가금류 산업을 살리기 위한 해결책은 무엇일까?

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위와 같은 상황에 직면하여 최근 농업 및 농촌 개발부는 양계 농업에 대한 해결책을 모색하기 위한 컨퍼런스를 개최했습니다. 농업 및 농촌 개발부 축산국 부국장인 통 쉬안 친 씨는 이 컨퍼런스에 관해 언론사 기자들과 대화를 나누었습니다.

기자(PV): 선생님, 농업 및 농촌 개발부가 왜 지금이 가금류 컨퍼런스를 열고 있는 때인가요?

통쑤언친 씨 : 축산업, 특히 양계업은 매우 어려운 시기를 겪고 있습니다. 지난 2년 동안 축산업의 투입과 산출 모두에 어려움이 있었습니다. 특히 농산물 가격이 상승했고, 특히 가축사료 가격이 상승했습니다.

한편, 가금류와 계란은 베트남의 식량 안보 체계에 중요한 생산물이다. 이에 농림축산식품부는 축산업, 특히 오늘날 양계산업이 겪고 있는 어려움을 극복하기 위한 방안을 모색하기 위해 양계 관련 회의를 개최하고 관련 당사자들과 논의를 진행했다.

PV: 최근 몇 년 동안 양계업을 포함한 축산업은 계속해서 많은 어려움과 불이익에 직면해 왔습니다. 그러면 당신 생각에는 우리에게 필요한 근본적인 해결책은 무엇인가요?

통쉬안친 씨: 축산업의 방향 중 하나이며 축산업뿐만 아니라 농업 산업의 관심사이기도 한 것은 제품 소비 문제입니다. 현재 축산업은 특정 품목에 대한 계획에 관한 법률을 폐지하고 사회 경제에 대한 국가, 지역 및 지방 계획만 수립하면서 중요한 방향을 갖게 되었습니다. 따라서 동물 사육부는 가축 밀도를 평가하기 위해 가축 단위를 투입할 것을 권고했습니다. 이는 축산업에 대한 계획을 수립하고 형성하는 데 있어 중요한 과학기술적 요소이지만, 통상적인 계획에 의하는 것이 아니라 경제적이고 기술적 지표를 통해 집중적인 축산업 지역을 형성해야 한다는 것이다.

앞으로 우리는 축산업의 수요와 공급을 더욱 효과적으로 통제해야 합니다. 효과적인 해결책 중 하나는 가축 농업 분야에서 디지털 혁신을 가속화하는 것입니다. 디지털 전환을 통해 전체 생산 체인과 제품 공급 역량을 관리하고 모니터링하여 시장의 공급과 수요를 정확하게 예측할 수 있습니다.

PV: 선생님, 축산물의 가격이 가끔 떨어지고 농가가 손실을 보는 반면, 소비자에게 도달하는 가금류 제품의 가격은 그에 따라 감소하지 않아 소비자는 여전히 높은 가격으로 구매해야 하는 역설이 오랫동안 존재해 왔습니다.

통쉬안친 씨: 이건 앞으로 우리가 해결하려고 노력해야 할 문제입니다. 가축 사육에서 이익과 수익이 사육 단계, 도축장, 가공업체, 소비자 유통 단계에 따라 고르지 않게 분배되는 것은 사실입니다. 큰 이익은 종종 유통, 유통, 도축에서 발생합니다. 농부들은 종종 낮은 수익을 누리고 있다.

이 문제를 해결하기 위해서는 농업 및 농촌 개발부뿐만 아니라 산업통상자원부, 보건부 등 여러 부처가 참여하는 국가의 역할이 매우 중요합니다. 이를 통해 가치 사슬이 보다 적절하게 분배되어 축산 농가의 어려움을 줄이고 생산을 유지하려는 동기를 부여하며 우리에게 식량을 공급할 수 있도록 해야 합니다.

일부 국가에서는 소비자가 시장 가격으로 모든 제품을 구매할 수 있지만, 서비스는 제품 가치의 10%만 추가됩니다.

PV: 2022년 말부터 우리나라 경제가 어려운 상황에서, 특히 남부 지방과 도시의 공업단지에서 근로자들이 일자리를 잃고 실직하는 사태가 벌어지고, 투입 자재 가격이 상승해 축산물 소비가 어려워졌습니다, 선생님?

통쉬안친 씨: 저는 언론의 조사 결과에 동의합니다. 네, 우리의 생산성은 지금 정말 높습니다. 농부들은 품종, 가축 사료, 축산 과정에 과학과 기술을 빠르게 도입합니다. 아프리카돼지열병이 발생한 후, 우리는 돼지 사육에서 양계 사육으로 일부 전환했습니다. 이를 통해 두 가지 요소가 보장됩니다. 아프리카돼지열병을 다룰 때 가금류 질병을 보다 효과적으로 처리할 수 있습니다. 양계장의 환경 관리가 양돈장의 환경 관리보다 훨씬 간단합니다(단위 단위 기준).

또 다른 요인은 가금류 사육 주기가 매우 빠르다는 것입니다. 유색 닭의 경우 연간 사육 주기는 5~5.5회입니다. 가금류 생산 용량은 매우 큽니다. 2022년에는 최대 340만 마리의 모계 가금류를 수입했습니다(매년 약 200만 마리만 초과).

2022년부터 현재까지 여러 요인으로 인해 상업용 가금류 제품에 대한 소비자 수요가 감소하여 농가들이 어려움을 겪고 있습니다.

PV: 농업농촌개발부가 주최하는 이번 컨퍼런스에서 무엇을 기대하시나요?

통쉬안친 씨: 또한 우리는 앞으로 국가관리기관과 민간부문, 특히 축산업 생산 사슬에 참여하는 파트너들의 합법적이고 합법적인 권리와 이익을 대표하는 협회 간의 협력이 더욱 효과적이 될 것이라는 목표를 설정했습니다.

또한 우리는 육종가, 사료 생산자, 육종가, 수의사, 도축장, 가공업체, 유통업체 및 유통업체 간의 조정, 협력 및 블록 내 생산 연계를 증가시킬 것으로 기대합니다. 우리는 협회의 지시에 따라 서로 협력하여 투입 비용을 최소 10% 이상 절감하고 산출 요소를 해결합니다.

특히, 축산 농가는 기업과 협력하여 축산 협동조합을 통한 생산망을 구축하여 축산 생산에서 공급망과 가치 사슬을 구축해야 합니다.

PV: 매우 감사합니다!

응우옌 끼엠 (공연)

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