다.

더불어, WinEco는 성장 자극제와 방부제를 사용하지 않기로 약속합니다.

소비자에게 있어서 윈에코 콩나물은 단순히 익숙한 식품이 아니라, 현대 생활에서 점점 더 확산되고 있는 "올바른 식생활, 깨끗한 생활"이라는 추세에 발맞춰 장기적인 건강을 보호하는 선택입니다.

전국적 적용 범위 - 글로벌 표준

현재 모든 WinEco 콩나물 제품은 VietGAP 인증을 받았습니다. 이는 단순히 품질을 보장하는 것이 아니라, 어린이, 노인, 또는 건강한 식단을 실천하는 사람들이 안전하게 사용할 수 있는 기반을 마련해 줍니다.

12개의 첨단 농장 시스템을 갖춘 WinEco는 매달 3,000톤 이상의 채소를 공급하며, 그중 콩나물은 주요 제품군 중 하나입니다. WinEco 제품은 현재 모든 주거 지역과 주요 도시를 아우르는 4,000개 이상의 WinMart, WinMart+, WIN 매장에서 유통되고 있으며, 이를 통해 소비자에게 최고의 편의성과 투명성을 보장합니다.

콩나물은 베트남 식탁에서 소박하고 친숙한 요리입니다. 하지만 진정한 안전을 위해 이 제품은 씨앗부터 포장까지 엄격한 관리 과정을 거쳐야 합니다. WinEco의 기술, 인력, 그리고 생산 공정에 대한 철저한 투자는 베트남 식품의 수준을 세세한 부분까지 끌어올리려는 노력을 증명합니다.

출처: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Bean-Sprouts-A-Familiar-Ingredient-Through-the-Lens-of-High-Tech-Agriculture.html