바퀴가 작은 이 차량은 로안 씨가 온 가족을 부양하는 데 도움이 됩니다.
넉넉한 손수레
매일 오전 10시쯤이면 베트남 전통 떡이 가득 담긴 바구니를 실은 자전거가 싸노 다리 아래에 멈춰 서서 많은 사람들의 만남의 장소가 됩니다. 이 자전거가 없으면 뭔가 허전한 느낌이 들 정도입니다. 부드럽고 매끄러운 떡은 숙련된 솜씨로 쪄서 만들어지는데, 잎 떡, 소고기 떡, 바나나 떡, 찐 쌀 떡, 쌀가루 떡, 돼지껍데기 떡 등 종류가 다양합니다. 이 떡 수레는 비탄 동 2구역에 사는 응우옌 티 로안 씨의 것입니다.
껀 토시 비투이면에 사는 레 티 찐 씨는 떡을 사면서 쾌활하게 이야기했다. "이 아주머니는 정말 열정적으로 파시는 게 틀림없어요. 가격도 너무 싸네요! 다른 데서는 2만 동, 3만 동이나 주고 샀는데 여기는 1만 동밖에 안 해요. 맛도 고향에서 엄마가 만들어주시던 맛이랑 똑같아요."
누군가 반미 가게가 여기서 제일 맛있는 반미를 판다고 칭찬하자, 로안 씨는 부드럽게 미소 지으며 말했다. "이 시장에는 솜씨 좋은 반미 장수 아주머니들이 많아요. 제가 여기가 최고라고 하면 사람들이 비웃을 거예요."
맛은 최고는 아닐지 몰라도, 보기 좋게 장식된 케이크를 보면 그녀가 얼마나 정성을 다해 만들었는지 알 수 있다. 그녀는 매일 자정에 일어나 아침까지 부지런히 반죽을 섞고 케이크를 쪄서 판매할 준비를 한다.
그녀는 어렸을 적 500동은 찹쌀떡이나 케이크를 사기에 아주 귀한 돈이었다고 회상했다. 형제자매가 12명이나 되어 케이크를 사 먹을 형편이 넉넉지 않았다고 한다. 그래서 케이크를 팔기 시작한 이후로 항상 싸게 팔아왔다. 설탕, 밀가루, 말린 코코넛 가격이 오르는 날에도 그녀의 케이크 상자는 언제나처럼 가득 차 있다. 잎케이크, 찐쌀떡, 찹쌀떡, 바나나떡 등 여러 종류의 케이크가 담긴 상자를 5,000동에, 또는 종류별로 12개(14개)씩 10,000동에 판다. 잎케이크와 돼지껍데기떡은 1kg에 50,000동에 판다. 워낙 싸게 팔기 때문에 자전거에 거의 30kg이나 되는 케이크를 싣고도 하루에 100만 동 조금 넘게 벌고, 약 20만 동의 이윤을 남긴다.
번잡한 도시 거리 한가운데 자리 잡은 이 푸드 트럭에는 여러 사람의 삶이 깃들어 있다. 덕분에 그녀는 두 아이를 키우고 기술을 가르쳐 온 가족을 부양할 수 있었다. 큰아들은 자동차 정비를 배웠고, 작은아들은 어머니의 손재주를 물려받아 요리사가 되었다. 두 아들 모두 집에서 멀리 떨어진 곳에서 일하며 그녀에게 어느 정도 경제적 도움을 주고 있다.
온 가족을 지원하세요.
그녀는 생계 수단으로 제빵을 시작했는데, 그것은 우연한 계기였다. "당시 저는 아주 어린 나이에 결혼해서 기본적인 제빵 기술밖에 몰랐어요. 결혼하고 나니 마을 이웃들이 솜씨 좋은 제빵사들이었고, 저는 결혼식이나 모임에서 케이크를 계속 내놓으면서 요령을 터득하게 됐죠. 케이크가 먹을 수 있다는 걸 알게 되면서 팔기 시작했어요. 벌써 20년 넘게 팔고 있네요."라고 론은 회상했다.
창업 초창기 몇 년 동안 그녀는 케이크 바구니를 들고 걸어서 팔았지만, 케이크를 더 많이 만들게 되면서 점차 자전거를 샀습니다. 그 낡은 자전거는 그 이후로 그녀와 함께 어디든 다녔고, 이 땅의 많은 변화를 목격했습니다.
그녀는 소박한 삶을 살지만, 그녀가 만드는 찐빵 하나하나는 완벽하게 매끄럽고 아름답고 맛있어서 그녀를 만족시킨다. 그녀는 고향의 풍미를 찐빵 하나하나에 담아내어, 맛보는 많은 사람들에게 깊은 인상을 남긴다. 51세인 그녀는 예전보다 팔다리가 약해졌다고 말하지만, 밀가루를 갈고, 반죽을 하고, 찌는 등 찐빵을 만드는 과정에 몰두할 때는 피로를 잊고, 오직 전통 찐빵 하나하나를 최대한 쫄깃하고 풍부한 맛으로 능숙하게 만들어내는 데에만 집중한다.
그녀의 반미 노점은 비탄동 쩐흥다오 거리에서 흔히 볼 수 있는 풍경이 되었습니다. 매일같이 그 노점은 북적이는 인파 속에서 조용히 자리를 지키며, 생계를 유지하고, 가족 전통을 지키고, 메콩델타 사람들의 따뜻한 마음을 간직하며 살아온 삶의 고난과 기쁨, 슬픔, 그리고 꿈을 고스란히 담아내고 있습니다.
글과 사진: 호앙 응우옌
출처: https://baocantho.com.vn/giu-net-hao-sang-giu-nep-nha-qua-tung-chiec-banh-que-a204997.html
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