척박한 언덕에서 풍요로운 삶으로의 손라 농부들의 여정

TPO - 가을의 마지막 날, 손라에 돌아오면 누구나 언덕을 뒤덮은 선명한 붉은빛과 함께 서둘러 커피를 수확하는 사람들의 상쾌한 웃음소리를 쉽게 볼 수 있습니다. 커피가 익어가는 계절은 향기와 색깔의 계절일 뿐만 아니라, 30년 넘게 각 분야에 뿌리내린 기쁨과 번영, 그리고 변화의 계절이기도 합니다.

손 라족은 커피 수확에 바쁘다.

옥수수와 카사바 밭에서 풍요의 꿈까지

커피나무는 1990년대 손라에 처음 소개되었습니다. 당시 땅은 넓고 인구는 희박했으며, 사람들은 여전히 ​​경제 발전 방안을 찾기 위해 고군분투하고 있었습니다. 그러나 첫 번째 실험용 커피나무 재배부터, 겉보기에 까다로운 이 외래종 나무는 북서부 산악 지대의 서늘한 기후와 풍부한 현무암 토양에 조용히 적응하여 주요 작물 중 하나가 되었고, 수천 가구의 삶을 변화시키는 데 도움을 주었습니다.

아라비카 커피의 중심지로 여겨지는 치앙안 구에서 커피 덕분에 삶이 바뀐 이야기는 더 이상 낯선 이야기가 아닙니다. 치앙안 구의 르엉 반 즈엉 씨는 커피 수확에 바쁘지만, 여전히 커피를 재배하기 시작했던 초창기 시절을 생생하게 기억합니다.

"당시 우리는 매우 가난했고, 땅은 넓었지만 무엇을 효과적으로 심어야 할지 몰랐습니다. 정부에서 씨앗을 지원하고 농무 담당자들이 마을에 와서 지시를 내리자, 저는 과감하게 옥수수밭 전체를 커피나무로 전환했습니다. 처음에는 수확량이 많을지 걱정되어 매우 긴장했습니다. 그런데 이 작물들이 토양과 기후에 그렇게 적합할 줄 누가 알았겠습니까." 즈엉 씨는 자랑스럽게 말했습니다.

커피는 손라 주민들에게 풍요로운 삶을 가져다줍니다.

현재 그의 가족은 1헥타르가 넘는 커피 농장을 소유하고 있으며, 매년 수억 동(약 1,000만 원)의 수입을 올리고 있습니다. 그 안정적인 수입으로 그는 넓은 집을 짓고, 생산 설비를 구입하고, 아이들을 학교에 보냈습니다. 그는 과거를 돌아보며 커피가 단순한 작물이 아니라 "희망의 나무"라고 생각한다고 말했습니다.

멀지 않은 곳에 사는 꽝티하오 씨도 남편과 아이들과 함께 새빨간 열매를 따느라 바쁘다. 지금은 열매가 풍년이라 가지에 열매가 많이 달려 있고, 상인들이 사러 온다. 1.5헥타르가 넘는 땅에서 가족은 매년 넉넉한 수입을 올리고 있어 생활비와 저축을 충당하기에 충분하다.

"커피가 있으면 배고픔을 걱정할 필요가 없어요. 아이들은 학교에 갈 수 있고, 가족은 항상 돈을 벌 수 있죠. 이 빨간 과일들을 보면 모두가 행복해지죠." 하오 씨가 말했다.

커피는 빈곤에서 지속 가능하게 벗어나는 데 도움이 됩니다.

치앙안구 인민위원회 위원장인 응이엠 반 투안 씨에 따르면, 현재 치앙안구 전체 면적은 약 2,000헥타르에 달하며, 그중 대부분은 생산성이 높은 카티모르 품종입니다. 이 커피 생산지는 매년 15,000톤 이상의 신선한 과일을 생산하여 주민들에게 수천억 동(VND)의 수익을 가져다줍니다.

"커피 나무는 빈곤 감소에 중요한 원동력입니다. 안정적인 수입 덕분에 많은 가정이 새 집을 짓고, 기계를 구입하고, 생산을 확대할 수 있었습니다."라고 투안 씨는 말했습니다.

치앙안 주민들은 순수 과일나무를 재배하는 것뿐만 아니라, 과일나무를 유연하게 간작하여 경제적 효율성을 높이고 생태 환경을 개선합니다. 특히, 이 지역은 커피 개발과 지역 관광을 결합하여 주민들에게 다양한 기회를 제공하는 새로운 방향을 제시합니다.

손라 커피는 독특한 맛을 가지고 있습니다.

투안 씨는 2026년부터 치엥안 성은 50헥타르에 고품질 신품종을 심어 2만 톤의 신선 과일 수확량과 2천 톤의 커피 원두 수출을 목표로 한다고 밝혔습니다. 커피나무는 이곳 주민들의 생계 수단일 뿐만 아니라 브랜드이자 자부심의 원천이기도 합니다.

소규모 생산지였던 손라 커피는 현재 24,300헥타르가 넘는 면적을 보유하고 있으며, 이는 전국 아라비카 재배 면적의 41% 이상을 차지합니다. VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance의 생산 공정을 적용한 덕분에 손라 커피 나무는 점차 국제 시장에 진출하게 되었습니다.

최근 몇 년 동안 이 지방은 31,700톤의 커피 원두를 수출하여 약 9천만 달러에 달했으며, 이는 이 지방 전체 수출액의 약 45%를 차지합니다. 손라 커피는 특유의 신맛과 독특한 향으로 미국, 독일, 네덜란드, 일본 등 까다로운 시장에서 판매되고 있으며, 이는 스페셜티 커피 가공에 적합합니다.

손라 커피는 국내외 소비자에게 사랑받는 고품질을 제공하기 위해 신중하게 선정되었습니다.

많은 기업이 로스팅 및 분쇄 라인에 과감하게 투자하여 Son La 브랜드로 인스턴트 커피 제품과 패키지형 스페셜티 커피를 생산하고 있으며, 이를 통해 북서부 산과 숲의 풍미를 국내외 소비자에게 더욱 가까이 전달하고 있습니다.

손라성 인민위원회 응우옌 탄 콩 부위원장은 "커피는 지속 가능한 생계를 가져다주는 작물로, 기아 퇴치와 빈곤 감소에 크게 기여하고 있습니다. 손라성은 스페셜티 커피 재배지를 재식재하고 개발하는 프로젝트를 적극적으로 추진하여 커피 체인 전체의 가치를 높이고 있으며, 동시에 손라 커피 브랜드를 더욱 발전시키기 위해 무역 진흥에도 박차를 가하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

출처: https://tienphong.vn/hanh-trinh-tu-nuong-doi-bac-mau-den-cuoc-song-am-no-cua-nong-dan-son-la-post1797014.tpo