여름철 시원함: 내부에서의 균형

제철 과일과 채소를 섭취하면 몸 속부터 시원하게 해주는 데 도움이 됩니다. 사진: 일러스트레이션

여름은 외부 온도를 높일 뿐만 아니라 신경계, 내분비계, 면역계, 소화계 등 체내에서 일련의 복잡한 생리적 반응을 일으킵니다.

도움을 요청하는 조용한 외침

여름에는 체온 조절, 수분 보충, 해독, 염증 퇴치를 위해 몸이 두 배 더 열심히 일해야 합니다. 이러한 메커니즘이 제대로 작동하지 않으면 "내열성", 변비, 여드름, 땀띠, 피부염, 열사병, 안면 홍조, 그리고 끊임없는 피로감에 쉽게 빠지게 됩니다.

하지만 중요한 것은 이 모든 증상들이 단순히 더운 날씨 때문만은 아니라는 것입니다. 여름철 기후에 맞지 않는 식단과 생활 습관으로 인한 불균형을 극복하기 위해 몸 안에서 조용히 도움을 요청하는 외침입니다. 자신의 몸을 이해하는 것부터 시작해 보세요.

온도가 상승하면 신체는 생존 기전에 따라 변화해야 합니다. 생리학적으로, 높은 주변 온도는 신체의 열 발산 기전을 활성화합니다. 즉, 말초 혈관 확장, 발한, 심박수 및 호흡수 증가가 활성화됩니다.

이러한 메커니즘은 많은 양의 물, 미네랄, 에너지를 소모합니다. 이러한 에너지가 제대로 보충되지 않으면 신체는 쉽게 탈수 상태에 빠지고, 혈액 순환이 감소하며, 체온 조절 능력도 저하됩니다. 또한 혈액이 피부와 기타 체온을 낮추는 기관으로 우선적으로 이동하기 때문에 소화 기관의 기능도 저하됩니다.

내부에서 냉각

수분과 전해질은 신체가 과열되고 과부하되는 것을 막기 위해 가장 먼저 주의를 기울여야 할 요소입니다. 탈수 증상이 나타나면 수분 보충 외에도 음식과 물에 함유된 미네랄인 전해질에도 주의를 기울여야 합니다.

나트륨(Na+), 칼륨(K+), 염화물(Cl-), 마그네슘(Mg2+), 칼슘(Ca²2+), 중탄산염(HCO3-) 등의 미네랄은 세포 구획 간의 수분 균형을 유지하고, 삼투압을 안정화하며, 신경근 전달을 지원하는 역할을 합니다.

많은 사람들이 수분 섭취는 늘리지만 전해질은 간과하여 체내 수분 유지가 불가능해지고 열에 취약해집니다. 전해질을 보충하는 가장 빠른 방법은 시중에서 판매하는 전해질 음료처럼 설탕이 많이 들어간 음료 대신 레몬즙, 사탕수수 설탕, 코코넛워터, 페니워트 주스와 같은 전해질이 풍부한 천연 음료를 마시는 것입니다.

과일과 채소와 같은 건강한 음식을 섭취하면 신체의 증가하는 전해질 필요량을 충족하는 풍부한 전해질 공급원이 됩니다. 또한, 신체의 필요에 맞춰 물을 마시는 것이 중요합니다. 물을 계속 마시지 않으면 미네랄이 배출되어 체내 수분이 빠르게 손실됩니다.

한의학에서는 차가운 음식이란 몸을 시원하게 하고 열을 내리는 데 도움이 되는 음식을 말합니다. 현대 연구에 따르면 차가운 음식은 수분과 섬유질이 풍부하고, 체내에서 열을 내리는 데 도움이 되는 항산화제와 항염증 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

음식에 함유된 수분은 여과된 물만큼 장으로 빠르게 흡수되지 않아 신장에 가해지는 부담을 줄이고 소변을 통한 수분 손실을 방지합니다. 또한, 이러한 음식에 함유된 전해질은 더 안정적으로 흡수됩니다.

채소와 과일의 섬유질은 장내 미생물총을 안정시켜 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 하지만 잭프루트, 롱안, 망고처럼 즙이 적고 당분이 높은 과일은 주의해야 합니다. 신체는 이미 체온 조절에 어려움을 겪고 있기 때문에, 많은 양의 당분을 섭취하면 불필요한 압력이 발생합니다. 따라서 일시적인 시원함만 주는 청량음료는 최대한 자제하는 것이 좋습니다.

계절 음식

여름에는 튀긴 음식이나 기름진 음식이 입맛에 덜 맞습니다. 음식을 소화하는 과정에서도 열이 발생하기 때문에 기름이나 지방처럼 소화하기 어려운 음식은 몸을 더 뜨겁게 만들기 때문입니다.

하지만 정제된 식물성 기름 대신 손으로 짜낸 기름을 사용하고, 고기나 생선처럼 지방이 많은 음식은 찌거나 끓이거나 수프를 끓이는 것을 우선시하세요. 리코펜이 풍부한 토마토, 비타민 C가 풍부한 파인애플, 즙이 많은 민트, 딜이나 베트남 고수 같은 허브를 넣은 신 생선 수프 한 그릇은 신체의 해독 과정을 최대한으로 도와줍니다.

게다가 우리 조부모님들은 "여름에는 민물고기, 겨울에는 바다고기"라는 속담을 가지고 계셨습니다. 바다고기는 요오드 함량이 높아 여름에는 몸에 좋지 않습니다. 따라서 더운 점심보다는 저녁에 바다고기 요리를 우선시하세요.

자연은 생물과 인간에게 유리한 환경을 조성했습니다. 수박, 파인애플, 용과 같은 열대 과일과 아마란스, 오이, 말라바 시금치, 황마, 물공심채, 페니워트, 들깨, 베트남 밤, 바질과 같은 여름철 채소는 더위를 최대한 식히는 데 도움이 됩니다. 농약 잔류 위험이 있는 겨울철에 자연적으로 잘 자라는 특이한 채소 대신 이러한 식품을 우선시하세요.

아침 운동을 통해 몸에 비타민 D를 더 많이 공급하세요. 게으름을 피우거나 하루 종일 실내에 머무르는 습관은 비타민 D 결핍을 쉽게 유발합니다. 운동 시 신체는 자연적인 냉각 메커니즘을 활성화하지 않습니다. 직장인이라면 가끔씩 서서 가벼운 운동을 하면 놀라운 효과를 볼 수 있습니다.

여름은 신체의 자기 조절 능력을 시험하는 계절입니다. 적절한 영양 섭취는 "열성" 질환을 예방할 뿐만 아니라 체내 온도를 낮추고 면역 체계, 소화 기능, 기분을 강화하는 데에도 도움이 됩니다.

가장 간단한 것부터 시작해 봅시다. 아침에는 레몬과 사탕수수 설탕을 넣은 따뜻한 물 한 잔, 제철 채소로 만든 가벼운 점심, 그리고 시원한 방에서 편안한 숙면. 우리가 귀 기울이고 이해와 과학 으로 우리 몸에 영양을 공급한다면 여름은 더욱 즐거워질 것입니다.

출처: https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html