2023년 훙사절 축제 첫 번째 음식문화 축제 개막

4월 25일, 푸토성 문화체육관광부는 베트남 요리 문화협회와 푸토성 요리문화협회와 협력하여 훙사 유적지에서 2023년 조상의 땅 요리문화 축제 개막식을 개최했습니다. 주제는 "민족의 영혼 - 조상의 땅의 정수의 만남"입니다.

이번 요리문화축제는 훙왕 기념일을 맞아 처음으로 개최되는 것으로, 조상 땅의 독특한 요리문화를 소개하고 홍보하며, 각 지역의 요리를 교류하고, 베트남 요리문화의 가치를 널리 알리는 데 기여합니다.

대표단은 북서부 관광 박람회와 조상 땅 요리 문화 축제의 개막 리본을 잘랐습니다.

이 축제에는 70개 이상의 부스가 마련되어 세 지역의 특산품과 고향 음식을 소개하고, 푸토 성의 대표적인 고품질 OCOP 제품을 비롯하여 전국 각지의 다양한 음식을 선보입니다. 베트남의 대표적인 요리 예술가들이 참여하여 독특한 요리들을 홍보함으로써 방문객들에게 매력적인 경험을 선사할 것입니다.

개막식에서는 "조상 땅의 메기 요리를 기리며"라는 주제로 일본-베트남 요리 교류 프로그램이 진행되었습니다.

이 요리 축제에서는 장인 레 반 칸이 만든 홍삼과 붉은 사과 제비집 수프, 장인 응우옌 티 히엔이 만든 달팽이 냉면, 장인 트란 티 홍 로안이 만든 새우와 고기를 넣은 무화과 믹스, 장인 응우옌 득 호앙이 만든 쭈몬리 풀먹은 소고기, 장인 응우옌 반 통이 만든 망고스틴 치킨 샐러드, 장인 디엡 찬 훙이 만든 연꽃잎 찜닭, 장인 팜 쑤언 히에우가 만든 반충 닷 토 등 지역 특산품을 방문객에게 선보입니다. 장인 응우옌 호 티에우 안(Nguyen Ho Tieu Anh)이 만든 과일 케이크, 특히 일본-베트남 요리 협회 회장인 마츠오 토모유키(Matsuo Tomoyuki) 씨와 남딘(Nam Dinh) 요리 문화 협회 회장인 레 티 티엣(Le Thi Thiet) 장인이 함께 참여하여 조상 땅의 요리를 기리는 일본-베트남 요리 문화 교류 "조상 땅의 메기 요리 기리기" 행사가 열렸습니다.

음식 축제에서는 다양한 지역 특산품을 선보입니다.

특히, 하우스 공간에서는 베트남 음식 문화 활동을 소개하고, 베트남 전통 음식을 찾아가는 여정, 독특한 요리 작품들을 통해 다채로운 음식 지도를 제작하여 관광객을 유치합니다. 행사 기간 동안에는 문화 공간, 연 날리기, 독특한 민속 놀이, 베트남 문화 유산 소개 등 다양한 문화 공연과 독특한 유산 공연도 진행됩니다.

음식 축제에서는 지역 특산품이 소개됩니다.

2023년 조상의 땅 문화 및 요리 축제와 함께, 풍부한 관광 이미지를 통해 북서부 8개 지방의 관광을 소개하는 북서부 관광 박람회 행사도 진행될 예정입니다. 또한, 북서부 지방의 오콥 제품과 푸토의 요리 상품이 홍보되고, 훙사 축제에 참석하는 전국의 방문객에게 소개될 예정입니다.

OCOP 제품 전시 공간.

2023년 조상토지 음식문화 축제는 2023년 4월 25일~29일(퀴마오년 3월 6일~10일) 훙사 유적지 기엥사 교차로 서비스 구역에서 개최됩니다.

비엣 꾸옹/VOV1