제10회 "젊은 셰프" 대회 2024-2025: 베트남 요리 산업의 인재 육성

2024-2025학년도 제10회 "젊은 셰프" 경연대회 최종 라운드는 4월 16일 오전 7시 30분에 First Hotel에서 공식 오픈하며, Saigontourist College of Tourism and Hospitality에서 직접 경쟁합니다.

올해 대회에는 125개 팀이 참여하여, 요리계에 대한 창의성과 열정으로 가득 찬 활기찬 분위기를 조성했습니다. 매년 개최되는 "젊은 셰프" 대회는 호치민시 교육 훈련부가 주최하는 행사로, 고등학생과 평생교육센터(도시 내 직업교육)에 유용한 놀이터를 제공하고 실질적인 진로 방향을 제시하는 것을 목표로 합니다.

대회에 참가하기 전에 참가자들에게 필요한 기술을 갖추게 하기 위해 "젊은 셰프" 대회의 훈련 라운드가 4월 10일부터 11일까지 관광, 레스토랑-호텔 및 요리 교육 분야의 선도적 기관인 사이공투어리스트 관광 및 호텔 경영 대학에서 열렸습니다. 이 훈련 라운드에는 호치민시의 투득 시와 다른 지역에서 온 약 400명의 학생이 참여하여 전문적이고 현대적인 학습 환경에 일찍 노출될 수 있는 귀중한 기회를 제공했습니다.

교육 과정의 틀 안에서, 지원자들은 베트남 요리 "삼색 튀긴 닭 날개"를 만들고, 여름 음료를 섞는 등의 실습 활동을 직접 경험했습니다. 이러한 활동은 기술 연습, 창의적 사고력 향상, 팀워크 정신 향상에 도움이 됩니다.

교육 세션의 하이라이트는 사이공 투어리스트 스쿨의 요리 예술 학과장이 직접 발표한 고무적인 공유 세션인 "비밀, 시험 학교 공개"였습니다.

스트레스가 많은 직업 시험을 극복하는 데 도움이 되는 실제적인 경험과 심리적 "요령"은 학생들에게 요리 분야에서 경력을 쌓으려는 동기, 자신감, 열정을 더 많이 주었습니다.

이 교육 과정은 전문적 지식에만 초점을 맞추는 것이 아니라, 전문적인 스타일, 문제 해결 능력, 협동 정신을 개발하는 데에도 초점을 맞춥니다. 이러한 요소들은 현대 서비스 산업에서 발전하는 데 필수적인 요소입니다.

제10회 "젊은 셰프" 대회에는 사이공 관광 주식회사, 특히 사이공투어리스트 관광호텔대학과 드 낫 호텔의 후원이 제공됩니다.

또한, 사이공투어리스트 학교는 경연대회에서 우수한 성적을 거둔 참가자와 참가자에게 귀중한 장학금을 후원하여 참가자의 진지한 학습 정신과 직업에 대한 열정을 격려하고 인정합니다.

자세한 내용은 Saigontourist College of Tourism and Hospitality(호치민시 탄빈구 4동 황비엣 23/8)의 커뮤니케이션 및 국제협력부장인 Bui Thi Kim Loan에게 문의하세요. 전화: 0909.153.118, 이메일: loanbtk@sthc.edu.vn

출처: https://nld.com.vn/hoi-thi-dau-bep-tre-lan-thu-x-nam-2024-2025-uom-mam-tai-nang-cho-nganh-am-thuc-viet-nam-196250409181424337.htm