고추 가격은 계속 높을 것으로 예상됩니다.

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국내 고추 가격 30% 이상 상승

예상대로 국내 고추 가격은 지속적으로 상승세를 보이고 있다. 구체적으로, 2024년 3월 10일 중부 고원지대의 여러 지역에서 고추 가격은 kg당 92,500~94,500 VND 범위였습니다. 동남부 지역에서는 현재 고추 가격이 kg당 94,500~95,000 VND 사이에서 변동합니다.

고추 가격은 계속 높을 것으로 예상된다.

그리하여 단 3개월(2023년 12월 이후) 만에 고추 가격이 30% 이상 상승했습니다. 2월 말 현재 검은 후추 가격은 1월 말 대비 1kg당 10,000~11,000동 상승해 91,000~94,000동/kg에 달했습니다. 3월에 기록된 최고 한도는 kg당 96,000동이었습니다.

일부 후추업계 관계자와 전문가에 따르면, 최근 브라질, 인도네시아 등 여러 나라의 후추 가격이 베트남보다 비싼 경우가 많았고, 심지어 인도네시아가 수출할 후추가 전혀 없는 경우도 있었다고 한다.

사실, 지금은 베트남에서만 많이 수확하고 있습니다. 국제 가격이 국내 가격보다 높고, 품귀 현상과 가격 상승에 대한 우려로 많은 기업이 적극적으로 구매를 늘려 고추 가격이 상승했습니다.

베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)의 황티리엔 회장은 후추 가격이 상승 주기에 접어들고 있다고 말했습니다. 그러나 상승 과정 중에도 후추 가격은 다시 상승하기 전에 몇 차례 하락 조정을 거칠 것입니다.

공급과 수요 측면에서만은 아닙니다

수요와 공급의 차이로 인해 앞으로도 고추 가격이 계속 상승할 가능성이 있습니다. 베트남을 비롯한 세계 주요국의 후추 공급이 감소하면서 세계 시장에서 수만 톤의 적자가 발생했습니다.

Namagro Vietnam Company의 CEO인 Jasvinder Singh Sethi 씨는 데이터 합성과 관찰을 통해 지난 50년 동안 세 번이나 반복된 규칙이 있다고 말했습니다. 즉, 수요가 공급보다 클 때는 가격이 급등하고, 반대로 공급이 수요보다 클 때는 가격이 하락하여 바닥에 머무른다는 것입니다.

현재 고추 가격은 안정적이지만 앞으로 상승할 가능성이 있습니다. 공급이 여전히 수요를 충족시키지 못하고 있습니다. 그러나 후추 시장의 경우 기업은 단순히 수요와 공급만 평가하는 것이 아니라, 특정 지역의 지정학적 갈등이 해당 지역과 주변 지역의 수요와 공급에 영향을 미치는지 여부도 평가해야 한다는 점에 유의해야 합니다.

현재 전 세계 소비수요는 약 60만~70만 톤 수준이다. 이러한 수요는 수입과 국내 생산을 통해 충족됩니다. 아시아는 후추를 가장 많이 소비하는 지역으로, 소비량은 40만 톤에 달하며, 이 중 절반은 수입하고 절반은 자체 생산합니다. 미국은 11만 톤을 소비하는데, 이 중 9만 톤은 다른 나라에서 수입하고, 유럽은 거의 전량을 수입합니다.

국제후추공동체(IPC)에 따르면, 2024년 전 세계 후추 생산량은 약 2% 감소할 것으로 전망됩니다. 이러한 추세에서 벗어나지 않는 것은 기후 변화와 관련된 문제로 인해 브라질의 생산량이 더 급격히 감소할 것이라는 점입니다. 베트남의 후추 생산량은 약 17만 톤으로 감소할 수 있지만, 수출량은 여전히 약 24만 톤에 이를 것으로 예상된다.

Namagro Vietnam CEO에 따르면 수확량을 평가하는 데 중요한 두 가지 요소는 수확량과 수확 면적입니다.

수확량은 날씨와 농부의 동기에 따라 달라집니다. 베트남에서는 2017년 이후로 새로운 재배 지역이 생기지 않았고, 일부 지역에서는 농부들이 다른 작물 재배로 전환했습니다. 이 모든 것이 미래에 공급 부족을 초래할 것입니다. 게다가 엘니뇨, 라니냐 현상과 지정학적 불안정성도 상황을 더욱 악화시키고 있습니다.

전문가에 따르면, 후추를 대량 생산하는 나라 중 브라질은 수확기가 지났고, 베트남은 현재 수확기에 돌입했으며, 인도네시아와 말레이시아는 매년 7월에 주요 수확을 실시합니다. 인도네시아, 브라질, 말레이시아, 캄보디아의 공급은 베트남의 수출 감소를 상쇄하기에 충분하지 않아, 시즌 초반부터 후추 가격이 오를 것으로 예상됩니다.

한편, 리엔 여사는 공급 감소로 인한 압력이 가격에 긍정적인 영향을 미칠 것이라고 말했습니다. 이로 인해 사람들은 후추 농장에 더 많은 투자를 하게 됩니다.

관세청 추산에 따르면, 2024년 1~2월 베트남 후추 수출량은 약 3만 5천 톤, 금액으로는 1억 4,300만 달러에 달해 2023년 같은 기간 대비 수량으로는 12.3% 감소했으나, 금액으로는 12.9% 증가했습니다. 베트남의 후추 수출 평균 가격은 톤당 4,041달러로 추산되며, 2023년 같은 기간 대비 28.7% 상승할 것으로 예상됩니다.

원자재 가격 상승으로 인해 모든 주문을 사전에 체결해야 하므로 수출 기업은 압박을 받고 있습니다. 많은 기업은 고추 가격이 계속 오르면서 2024년에도 고추 시장은 여전히 불안정한 한 해가 될 것으로 예측합니다.

황티리엔 여사는 기업들에게 권고안을 제시하며, 기업들이 가격 위험을 피하기 위해 수입 가격과 판매 가격이 비슷하게 상승하도록 조정해야 한다고 말했습니다. 국내 후추 가격이 상승하면, 기업들은 수출 가격도 그에 맞춰 인상해야 합니다. 이 두 가지 가격 인상이 적절하게 보장되지 않으면 기업은 평판을 보호하고 주문을 확보해야 하기 때문에 위험을 감수해야 합니다. 또한, 기업은 너무 서두르지 않고 매일 조금씩 천천히 구매할 수 있습니다. 그렇지 않으면 대량 주문이 있을 때 가격에 영향을 미쳐 상품의 부족 현상이 더 심해질 것입니다.

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