학교는 식중독 발생 시 어떻게 대응할 준비가 되어 있습니까?

학교에서 식중독은 언제든지 발생할 수 있으며, 특히 많은 학생들에게 식사를 제공하는 교내 식당이 있는 학교에서 더욱 그렇습니다.

누이탄 초등학교 의료진 은 식중독 증상에 대한 신속한 치료를 위해 정기적으로 약품 점검을 실시하고 있다. 사진: HT

다낭시 전역의 학교에서 발생한 상황을 바탕으로, 교육 기관들이 식중독 발생 시 어떻게 대응할 준비가 되어 있는지에 대한 의문이 제기됩니다.

첫 번째 연락 창구: 진료실

누이탄 초등학교(호아꾸엉 동)에서는 매일 아침 5시 45분 개학 시간부터 학교 보건실이 식자재 검사와 더불어 급식 관련 응급 상황에 항상 대비하고 있습니다. 매일 1,300명이 넘는 학생들이 학교에서 점심을 먹는 만큼, 이상 징후를 조기에 발견하고 적시에 응급 처치를 제공하는 것은 학교 안전을 확보하는 데 매우 중요한 과제입니다.

학교 보건 담당자인 응우옌 도 티 응옥 하오 씨에 따르면, 학생들의 식후 건강 상태는 다단계 점검 및 일일 기록부를 통해 정기적으로 모니터링되고 있습니다. 학생들이 피로, 복통, 구토, 어지럼증 등의 증상을 보일 경우, 보건 담당자는 학교 양호실에서 학생들을 진찰하고 필요한 경우 상위 의료기관으로 이송하기 전에 초기 치료를 제공합니다.

"양호실에는 응급 처치 용품, 모니터링 병상, 초기 응급 처치에 필요한 장비가 갖춰져 있습니다. 교사와 기숙사 직원들도 중독 증상을 인지하고 신속하게 대응할 수 있도록 교육을 받았습니다."라고 하오 씨는 말했다.

유치원에서는 이상 징후를 조기에 발견하는 것이 특히 중요합니다. 베통민 유치원(호아쑤언 동)에서는 교사와 의료진이 매일 식사 후 아이들의 건강 상태를 면밀히 관찰하여 잠재적 위험 요소를 신속하게 파악하는 책임을 맡고 있습니다.

학교 전문성 개발 책임자인 팜 투 후에 씨에 따르면, 어린 아이들은 스스로 중독 증상을 인지할 수 없으므로 교사들이 매우 주의 깊게 관찰해야 합니다. 구토, 피로, 복통, 어지럼증과 같은 이상 증상이 나타나면 즉시 아이를 양호실로 데려가 학교 행정실에 보고하고, 부모와 상의하여 상황을 처리해야 합니다.

사전에 다양한 시나리오를 계획하고 상황에 대처할 준비를 갖추십시오.

학교는 예방 조치 외에도 식중독 사고 발생 시 신속하고 적절한 처리를 보장하기 위해 구체적인 대응 계획을 수립했습니다.

누이탄 초등학교 교장인 판 티 투엣 란 씨는 학년 초부터 식품 안전을 확보하기 위한 계획을 수립했으며, 이 계획에는 응급 처치 절차와 각 부서의 업무 분담이 명확하게 규정되어 있다고 밝혔습니다.

호아쑤언 동 보건소가 쩐다이응이아 초등학교 보건실에서 정기 점검을 실시하고 있다. 사진: HT

식중독 의심 사례가 발생하면 학생들은 즉시 학교 양호실로 옮겨져 관찰 및 응급 처치를 받습니다. 동시에 학교는 의심되는 식품 공급원을 격리하고, 식품 샘플을 보존하고, 학부모에게 알리고, 지역 보건 시설과 협력하여 원인을 조사하고 규명하는 등 대응 절차를 가동합니다.

또한, 학교는 학교 보건 및 안전 위원회를 운영하여 교사, 의료진 및 급식소 직원을 대상으로 응급 처치 교육을 실시하여 현장에서 발생하는 상황에 대처하는 능력을 향상시키고 있습니다.

"예방이 중요하다는 것을 알고 있지만, 학생들의 안전을 보장하기 위해서는 사건 발생 시 처리 절차가 명확하고 신속하며 정확해야 합니다."라고 란 씨는 강조했습니다.

구와 면의 국가 관리 책임에는 학교 급식 안전 확보 업무가 포괄적으로 시행되며, 특히 식중독 발생 시 대처 계획 수립에 중점을 두고 있습니다.

호아꾸엉 동 인민위원회 부위원장인 판 반 토아 씨에 따르면, 이 지역에는 학생들에게 급식을 제공하는 학교와 유치원이 많아 지방 당국은 정기적으로 주제별 계획을 발표하고, 주기적인 점검과 불시 점검을 실시하며, 학교에 사건 발생 시 대처를 위한 명확한 절차를 마련하도록 요구하고 있습니다.

식중독이 의심되는 경우, 병동 보건소는 일선 대응 기관으로서 정보 접수, 응급 처치, 식품 샘플 채취, 관련 당국과의 협력을 통한 원인 조사 등을 담당합니다. 심각도에 따라 주방은 일시적으로 폐쇄되어 점검이 진행될 수 있으며, 동시에 전체 구역에 대한 철저한 청소 및 소독이 실시됩니다.

호아쑤언 동 문화사회부 부장인 쩐 티 투이 하 씨는 해당 지역에서 사건 발생 시 대처 계획을 수립하고 각 부서에 책임을 명확히 부여했으며, 응급 처치, 검체 채취, 원인 규명 등 보건 부문과의 협력을 강화할 준비가 되어 있다고 밝혔습니다.

누이탄 초등학교 구내식당에서 의료진과 주방 직원들이 매일 음식 샘플을 채취하고 있다. 사진: HT

하 씨는 "올해 들어 이 지역 학교에서 식중독 사례는 단 한 건도 발생하지 않았습니다. 하지만 지방 당국은 만일의 사태에 신속하게 대처하기 위한 계획을 항상 적극적으로 수립하고 있습니다."라고 덧붙였습니다.

실제로 많은 학생들이 있는 학교에서 식중독이 발생하면 학교 보건 부서에 엄청난 부담이 가해집니다. 많은 학교는 의료 인력이 부족한 반면, 기숙사 학생 수가 많기 때문에 신속한 대응과 긴밀한 협력이 필수적입니다.

사고 발생 시 '골든아워' 동안에는 충분한 의약품, 모니터링 병상, 응급 처치 장비 및 응급 대응 기술을 확보하는 것이 매우 중요합니다. 또한, 현장 대응 능력을 향상시키기 위해서는 정기적인 점검, 교육 및 보건 부문과의 협력이 필수적입니다.

따라서 학교 급식 안전은 학교 식당 관리뿐 아니라 사고 발생 시 적절한 대처 능력에도 달려 있습니다. 각 학교가 충분한 인력, 장비, 응급처치 절차를 갖추고 정부 및 보건 부문과의 협력이 이루어진다면 식중독 위험에 신속하게 대처하여 학생들의 안전을 확보할 수 있습니다.

출처: https://baodanang.vn/khi-xay-ra-ngo-doc-truong-hoc-san-sang-den-dau-3331025.html